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배초향 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 2020년 추석연휴의 끝자락에 서서 다사다난했던 올 한해를 뒤돌아보는 시간을 가졌습니다. 아무래도 올 한해의 대표적인 키워드는 '코로나19' 이지 않을까 합니다. 그로인해 건강식품 중에서는 면역력 강화에 도 움을 주는 홍삼, 비타민, 프로바이오틱스 등의 제품들이 많은 사랑을 받았습니다. 남은 2020년과 다가오는 2021년에도 면역, 피로회복, 정신건강을 위한 제품군들의 시장이 커질 것으로 조심스럽게 예측 을 해 봅니다. 4분기에도 목표하시는 바를 이루시는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘의 포스팅 주제는 "배초향 이야기" 입니다. 1. 배초향?! - 배초향이라 하면 다소 생소하게 들리시겠지만 보통은 방아, 방애 등으로 부릅니다. 특유의 토종 허브라 생각하면 되는 식물 중 .. 더보기
고사리종근 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 풍성하고 즐거운 한가위 연휴를 보내시고 계시나요? 5일간의 연휴 중 벌써 이틀이 지나갔네요. 어제 밤하늘에 뜬 보름달을 보며 가족의 건강과 코로나19 종식을 기원하는 마음으로 빌어보았습니다. 오늘은 얼마 전 기사화됐었던 "고사리종근 이야기"에 대하여 포스팅 해보도록 하겠습니다. 1. 고사리 종근?! - '고사리종근'은 고사리를 재배하기 위해 심는 고사리뿌리줄기를 말합니다. 우선 고사리는 ‘산에서 나는 소고기’라고 불릴 만큼 풍부한 영양소를 함유한 고사리는 대표적인 산나물로, 봄철에 꺾 어 데친 후 말려서 사계절 내내 요긴하게 사용되는 식재료입니다. 국내 주요 생산지는경남 남해, 전남 구례, 전북 남원, 제주 등 전국 각지에서 생산되는 고비나물입니다. 2. 고사리 영양성분과.. 더보기
부트졸로키아 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 이제 다음 주가 되면 민족의 명절 중 하나인 추석의 연휴가 시작됩니다. 올해는 코로나19의 확산때문에 가족 및 친지들 과의 모임을 자제하는 분위기입니다. 하지만 항간에서는 지친 몸과 마음을 위로하기 위해 '추캉스'를 가시는 분들도 많은 것 같습니다. 제주도나 동해, 남해안 휴양지에는 이미 숙소를 구하지 못할 정도로 예약이 꽉찼다고 합니다. 여행지에 가셨더라도 빠른 코로나19의 종식과 일상생활의 복귀를 위해 가족들끼리만의 오붓한 시간을 가지셨으면 하는 바램입니다. 오늘의 포스팅 주제는 한때는 세계에서 가장 맵다고 소문난 식품인 "부트졸로키아 이야기" 입니다. 1. 부트졸로키아?! - 부트졸로키아는 종간잡종(interspecific hybrid, 種間雜種)에 의해 품종 개량된.. 더보기
뚜나(노팔선인장 열매) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 지난 주간에도 코로나의 확산세가 좀처럼 누그러지지 않아서 많은 분들이 힘들어했던 한 주 였습니다. 민족명절인 추석이 열흘 앞으로 다가오고 있어 코로나19의 안정화를 위해 모든 분들의 노력과 베려가 더욱 절실히 필요 한 것 같습니다. 힘들도라도 조금 더 화이팅 할 수 있는 우리가 되자구요.^^* 오늘의 포스팅 주제는 "뚜나(노팔선인장 열매) 이야기" 입니다. 1. 뚜나?! - 노팔선인장 열매 뚜나가 장기능 개선과 항산화 효과가 소개되며 최근 건강식품 뿐 아니라 기능성 음료로 활용되면서 새로운 소재로 각광받고 있습니다. 물론 새롭게 대두된 식품소재는 아니지만 건강을 생각하는 매나아층에게는 꾸준히 사랑을 받고 있는 식품입니다. 멕시코 노팔(Nopal) 선인장 열매인 뚜나는 열대.. 더보기
