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아슈와간다(아쉬와간다, Ashwagandh) 이야기 안녕하세요? 세이네이처입니다. 모두들 2021년 계획은 알차게 세우셨나요? 저는 개인적으로 올 한해는 유통과 마케팅에 대한 공부를 좀 더 심도깊게 하는 것을 목표로 정했답니다. 연간 목표를 바탕으로 온라인에 대한 새로운 일을 모색할 수 있기를 기대해 봅니다. 오늘의 포스팅 주제는 "아슈와간다(아쉬와간다, Ashwagandh) 이야기" 입니다. 2012~2013년쯤 '스트레스로 인한 긴장완화에 도움을 줄 수 있음 (생리활성기능 2등급)'으로 기능성을 인정받은 개별인 정형 기능성소재이며, 2015년쯤 한시적 사용에 대한 허가도 진행됐었던 소재입니다. 1. 아슈와간다(아쉬와간다, Ashwagandh)?! - 아슈와간다는 영어로 Ashwagandha(Withania somnifera) 로 표기합니다. 아슈와간다.. 더보기
그릭요거트(Greek yogurt) 이야기 안녕하세요. 세이네이처 입니다. 지난 주말엔 한파때문에 활동하기 어려운 한주였던 것 같습니다. 코로나와 한파로 인해 활동반경과 활동량이 줄어들 수 밖에 없는 환경이지만 올바른 건강식품의 섭취와 꾸준한 운동을 통해 면역력을 강화하시기 바랍니다. 오늘의 포스팅 주제는 많은 분들이 알고 계시는 "그릭요거트(Greek yogurt) 이야기"입니다. 1. 그릭요거트(Greek yogurt)?! - 그리스를 비롯한 지중해 연안지역에서 인공 첨가물 없이 전통 방식으로 만들어 먹던 요거트를 말합니다. 그릭요거트는 유청(훼이) 제거 여부에 따라 두 가지 방법으로 만들어진다고 합니다. 유청을 제거하지 않는 방법은 원유를 오랫동안 끓여 농축시킨 후에 유산균(젖산균)을 넣고 일정한 온도에 맞춰 수분을 제거하며 발효시키는 것으.. 더보기
커스터드 애플(슈가 애플) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 코로나 확진자 수가 100여명 전후로 나타나 안정기에 접어 들었나 했는데, 이틀연속 200명에 육박한 확진자수가 집계되 어 안타까움과 걱정스러움이 커져만 갑니다. 코로나 백신 및 치료제가 빨리 개발되었으면 하는 바램입니다. 오늘의 주제는 슈가애플로도 불리우는 '커스터드애플 이야기' 입니다. 1. 커스터드 애플?! - 슈가애플로도 불리우는 커스타드애플은 과테말라와 니카라과가 원산지로 알려져 있으며, 중앙아메리카, 카리브 및 남 아메리카에 분포되어 자생하는 뽀뽀나무과의 과일입니다. 달고 커스타드크림 같은 맛이라 그런 이름을 붙여진걸로 알려져 있으며 베트남에 오니 망꺼우, 대만에서는 스자(석가) 라고 불리웁니다. 2, 커스터드 애플의 영양성분 - 보통 여름에 먹는 과일인 수박의.. 더보기
송로버섯 이야기 안녕하세요 세이네이처 입니다. 아침, 저녁으로 서늘한 기운이 느껴지는 것으로 보아 이제 완연한 초겨울에 접어든 듯 합니다. 내일도 영하권의 날씨로 한주가 시작된다고 하네요. 따뜻한 옷차림하시고 건강유의하시는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘의 이야기는 땅 속의 다이아몬드라고 알려진 "송로버섯 이야기" 입니다. 1. 송로버섯?! - 송로버섯은 땅 속의 다이아몬드라고 불리는 송로버섯은, 세계 3대 식재료 중 하나이며 국내에서는 맛보기 힘든 식재료 입니다. 원산지는 우리나라에서는 아직 발견되지 않으며, 주로 프랑스, 이탈리아, 독일 등지의 떡갈나무 숲 땅 속에 자실체를 형 성하며 지상에서는 발견하기 힘듭니다. 떡갈나무 숲의 땅속에 자라는 이 버섯은 극히 못생겼고, 육안으로는 돌멩이인지 흙덩이인지 구분도 어렵다고.. 더보기
