홍삼이야기 안녕하세요? 홍삼은 대한민국 사람이라면 모르는 사람이 없을거라고 봅니다. 그래서 오늘은 누구나 잘 알고있는 홍삼에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 혹시 여러분들은 홍삼의 어원 대해서 알고 계신가요? 1. 홍삼의 어원 홍삼은 고려시대 때 인삼을 오래 보관하고 운송할 수 있는 방법을 위해 숙삼이라는 방법이 생기면서 만들어졌다고 합니다. 숙삼은 말 그대로 인삼을 찌고 건조해서 보관하는 방법입니다. 이러한 내용은 중국의 고서는 고려도경에 최초로 언급되었다고 합니다. 이러한 숙삼은 조선시대에 들어서면서 숙삼을 길이, 모양, 부위별로 나누어 묶는 파삼으로 진화되었고, 숙삼에서 보다 진화한 익힌 삼의 개념으로 가공기술이 발전 했다고 합니다. 구체적으로 열탕에 쪄서 말리는 증숙개념의 삼인 홍삼의 제조기술은 .. 더보기 과연 분말 건강식품은 안전한 것일까? 얼마 전 온*오프라인의 매스컴에서는 노니 분말, 환의 쇳가루 함유 기사가 난리가 났었다. 이 이야기는 작년부터 이슈화가 시작 된 내용이며, 항간에는 방대하게 부풀려진 노니제품 시장을 축소시키기 위해 비숫한 기능성 제품을 생산*유통하고 있는 몇몇 메이저 업체들이 작업(?)을 한게 아니냐는 소문도 시장에는 돌았다. 결론적으로 작년이나 몇일 전 기사나 별개의 사건은 아니며 작년부터 시작된 노니제품 의 쇳가루 함유에 대한 연장선 상에서의 식약처 수거검사 시행 및 결과가 발표된 것이다. 시중에 유통 중인 총 88개의 노니제품(환, 분말)를 수거 검사하였으며 그 중 22개의 제품에서 쇳가루 함유가 확인되었다. 해외에서 수입되는 가공된 식품원료는 각각 정밀검사, 일반검사를 통해 수입이 승인되.. 더보기 자연을말하다! 세이네이처스토리 일상 생활 속 많이 궁금한 자연과 건강에 대한 정보와 소식을 나누고 소개하도록 하겠습니다. 감사합니다. 더보기 이전 1 ··· 57 58 59 60 다음