해국(海菊) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 지난 한 주간 사회적 거리두기 2.5단계 유지를 하기 위해 많은 분들이 힘이 드셨으리라 생각됩니다. 모든 여러분들이 협 력하고 노력하신 결과 오늘 자정부터 다시 사회적거리두기 2단계로 완화가 된다고 합니다. 거리두기 단계가 완화가 되더라도 조금씩의 양보와 노력을 통해 코로나19의 종식을 앞당길 수 있었으면 합니다. 오늘의 이야기는 8월 21일 식약처로 부터 '체지방 감소에 도움'이란 다이어트 기능성을 인정받은 소재인 "해국(海菊) 이야기" 입니다. 1. 해국(海菊)?! - 해국은 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로 왕해국, 해국변이라고도 불리웁니다. 주요산지는 한국(중부 이 남)·일본 등지에 자생하는 것으로 알려져 있습니다. 영남대 독도연구소가 울릉도, 독도, 동해.. 더보기
은행(銀杏) 이야기 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 어느새 8월도 지나가고 9월이 시작된 한주였습니다. 코로나, 태풍의 연이은 북상으로 더욱 더 몸과 마음이 위축된 가운 데 일상을 보내고 있으실겁니다. 다행인 건 다시 전국적으로 신규 확진자 수가 100명대로 내려가고 있다고 합니다. 지친 몸과 마음을 추스리시고 다시 한 번 화이팅하시는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘의 이야기 주제는 9월의 제철음식 중 하나인 "은행(銀杏) 이야기" 입니다. 1. 은행(銀杏)?! - 가을이 시작되는 거리에서 이상한 냄새 한 번쯤은 맡보셨을 겁니다. 잘 익은 은행의 냄새 말이죠. 딱딱한 껍질 속의 푸 른 보약 은행에 대해 어느 정도 알고 계시나요? 치매와 야뇨증 치료에 도움이 되는 은행입니다. 은행나무의 원산지는 우리나라, 중국, 일본 등 극.. 더보기
식물성 단백질과 비건(Vegan) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 사회적거리두기 2.5단계가 시행 중인 요즘 많은 분들이 생활에 불편함을 느끼시고 계실거예요. 9월 초까지 약 8일간의 시간동안이 급속도로 퍼지고 있는 코로나19 대유행을 막을 수 있는 골든타임이라고 합니다. 조금 더 불편하고 힘들더라도 내가족과 이웃의 건강을 위해서 서로서로 조금 더 베려하는 마음을 가지는 여러분이 되셨 으면 하는 바램입니다. 오늘의 야기 주제는 "식물성 단백질과 비건(Vegan) 이야기" 입니다. 1. 식물성 단백질?! - 채식만으로 고른 영양성분의 섭취가 가능할까요? 특히 많은 영양성분 중 단백질의 보충이 가능할지 궁금해 하시는 분 들이 계실 겁니다. 필수아미노산은 모든 단백질 합성에 가장 중요한 인자이며 근육 단백질 합성에도 당연히 중요합니다. 육류나.. 더보기
세인트존스워트(성요한풀) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 지난 주도 건강하고 보람있는 한 주 되셨나요? 코로나19가 대유행의 조짐을 보이고 있어서 사회도 그렇고, 몸과 마음이 위축되었던 것 같습니다. 폭염 속 일선에서 국민의 생명을 지키기 위해 수고하시는 의료진 분들께 다시 한번 감사의 인사를 드리며 오늘의 글을 시작해 볼까 합니다. 이번 주 주제는 "세인트존스워트(성요한풀) 이야기" 입니다. 1. 세인트존스워트(성요한풀)?! - 세인트존스워트는 유럽과 서아시아 등이 원산지인 허브의 하나입니다. 서양고추나물로 알려진 세인트존스워트는 고대 그리스와 로마 사람들 사이에서는 신비한 힘을 지닌 식물로 알려져 있어 이런 이름이 붙은 것으로 보입니다. 종속명 인 'perforatum'은 '구멍이 뚫린'이라는 뜻을 가진 라틴어에서 비롯되는데.. 더보기

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