뇌건강 썸네일형 리스트형 제비집 이야기(제비집 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 어제는 하루 종일 가을비 치고는 제법 많은 양의 비가 내렸습니다. 그래서 인지 오늘은 한낮에도 서늘한 기운이 가시지 않고 싸늘하고 선선한 바람을 맞으며 가을이 깊어가고 있음을 느끼게 됩니다. 일교차가 커질수록 건강한 식생활 실천을 통해 여러분 모두 건강한 환절기를 보내셨으면 하는 바램입니다. 오늘은 고급 요리의 식재료로 알려져 있는 식품에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 금주의 이야기 주제는 "제비집 이야기(제비집 효능)" 입니다. 1. 제비집?! - 칼새과(Apodidae) 콜로칼리아속(Collocalia)의 금사연이라는 바다제비가 해조나 물고기를 이용하여 타액을 섞어서 만든 집을 말합니다. 해안 절벽에 있어 채취하기가 어렵고 매우 비싸기때문에 고급 요리의 식.. 더보기 팥순 이야기(팥순의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 연일 계속되는 무더위 속에 코로나의 재확산 기사가 있어 외부 활동하기가 쉽지 않은 한 주였습니다. 이번에 재유행 중인 코로나는 독감 및 감기몸살과 유사한 증상을 나타낸다고 하니 주변사람들과 내 자신의 건강을 위해 개인위생 및 건강관리에 더욱 신경을 써서 건강한 여름을 보내시는 여러분들이 되셨으면 합니다. 오늘은 몇년 동안 농촌진흥청에서 기능성을 연구했던 소재 중 작년말에 모업체에게 기술이전을 했었던 소재에 대한 이야 기를 나눠볼 까 합니다. 이야기 주제는 "팥순 이야기(팥순의 효능)" 입니다. 1. 팥순?! - 팥순은 팥 종자를 싹 틔워 약 11일 정도 키운 잎, 줄기, 뿌리가 포함된 것을 말합니다. 팥순은 2020년도 국립식량과학원 에서 식용 가능한 부위로 식 .. 더보기 홍화씨 이야기(홍화씨 효능, 잇꽃씨 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 매일 계속되는 폭염 속에 휴가를 보내고 계시는 분들이 많으리라 생각됩니다. 모든분들이 보람차고 시원한 건강한 피서를 보내며 힐링되는 알찬 시간을 가지시길 바랍니다. 오늘은 예전에 읽었던 인산 김일훈 선생님의 저서에서 뼈 건강에 도움이 된다는 소재에 대한 이야기가 생각나서 이야기를 나눠볼까 합니다. 주제는 "홍화씨 이야기(홍화씨 효능, 잇꽃씨 효능)" 입니다. 1. 홍화?! - 홍화꽃은 잇꽃(학명 : Carthamus tinctorius)은 이집트가 원산지로 중국*인도*남유럽*북아메리카 등 세계적으로 널리 분포하는 한해살이 식물로 아시꽃·연지꽃·홍화(紅花)라고도 합니다. 종자에 기름을 함유한 기름작물(유료작물)의 하나로 서 일찍이 식물성 기름을 얻기 위해 재배.. 더보기 천마 이야기(천마의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 장마기간이라 온습도가 너무 높고 불쾌지수 또한 매우 높은 요즘입니다. 이럴 때일수록 주변의 동료와 이웃들에게 따뜻한 격려의 말을 나눠보는게 어떨까요? 정신적 건강과 육체적 건강을 모두 챙기시는 여러분들이 되셨으면 좋겠습니다. 이번 주에는 지난 주 개별인정 기능성을 인정받아 등록 된 소재에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 이야기 주제는 "천마 이야기(천마의 효능)" 입니다. 1. 천마?! - 천마는 우리나라와 일본, 중국에서 동일하게 난초과의 천마(Gastrodia elata Blume)의 덩이줄기를 말합니다. 천마란 이름의 기원은 옛날 예쁘고 총명한 효녀가 홀어머니를 모시고 살았는데 어느 날 어머니가 갑자기 반신마비가 되어 정성껏 치료를 했으나 차도가 없자 딸이 .. 