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위장건강

게걸무 이야기(게걸무 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제 2023년도의 달력도 한장 밖에 남지 않았습니다. 이글을 읽는 모든분들이 12월의 의미를 하루하루 소중한 시간을 사랑하는 사람들과 고마운 분들께 감사와 안부를 나누며 다가오는 2024년도를 계획하시는 시작의 달이 되었으면 합니다. 이번주 이야기 주제는 "게걸무 이야기(게걸무 효능)" 입니다. 1. 게걸무?! - 게걸무는 는 무의 일종으로 이천과 여주가 주요산지로 알려져 있는 채소입니다. 줄기가 위로 뻗지 않고 옆으로 퍼지며, 일반 흰무보다 수분함량이 적어 더 단단하며, 매운맛도 더 강하다고 알려져 있습니다. 2014년에 이천 게걸무가 슬로 푸드 선정되어 맛의 방주에 등재되었다고 합니다. 고려시대 때부터 섭취하였다고 전해지는 게걸무는 경기도 여주와 이천등지에서만 나오는.. 더보기
마누카꿀 이야기(마누카꿀 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 풍요롭고 즐거운 추석연휴을 보내시고 계신가요? 6일간의 연휴기간 중 벌써 4일이나 지나갔습니다. 나머지 기간동안 충분한 휴식과 하반기 목표와 실천 계획을 검토 하시는 여러분이 되셨으면 하는 바램입니다. 오늘의 이야기 주제는 "마누카꿀 이야기(마누카꿀 효능)" 입니다. 1. 마누카꿀?! - 마누카꿀은 벌들이 꿀을 만들어 내는 특별한 토착 식물인 마누카나무(뉴질랜드 차나무)의 이름을 딴 것으로 마누카나무 는 기본적으로 뉴질랜드에서만 자랍니다.(일부 호주에도 존재하는 것으로 알려져 있습니다) 채밀할 수 있는 것은 일 년 중 꽃이 피는 약 4주간인 것으로 알려져 있기 때문에 마누카꿀은 매우 귀중하며, ‘기적의 꿀’로 전 세계 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 마누카꿀은 우리나라에서.. 더보기
양춘사 이야기(양춘사 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘은 세월호 참사가 발생된 후 9주년이 되는 추모식이 있는 일요일입니다. 그날의 슬픔과 아픔을 추모하고 기억하며 앞으로는 더 이상 이러한 참사가 없기를 소망해보며 오늘 포스팅을 시작해 봅니다. 금주의 이야기 주제는 "양춘사 이야기(양춘사 효능)" 입니다. 1. 양춘사?! - 생강과에 속한 여러해살이 초본식물인 양춘사(陽春砂, Amomum villosum LOUR.), 녹각사(綠殼砂, Amomum villosum Lour.) 또는 해남사(海南砂, Amomum longiligulare T.L.Wu)의 과실로 만든 약재를 말합니다. 원산지는 월남·태국·캄보디아 등지로 알려져 있으며, 전 세계에 약 150종이 있으며, 아시아와 호주의 열대 지역에 분포하 는 것으로 보고되어 있습.. 더보기
고들빼기 이야기(고들빼기 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제 한낮의 햇살이 제법 따갑게 느껴지며 그늘과 시원한 바람, 아이스커피를 찾는 시기가 다가오고 있습니다. 이럴 때 일수록 개인 위생과 건강관리에 유의하시를 바랍니다. 오늘도 여러분들의 행복을 바라며 오늘 글을 시작해 볼까 합니다. 오늘의 이야기 주제는 "고들빼기 이야기(고들빼기 효능)" 입니다. 1. 고들빼기?! - 고들빼기(Crepidiastrum sonchifolium)는 국화과에 속하는 두해살이풀입니다. 원산지는 주로 한국·중국·몽고에 자생하며 일본에서는 자생하지 못하는 식물입니다. 고들빼기를 한의학에서는 약사초(藥師草)라고 불리우며 이눌린(inulin) 성분 때 문에 무척 쓰다고 알려져 있습니다. 만주지역에서는 ‘고돌채(苦葖菜)’라고 표기를 하는데 ‘아주 쓴(苦).. 더보기
