쿠푸아수(Cupuasu) 이야기

안녕하세요? 세이네이처 입니다.

이제 완연한 가을로 접어들었는지 식욕은 높아지고 체력이 딸리는지 피로감에 꾸벅꾸벅 졸게되네요.

겨울잠을 준비하는 건지 아마 저는 전생에 곰이었나 봅니다.

오늘의 포스팅 주제는 이색과일 중 하나인 "쿠푸아수(Cupuasu) 이야기" 입니다.

1. 쿠푸아수(Cupuasu)?!

- 쿠푸아수의 원산지는 아마존의 열대우림으로 브라질 북부, 콜롬비아, 볼리비아, 페루의 정글에서 자라나며, 수세기동안

아마존 원주민들의 주요 식량 중 하나였습니다. 최대 생산지는 브라질 북부 대서양 연안에 위치한 파라(Pará)주이며 그

다음 주요 생산지로는 브라질의 아마조나스(amazonas)주, 혼도니아(rondônia)주, 아크리(Acre)주가 있습니다. 열매는

브라질에서 생산 및 소비되는 양이 가장 많기 때문에 브라질을 대표하는 과일 중 하나로 알려져 있습니다.

쌍떡잎식물 아욱목 아욱과의 나무이자 그 열매로 학명은 테오브로마 그란디플로룸(Theobroma grandiflorum)이며 카

카오와 같은 카카오속(theobroma)에 해당하며, 쿠푸아수 열매는 초콜릿과 바나나, 파인애플, 배 등이 뒤섞인 향이 나며

수분이 풍부하고 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 주로 쿠푸아수 주스, 과자, 젤리, 술, 아이스크림, 셔벗, 잼 등에 활

용하며 쿠푸아수의 씨앗에는 지방이 풍부하여 코코아버터, 초콜릿의 원료로도 활용이 가능하다고 알려져 있습니다.

2. 쿠푸아수 효능

1) 다이어트

- 강력한 항산화물질인 폴리페놀과 각종 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있는 쿠푸아수는 혈중 콜레스테롤 수치

를 낮춰주며 고지방을 분해시켜 체중감량에 효과적인 식품으로 보고되어 있습니다.

2) 모발 건강

- 쿠푸아수의 특별한 효능 중 하나는 건강한 모발을 유지하게 도움을 준다고 합니다.

탈모는 피지와 과산화지질이 모낭 안으로 역류해 모모세포와 모근을 손상시켜 발생하는 경우가 대부분 입니다. 쿠푸아

수는 칼모의 원인인 과산화지질을 억제해주는 효능이 있다고 보고되어 있습니다.

3) 피부 건강

- 앞서 말씀드렸다시피 강력한 항산화물질인 폴리페놀과 비타민을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 성분들의 시너

지 효과로 노화의 주범인 활성산소를 제거하여 피부재생, 피부미용 등 피부건강에 도움을 준다고 합니다.

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