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그릭요거트(Greek yogurt) 이야기 안녕하세요. 세이네이처 입니다. 지난 주말엔 한파때문에 활동하기 어려운 한주였던 것 같습니다. 코로나와 한파로 인해 활동반경과 활동량이 줄어들 수 밖에 없는 환경이지만 올바른 건강식품의 섭취와 꾸준한 운동을 통해 면역력을 강화하시기 바랍니다. 오늘의 포스팅 주제는 많은 분들이 알고 계시는 "그릭요거트(Greek yogurt) 이야기"입니다. 1. 그릭요거트(Greek yogurt)?! - 그리스를 비롯한 지중해 연안지역에서 인공 첨가물 없이 전통 방식으로 만들어 먹던 요거트를 말합니다. 그릭요거트는 유청(훼이) 제거 여부에 따라 두 가지 방법으로 만들어진다고 합니다. 유청을 제거하지 않는 방법은 원유를 오랫동안 끓여 농축시킨 후에 유산균(젖산균)을 넣고 일정한 온도에 맞춰 수분을 제거하며 발효시키는 것으.. 더보기
루쿠마 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 다사다난했던 2020년을 보내고 새로운 희망의 2021년 신축년이 밝았습니다. 코로나19가 하루 빨리 종식되고 건강과 희 망이 넘치는 한해가 빨리 되기를 기원해 봅니다. 모두들 소망하시는 것들 다 이루시는 한해가 되시며, 새해 복많이 받으 십시오. 오늘의 포스팅 주제는 잉카의 황금으로 알려진 "루쿠마 이야기"입니다. 1. 루쿠마?! - 루쿠마(Pouteria lucuma)는 ‘잉카의 황금’이라는 이름으로 알려져 있습니다. 진정쌍떡잎식물 국화군 진달래목 산람과에 속하는 루쿠마 나무의 열매입니다. 형태는 작은 망고와 유사한 타원형이고, 아보카도처럼 두꺼운 껍질에 쌓여 있으며, 초록색 열매로 생성되어 익으면 불그스름한 색으로 변하고 과육은 진한 노란색을 띠어 ‘잉카의 황금’이라.. 더보기
자양강장 식품 이야기(feat. 천연 비아그라식품) 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 코로나 확진자가 지난주에도 1,000명 전후로 발생했던 한주였습니다. 장기화된 코로나로 인해 생활패턴과 행동반경이 많이 바뀌고 협소해져서 에너지가 떨어지고 무기력한 생활을 하시는 분들이 주변에 많아진 것 같아 이번주에는 기력을 보충해 주는 식품이야기를 준비했습니다. 오늘의 주제는 "자양강장 식품 이야기(feat. 천연 비아그라식품)"입니다. 1. 자양강장 식품 이야기(feat. 천연 비아그라식품)?! - 자양강장이란, 몸의 영양을 붙게 하여 영양불량이나 쇠약을 다스리고 특히 장(臟)의 기운을 돋우며 오장(심, 간, 비, 폐, 신)을 튼튼히 하여 기력을 높이는 것을 의미합니다. 찾아보면 자양강장에 도움을 주는 식재료들은 우리의 식탁 속에서도 쉽게 찾을 수 있습니다. 1) 굴.. 더보기
홍잠 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 코로나19 확진자가 매일같이 1,000명 전후로 나오는 확산세가 수그러들고 있지 않아 걱정됩니다. 개인적인 생각으로는 모두 힘들더라도 사회적 거리두기 3단계 시행을 빨리 시행했었으면 하는 생각입니다. 인플루엔자 바이러스의 특성 상 한번 확산되고 나면 억제하기까지는 몇배이상 노력과 수고가 따를 수 밖에 없다는 것을 알고 있기에 아쉬움이 더욱 커집니다. 하루빨리 건강하고 안전한 생활로 돌아갔으면 하는 바램으로 글을 시작해 봅니다. 오늘은 간 건강과 파킨슨 질환에 도움을 줄 수 있는 소재를 소개해 볼까 합니다. 포스팅 주제는 "홍잠 이야기"입니다. 1. 홍잠?! - '홍잠'은 다른 명칭으로는 익힌 숙잠으로 불리우며, 견사단백질이 가득 찬 누에를 수증기로 익혀 동결 건조시킨 것을.. 더보기
