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그린빈(Green bean) 이야기 안녕하세요? 세이네이처입니다. 이번 한주에도 오락가락하는 장마비와 더위 속에 열심히 일하신 모든 분들께 박수를 보냅니다. 오늘은 껍질채먹어 껍질콩으로 알려진 그린빈에 대한 이야기를 해보겠습니다. 주제는 "그린빈(Green bean) 이야기"입니다. 1. 그린빈(Green bean)?! - 우리나라에서는 껍질콩이라고도 부르는 그린빈은 연하고 아삭한 껍질을 그대로 먹는 것이 특징입니다. 콩 같기도 하고 채소류 같기도 한 그린빈은 콩류에 많이 포함된 단백질뿐 아니라 채소류에 많은 비타민과 섬유소도 풍부한 건강 식재 료입니다. 그린빈은 껍질이 매우 부드러워 껍질째 먹는 것이 특징으로 우리나라에서는 껍질콩이라고 불리웁니다. 우수한 식물성 단백질 공급원 중 하나로 채식주의자들에게 인기가 높으며, 주로 서양요리나 중.. 더보기
변비(constipation)에 좋은식품 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 일요일 저녁 시원한 아이스커피 한잔과 '시청 앞 지하철 역에서'를 들으며 오늘은 어떤 이야기를 포스팅을 할까 고민하다 가 누구나 한번쯤은 겪어봤을 만한 생활 속 질환에 도움을 주는 글을 써 보는게 어떨까 하는 생각으로 주제를 결정하게 되었습니다. 오늘의 주제는 "변비(constipation)에 좋은 식품 이야기"입니다. 1. 변비(constipation)란?! - 의학적으로 변비는 배변 횟수가 적거나 배변이 힘든 경우, 배변이 3-4일에 한번 미만인 경우로 정의합니다. 변비는 전 인구의 5-20%가 증상을 호소할 만큼 매우 흔한 증상으로 연령이 증가하면 그 빈도가 증가하며 남자보다는 여자에게 흔하게 발생합니다. 2. 변비(constipation)가 발생하는 원인 - 변비의.. 더보기
올리브 오일(Olive Oil) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 한 주간의 업무 마무리를 잘하셨나요? 저는 어제 오랫만에 밀렸던 일들을 끄집어내어 고민하고 정리하고 방향을 다시 재설정을 하기 위해 많은 고민들을 하는 하루를 보냈답니다. 중간 중간 일과 생각들을 정리하는 시간들이 저에게는 꼭 필요한 것 같아요. 오늘의 이야기 주제는 건강한 오일에 대한 세번째 소재입니다. "올리브오일(Olive Oil) 이야기"입니다. 1. 올리브 오일(Olive Oil)?! - 고대 그리스의 히포크라테스는 올리브 잎을 '자연 항생제'라 불었습니다. 즉 올리브 잎은 유해 세균 및 바이러스를 죽이 고 면역력을 높이는 효능이 있으며, 이런 효과의 주체는 올리브 잎과 과육의 껍질 부위에 들어 있는 '올러유로핀 (oleuropein)'입니다. 이에 올러유러핀의 .. 더보기
아스파라거스 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다.^^* 요즘 한낮에는 일찍 찾아온 초여름 날씨에 '아~올해 여름에는 엄청 덥겠구나!'라는 생각이 듭니다. 코로나 때문에 마스크 를 착용하고 생활을 해야하니...더욱 힘든 여름이 되지 않을까 싶습니다. 일선에서 코로나19의 종식을 위해 싸우고 계시는 의료진, 그 외 많은 봉사자분들께 더욱 감사하다는 말씀을 전해 드리고 싶습니다. 충분한 수분 섭취와 비타민 섭취를 통해 건강한 여름을 이겨내셨으면 합니다. 오늘의 주제는 채소의 왕이라고 불리우는 "아스파라거스 이야기" 입니다. 1. 아스파라거스?! - 독특한 모양, 파릇한 색깔이 식감을 자극하며 아삭하게 씹히는 맛이 특징이랍니다. 숙취에 좋은 아미노산의 일종인 아 스파라긴을 처음 발견한 채소에서 붙은 이름으로 미국과 유럽 등지에서.. 더보기