지초 이야기(지초 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 지난주 내내 매서운 한파와 많은 눈이 내렸었는데 모두들 안녕하신가요? 외부에 일이 있어서 잠깐 외출했었는데 오늘은 다행이 기온이 조금 올라간 듯 합니다. 일교차가 심한 요즘엔 더욱 건강관리에 유의하시기 바랍니다. 오늘은 이너뷰티 소재 중 예전에 식약처로부터 기능성을 인정받았었던 소재 중 하나의 이야기를 나눠볼까 합니다. 주제는 "지초 이야기(지초 효능)" 입니다. 1. 지초?! - 지초는 지치과의 여러살이해풀로 뿌리가 보랏빛을 띤다고 자초(紫草)라 한 것이 지초(芝草)로 결국 지치로 부르게 되었 으며 자초, 지초, 지추라고도 부른다고 합니다. 한국, 일본, 중국 등과 같은 동아시아 지역에서 주로 분포하며, 지초의 줄기는 곧게 서고 가지가 갈라지며 높이가 30~70cm 정도.. 더보기
감로꿀 이야기(감로꿀 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 2023년 구정 당일... 바쁘게 하루 일정을 마무리하고 느즈막이 컴퓨터 책상에 앉았습니다. 따뜻한 커피한잔을 마시며 3년간 써왔던 블로그글을 돌아보며 이번주는 어떤소재에 대한 이야기를 나눠보면 좋을까 고민 하다가 모든 분들이 2023년 내내 달콤한 행복을 누렸으면 하는 바램을 담아 주제를 정했습니다. 오늘 나눌 이야기는 "감로꿀 이야기(감로꿀 효능)" 입니다. 1. 감로꿀?! - 감로꿀은 달 감(甘) + 이슬 로(露)가 합쳐진 단어로 "달콤한 이슬"이란 뜻으로 아카시아나 밤꿀 등 일반 꿀은 벌꿀이 꿀을 채취해 오는 반면, 감로꿀은 꽃이 아닌 오크나무 진액에서 추출한 꿀을 말하며, 특히 너도밤나무 감로로 만드는 꿀이 유명 하다고 알려져 있습니다. 농촌진흥청에서 설명하는 감.. 더보기
고수 이야기(고수의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 2022년 12월 첫번째 주말이라 그런지 겨울의 추운 날씨 속에 따뜻한 국물이 떠오르는 하루였습니다. 동남아, 베트남, 중국 등 지역을 여행하다보면 다양한 향신료를 경험하신 적이 있으시죠? 특히 쌀국수가 유명한 지역에서 항상 빠지지 않는 대표적인 향신료로 누구나 한번쯤은 먹어 본 경험이 있고 강한 향취로 호불호가 갈리는 식품이 있습니다. 오늘은 향신료 중 대표식품인 고수에 대해 이야기해 볼까 합니다. 포스팅 주제는 "고수 이야기(고수의 효능)" 입니다. 1. 고수?! - 고수(coriander, cilantro) 또는 빈대풀은 미나리과에 딸린 한해살이풀이다. 동유럽이 원산지로 알려져 있습니다. 중화권에 서는 샹차이(향채 香菜, xiāng cài)라고 하며, 인도에서는 다니.. 더보기
루꼴라 이야기(루꼴라 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제 한주만 지나면 최대 명절 중 하나인 구정연휴가 시작됩니다. 사회적거리두기로 인해 온가족이 모일 수는 없지만 전화를 통해서라도 따뜻한 새해인사와 덕담을 나누며 희망찬 2022 년을 계획하시는 여러분이 되셨으면 합니다. 모두 새해 복 많이받으시고 건강하고 희망찬 새해되십시오. 오늘은 향신 채소 한가지를 소개해 드려볼까 합니다. 주제는 "루꼴라 이야기(루꼴라 효능)" 입니다. 1. 루꼴라(rucola)?! - 루콜라(rucola)는 지중해산 에루카속의 일년초로 이탈리아 요리에 많이 쓰이는 채소입니다. 루콜라는 프랑스어로 로케 트(roquette), 영어로는 아루굴라(arugula)라고 하는데, 이중 로켓은 프랑스어인 로케트(roquette)에서 유래하였다고 알 려져 있습니.. 더보기

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