더보기 차요태(Chayote) 이야기(차요태 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘은 2023년도 마지막 날인 12월 31일 입니다. 어느덧 제가 건강식품 소재에 대한 첫 글을 쓴지 벌써 만 6년이 되었 네요. 처음에는 의욕이 넘쳐서 일주일에 2~3개씩 글을 올리며 뿌듯해 했었는데 시간이 지나면 지날 수록 일주일에 글을 하나 올리더라도 완성도와 내용의 충실함을 가져가는게 낫다는 생각이 들어 요즘에는 하나씩만 올리고 있는데 지난 시간 을 생각해 보니 감회가 새롭게 느껴집니다. 앞으로도 더욱 다양한 건강식품소재에 대한 이야기를 전해드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다. 오늘의 주제는 "차요태(Chayote) 이야기(차요태 효능)" 입니다. 1. 차요태(Chayote)?! - 차요태는 멕시코 남부와 중앙아메리카 원산인 박과에 속하는 채소, 다년생 덩굴식물로.. 더보기 단삼(丹蔘) 이야기(단삼의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 요즘 완연한 봄 날씨를 보이고 있네요. 30일 이후부터는 외부 및 실내에서 마스크 착용 의무가 해제 된다고 합니다. 위축된 경제, 사회적 환경이 빨리 회복되기를 바라며, 개인 위생관리를 철저히하여 모두 건강한 생활을 하셨으면 좋겠습니다. 오늘도 지난 주에 이어 신규로 인정된 개별인정형 기능소재에 대한 이야기를 니눠 볼까 합니다. 주제는 "단삼(丹蔘) 이야기(단삼의 효능)" 입니다. 1. 단삼(丹蔘)?! - 단삼(丹蔘, S. miltiorrhiza)은 꿀풀과(Lamiaceae) 단삼속(genus Salvia)에 속하는 다년생 초본식물입니다. 단삼은 중국이 원산지이며 인삼의 형태를 닮고 빛깔이 붉어서 단삼이라고 하였다고 전해집니다. 단삼은 분마초 또는 혈생근이라고하며 현대에 .. 더보기 현삼(玄蔘) 이야기(현삼의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 아침저녁으로 바람이 쌀쌀하게 느껴지며, 가을의 문턱에 와 있는듯한 9월의 4번째 주말을 잘들 보내고 계신가요? 2022년도 벌써 3분기가 끝나가고 있습니다. 계획했던 목표을 이루기까지 환경적으로 무척 힘든시기지만 조금 더 힘내서 4분기에도 노력하다보면 좋은 성과가 있지 않을까 싶네요.^^* 오늘도 즐거운마음으로 포스팅을 시작해보겠습니다. 주제는 "현삼(玄蔘) 이야기(현삼의 효능)" 입니다. 1. 현삼(玄蔘)?! - 현삼은 현삼과에 속하는 다년생 초본식물로 고려 때의 이두향명은 심회초(心廻草)·능소초(能消草·凌霄草) 등이었는데, ≪조선산야생약용식물 朝鮮産野生藥用植物≫에서 현삼으로 기재되어 지금에 이르고 있습니다. 이명으로 중대(重臺)· 현대(玄臺)·귀장(鬼藏)·함(咸)·축마.. 더보기 양구슬냉이종자유 이야기(카멜리나오일 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제 본격적으로 장마가 시작되려는지 매일같이 흐리고 습도높은 날씨에 비가 오락가락 하네요. 습도와 기온이 높아지면 불쾌지수도 높아지고, 또한 대장균 등 병원성균들이 증식하기에 알맞은 조건이 됩니다. 이럴 때일수록 개인 및 조리음식의 위생관리에 더욱 신경을 쓰시고 긍정적인 마음으로 일상을 보내시는 여러분이 되셨으 면 합니다. 오늘은 여러분들께 유럽에서 드레싱오일 및 소스재료로 자주 섭취되고 있는 오일 한가지를 소개드리려 합니다. 주제는 "양구슬냉이종자유 이야기(카멜리나오일 효능)" 입니다. 1. 양구슬냉이(카멜리나)?! - 양구슬냉이(카멜리나, Camelina sativia)는 십자화과(Brassicaceae)의 여러해살이풀(Camelina sativa)입니다. 크기는 약 .. 더보기 이전 1 2 3 다음 목록 더보기