아르간 오일(Argan Oil) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 2주만인데도 정말 오랜만에 포스팅 올리는 거 같습니다. 지난주에는 제가 허리가 삐끗해서 앉아있기가 불편하고 어려워 포스팅을 못해서 많이 아쉬운 한주 였습니다. 다행히(^^*) 허리 컨디션이 많이 좋아져서 행복한 마음으로 포스팅을 욜려볼까 합니다. 오늘의 주제는 "아르간 오일(Argan Oil) 이야기" 입니다. 화장품과 건강식품에 대한 기획, 개발 업무를 하는 저에게는 생소하지 않는 소재이지만 일반적인 소비자분들은 많이 낯 선 소재로 느껴질 수 있습니다. 1. 아르간 오일(Argan Oil)?! - 아르간 오일(Argan Oil)은 아르가니아(Argania) 나무의 열매 씨에서 추출한 오일입니다. 아르가니아 나무는 모로코 남 서부 지역이 원산지로, 이곳에 위치한 아르가느레.. 더보기
타트체리(Tart Cherry) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 지난 한주 간 업무도 보람차고 알차게 마무리 잘하셨나요? 매일매일 주어진 시간들이 모든 분들에게 제각기 소중하고 중요한 시간일 겁니다. 2020년 상반기가 이젠 얼마남지 않았 네요. 이루지 못한 목표가 남으신 분들은 하루하루 최선을 다하셨으면 하는 바램입니다. 제가 블로그를 통해 건강과 식품의 이야기를 포스팅한지도 벌써 일년이 지났습니다. 감회가 새롭네요. 일년 전 작성했던 소재 중 현재 가장 핫한(?) 관심을 받고 있는 소재에 대해 오늘은 포스팅을 해볼까 합니다. 오늘의 주제는 "타트체리(Tart Cherry) 이야기" 입니다. 1. 타트체리(Tart Cherry)?! - 타트체리는 영문명 TART CHERRY 이며, TART 라는 어원은 크게 두가지 의미로 나뉘어 진답.. 더보기
그린프로폴리스(Green-Propolis) 이야기 안녕하세요 세이네이처입니다. 이번 주에는 예전에 포스팅 한적이 있는 프로폴리스 종류 중 브라질에서만 채취된다고 알려진 그린 프로폴리스에 대한 내용을 포스팅해 보도록 하겠습니다. 오늘의 주제는 "그린프로폴리스(Green-Propolis) 이야기"입니다. 1. 그린프로폴리스(Green-Propolis)?! - 그린프로폴리스(Green-Propolis)는 일반 프로폴리스와는 달리 브라질 국토의 단 3%에 해당되는 청정 고산지대 미나스 제라이스에서 자생하는 바카리스라는 나무의 수액을 모아 발린 벌집에서 프로폴리스를 추출한 것입니다. 다른 지역에서 채집되는 프로롤리스와는 달리 녹색을 띄며, 일반 프로폴리스에서는 찾아 볼 수 없는 아르테필린C (Artepillin-C)라는 귀한 성분 풍부하게 함유되어 있다고 알려져.. 더보기
거북손(Barnacle) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 이번 주말에도 평일에 할 수 없었던 많은 일들과 사람들을 만나다보니 벌써(ㅜ.ㅜ) 일요일 저녁이네요. 다음주에는 지방 출장 건이 잡혀져 있어서 오늘은 꼭 포스팅을 올려야겠다고 생각한 마음을 실천에 옯겨보려 합니다. 오늘의 건강식품의 주제는 "거북손(Barnacle) 이야기"입니다. 1. 거북손(Barnacle)?! - 거북손은 절지동물 완흉목 거북손과의 갑각류입니다. 지역에 따라서 거북다리, 부채손, 검정발, 보찰(寶刹) 등의 다양한 이름으로 불리웁니다. 거북손의 모양은 몸길이 3∼5cm이며, 몸의 위쪽 끝은 손톱모양이며 큰 각판(殼板)을 이룹니다. 그 둘레에 작은 각판이 둘러서는데, 이것이 자루까지 이어집니다. 자루에는 미세한 각판이 비늘모양으로 덮여 있습니다. 만조가 .. 더보기

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