산양유단백질 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 오늘은 하루종일 가을비가 내리며 흐린하루였습니다. 하루종일 차분한 마음으로 지나온 2020년 한해를 뒤돌아보며 앞날 을 설계하기 위해 많이 생각하는 하루가 되었네요. 면역력을 강화할 수 있는 여러가지 단백질소재 중 하나인 산양유단백질에 대한 정보를 전해드리려고 합니다. 오늘의 이야기 주제는 "산양유단백질 이야기" 입니다. 1. 산양유단백질?! - 산양유단백질이란 말그대로 산양의 젖에서 추출한 단백질을 말합니다. 산양유단백질 성분은 3대 영양소, 비타민과 미네랄 등 모든 영양소가 골고루 균형잡혀 있는 것으로 알려져 있습니다. 산양유는 또한 모유와 유사한 성분을 가지고 있어 소화와 흡수가 잘되며, 운동할 때 식단 및 보조식으로 사용할 경우 건강하고 튼튼한 근육을 만들고 면역력.. 더보기
쿠푸아수(Cupuasu) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 이제 완연한 가을로 접어들었는지 식욕은 높아지고 체력이 딸리는지 피로감에 꾸벅꾸벅 졸게되네요. 겨울잠을 준비하는 건지 아마 저는 전생에 곰이었나 봅니다. 오늘의 포스팅 주제는 이색과일 중 하나인 "쿠푸아수(Cupuasu) 이야기" 입니다. 1. 쿠푸아수(Cupuasu)?! - 쿠푸아수의 원산지는 아마존의 열대우림으로 브라질 북부, 콜롬비아, 볼리비아, 페루의 정글에서 자라나며, 수세기동안 아마존 원주민들의 주요 식량 중 하나였습니다. 최대 생산지는 브라질 북부 대서양 연안에 위치한 파라(Pará)주이며 그 다음 주요 생산지로는 브라질의 아마조나스(amazonas)주, 혼도니아(rondônia)주, 아크리(Acre)주가 있습니다. 열매는 브라질에서 생산 및 소비되는 양이 가.. 더보기
차요테(Chayote) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 오늘 정부에서 전국운 사회적 거리두기 1단계, 수도권은 필요한 2단계의 수칙을 유지한 거리두기 1단계를 발효했습니다. 기쁜 소식이기는 합니다만, 사람들의 위생관념이 해이해지지 않을까하는 걱정이 듭니다. 조금 더 이웃과 내 가족을 베려하는 마음을 갖고 코로나19의 종식을 앞당길 수 있도록 노력하는 우리가 되면 좋겠습니 다. 오늘의 포스팅 주제는 이색채소 "차요테(Chayote) 이야기" 입니다. 1. 차요테(Chayote)?! - 차요테는 박속 박과에 속하는 다년생 덩굴식물로 영어권 국가에서는 ‘차요테 스쿼시’라고도 불리나 스쿼시(squash; 호 박) 종류는 아니며 오이, 멜론, 호박과 같은 과에 속하는 열대작물입니다. 이외에 ‘사요테(Sayote)’, ‘타요타(Tayot.. 더보기
부트졸로키아 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 이제 다음 주가 되면 민족의 명절 중 하나인 추석의 연휴가 시작됩니다. 올해는 코로나19의 확산때문에 가족 및 친지들 과의 모임을 자제하는 분위기입니다. 하지만 항간에서는 지친 몸과 마음을 위로하기 위해 '추캉스'를 가시는 분들도 많은 것 같습니다. 제주도나 동해, 남해안 휴양지에는 이미 숙소를 구하지 못할 정도로 예약이 꽉찼다고 합니다. 여행지에 가셨더라도 빠른 코로나19의 종식과 일상생활의 복귀를 위해 가족들끼리만의 오붓한 시간을 가지셨으면 하는 바램입니다. 오늘의 포스팅 주제는 한때는 세계에서 가장 맵다고 소문난 식품인 "부트졸로키아 이야기" 입니다. 1. 부트졸로키아?! - 부트졸로키아는 종간잡종(interspecific hybrid, 種間雜種)에 의해 품종 개량된.. 더보기

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