면역력을 높여주는 식품이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 코로나19 확산세가 좀처럼 수그러들지 않고 있어 걱정입니다. 어제는 검사 개체수가 1만 4천여건이나 낮았음에도 불구 하고 일일 확진자수가 1,000명이 넘었다고 하네요. 국가와 의료계에서는 늦은 감이 있지만, 사회적거리두기 3단계를 검토하는 목소리가 높아지고 있습니다. 조금이나마 코로나19예방에 도움을 줄 수 있는 식품, 일상생활 속 면역력을 높이는데 도움을 줄 수 있는 식품을 소개해 드리려고 합니다. 오늘의 포스팅 주제는 "면역력을 높여주는 식품이야기" 입니다. 1. 면역력을 높여주는 식품?!! 1) 현미 - 현미는 당질, 미네랄, 비타민, 단백질 등을 골고루 함유하고 있어 신체에 필요한 영양소가 균형 있게 함유된 대표적 식 품입니다. 현미뿐 아니라 수수, 보리, 율무,.. 더보기
혈관건강식품 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 작년 이맘때 쯤 혈관건강에 도움을 주는 식품에 대한 개별적인 소재에 대한 이야기를 포스팅했었던 것 같습니다. 외부의 온도와 실내의 온도의 차가 심한 초겨울에는 혈관질환을 앓고 계신 분들은 매우 조심해야 하는 시기입니다. 그래서 이번 주에는 혈관건강에 도움을 줄 수 있는 식품을 소개하는 글을 포스팅해보려 합니다. 오늘의 주제는 "혈관건강식품 이야기" 입니다. 1. 혈관? 혈관질환?! - 혈관은 혈액을 심장과 인체 각 장기 및 조직 사이를 순환시키는 통로입니다. 혈관은 크게 동맥, 모세혈관, 정맥으로 나 누어 볼 수 있습니다. 동맥은 허파를 거쳐 산소가 풍부해진 혈액을 왼심실로부터 온몸의 조직으로 전달하고 세동맥으 로 갈라집니다. 모세혈관은 세동맥과 세정맥 사이를 연결하는 가.. 더보기
엘라스틴(Elastine) 이야기(feat. 피부노화 및 탄력저하 예방) 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 코로나19로 인해 정상적인 외부활동을 못하게 된지도 벌써 1년이 다 되어갑니다. 마스크를 쓰고 외출하거나 실내에서도 쓰고 착용하는 것이 이제는 낯설거나 어색하지 않네요. 피부도 호흡을 하므로 햇빛을 받고 정상적인 대사를 통해 건강함을 유지할 수 있습니다. 하지만 코로나때문에 요즘엔 건강한 피부를 유지하기에 쉽지않은 환경에 있습니다. 식품을 통해서 피부건강에 도움을 줄 수 있는 이야기를 해보도록 합니다. 피부 노화예방과 탄력유지에 효과적인 식품에 대해 포스팅해 보도록 하겠습니다, 오늘의 주제는 "엘라스틴 (Elastine) 이야기"입니다. 1. 엘라스틴(Elastine)?! - 엘라스틴(elastin)은 결합 조직 내에서 탄성력이 높은 단백질이며, 수많은 체내 조직이 확장되.. 더보기
마이크로바이옴 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 지난 주에도 코로나 확진자 수가 일별 300명 이상씩 발생했습니다. 코로나 바이러스의 특성 상 춥고 건조한 날씨에 생존율이 높아진다고 하니 벌써 3차유행의 시작이 아닌가 걱정이 되는 군요. 다음주 24일부터 수도권일대가 다시 사회적거리두기 2단계로 격상된다고 합니다. 나와 내 가족, 그리고 주변 이웃을 위해서 철저한 위생관리 및 마스크쓰기를 생활화 하는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘은 오랫만에 건강정보 이야기를 해보려고 합니다. 포스팅 주제는 "마이크로바이옴 이야기" 입니다. 1. 마이크로바이옴?! - 마이크로바이옴(microbiome)이란 마이크로바이오타(microbiota)와 게놈 (genome)이 합쳐서 만들어진 합성어로, 인간, 동･ 식물, 토양, 바다, 호수, .. 더보기

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