안녕하세요? 세이네이처 입니다.
지난 주간에도 코로나의 확산세가 좀처럼 누그러지지 않아서 많은 분들이 힘들어했던 한 주 였습니다.
민족명절인 추석이 열흘 앞으로 다가오고 있어 코로나19의 안정화를 위해 모든 분들의 노력과 베려가 더욱 절실히 필요
한 것 같습니다. 힘들도라도 조금 더 화이팅 할 수 있는 우리가 되자구요.^^*
오늘의 포스팅 주제는 "뚜나(노팔선인장 열매) 이야기" 입니다.
1. 뚜나?!
- 노팔선인장 열매 뚜나가 장기능 개선과 항산화 효과가 소개되며 최근 건강식품 뿐 아니라 기능성 음료로 활용되면서
새로운 소재로 각광받고 있습니다.
물론 새롭게 대두된 식품소재는 아니지만 건강을 생각하는 매나아층에게는 꾸준히 사랑을 받고 있는 식품입니다.
멕시코 노팔(Nopal) 선인장 열매인 뚜나는 열대 사막의 악조건 속에서도 이슬만을 먹고 자라는 식물로, 라틴아메리카
는 '뚜나' 이탈리아는 '피코틴디아' 이스라엘은 '차바' 한국은 '백년초'로 잘 알려져 있습니다.
노팔 선인장은 키가 최고 5m까지 자라며 가시로 덮인 납작한 타원형 모양의 줄기에 밤알 크기 정도의 붉은 색 뚜나
열매가 가장 자리에 나란히 달려있는 모양을 하고 있는데, 그 모양이 부채를 여러개 겹쳐 녾은 모양과 흡사해 부채 선
인장이라고 불리웁니다.
일반적으로 뚜나 열매는 단맛이 나는 것이 특징으로 섬유소가 풍부하고 무기질, 비타민이 다량 함유돼 있어 인체 흡수가
좋다고 알려져 있으며, 특히 갈증의 해소와 소화 기능을 도와 남미인들이 영양식으로 즐겨 먹는 식품으로 꼽힙니다.
일찍이 북·남미 아메리카에서는 건강증진을 목적으로 노팔 선인장을 약용식물로 재배해 온 식물입니다.
16세기 이후 스페인 무적함대의 승선원이 원인 모를 괴혈병에 의해 사망하게 되는 일이 빈번하게 발생하며 한동안 곤욕
을 치뤘던 당시, 아메리카 대륙에서 채취해 온 노팔 선인장을 우연히 복용하자 괴혈병 환자가 감쪽같이 낫게 돼 그때부
터 노팔 선인장이 괴혈병에 탁월한 약용식물로 인정되면서 스페인의 무적함대에 널리 보급됐다는 일화로 유명해졌습니
다.
2. 뚜나의 영양성분과 효능
- 최근 아리조나 주립대학 등 미국 연구기관들에 의해 뚜나는 단일식물로는 드물게 18가지 아미노산, 14가지 비타민 등
40여 종의 식물 화합물을 가지고 있는 영양성분의 천연 보고로 알려지면서 건강 증진을 위한 식품으로 떠오르고 있습
니다.
3. 뚜나의 효능
1) 위장 건강
- 연구결과에 따르면 뚜나의 가장 대표적인 효능은 위장 기능 개선에 도움을 주는 것입니다. 간과 췌장의 기능을 강화하
는 비타민과 미네랄, 섬유소 등의 영양소와 폴리페놀과 플라보노이드, 각종 비타민, 식이섬유, 칼슘, 마그네슘 및 인체에
서 생산되지 않는 8가지의 필수 아미노산 등이 포함돼 있어 비만과 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다.
2) 항산화 작용
- 뚜나의 두번째 특징인 항산화 작용에도 도움을 줍니다. 신체 면역기능을 강화시키고 노화방지와 피부미용에도 효과적
인 것으로 밝혀졌습니다.
3) 다이어트
- 아울러 뚜나에 있는 용해 섬유소는 장에서 당의 흡수를 지연시키는 작용을 하며 소화기관으로부터 초과되는 지방이나
탄수화물 흡수를 억제함으로 당뇨와 적정 혈당을 유지하도록 돕습니다.
4) 혈관 건강
- 뚜나를 섭취하면 콜레스테롤 12%, 혈중 글루코즈와 인슐린을 11% 낮춰주는 것이 연구를 통해 밝혀져 입증됐습니다.
뚜나에서 함유되어 있는 식물성 아미노산들은 신체 조직으로부터 혈관으로 신체 액체 성분들을 뽑아 낼 수 있도록 도
와줌으로써 세포 자체적인 피하지방과 분비물의 이상 정체 현상을 감소시킵니다.
5) 항암 작용
- 최근에 발표된 연구내용에 따르면 노팔에서 발견된 식물 영양소 중에서 암세포의 성장을 저해하고 암의 성장을 막는
성분이 있다고 알려져 병원균으로부터 몸을 보호해 인체의 면역계를 강하게 만들어 줍니다.
6) 기타 효능
- 동물실험을 통해서는 각 손상 예방과 항 염증 치료에 도움을 주는 것이 밝혀졌으며 피부 질환과 류마티스 및 화장 상처
치료에도 사용된다고 합니다.
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