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다이어트

락토페린(Lactoferrin) 이야기 오늘도 잔득 찌푸린 하늘로 시작하는 금요일입니다. 날씨가 흐리면 덩달아 분위기로 차분하게 가라앉죠? 하지만 가라낮은 분위기보다는 한주의 마무리를 하는 금요일이라는 것이 큰 힘이 되지 않을까 싶네요^^*;; 오늘은 "락토페린(Lactoferrin) 이야기"를 가지고 이야기를 나눠볼까 합니다. 1. 락토페린(Lactoferrin)? - 락토페린(Lactoferrin)이란 성분은 사람과 젖소의 초유에 가장 많이 들어있고 이외에도 우유, 혈액, 점액분비물, 침, 눈물 등에 함유되어 있는 항바이러스, 항균성을 띤 물질을 말합니다. 락토페린은 철과 결합하고 유리하는 중요한 성질을 지니고 있는데 철과 결합하지 않았을 때는 무색이지만 철과 결합하 면서 붉은색을 띕니다. 때문에 최초로 발견되었을 때는 붉은 단백질 (Re.. 더보기
지방식품(FAT FOOD) 이야기 날씨가 쌀쌀할수록...이불 속에서 나오기가 점점 힘들어집니다. 저만 그런 건 아니겠죠?^^;; 계절이 계절이니 만큼 체온유지와 항상성을 하기위해서 몸에서는 고열량의 식품을 에너지원으로 원하게 된다고 합니다. 요즘에 국내에서는 고열량의 에너지원으로 섭취를 하며 건강과 다이어트 효과까지 볼 수 있는 지방식품들이 인기가 많 아지고 있는데요. 오늘은 "지방식품(FAT FOOD) 이야기"에 대하여 이야기 해보겠습니다. 1. 지방식품? - 저탄수화물 고지방 섭취가 기반이 되는 케톤(keton), 케토제닉(ketogenic), 팔레오(paleo), 무곡물(grain-free) 식단이 트 렌드로 떠오르며 ‘지방’ 식품의 인기가 높아지고 있으며 이러한 추세는 내년까지도 계속 될 것이라 예상됩니다. 미국 홀푸드마켓은 20.. 더보기
시네트롤(Sinetrol) 이야기(feat. (feat. 자몽추출물 등 복합물) 안녕하세요... 오늘은 얼마 전 식약처로부터 기능성을 인정받은 개별인정 소재 중 하나를 소개해 볼까 합니다. 그 주인공은 바로 "시네트롤(Sinetrol)" "시네트롤(Sinetrol) 이야기"에 대한 포스팅을 시작하겠습니다. 1. 시네트롤(Sinetrol)? - 프랑스 제조업체인 Fytexia사가 개발하고 특허를 가지고 있는 소재입니다. 국내에서는 알ooo오라는 대형 제약사의 계열사가 식약처로부터 2019년 9월 16일 '체지방감소에 도움'이란 내용의 기능성을 인정 받은 소재입니다. 유럽 및 북미에서는 이미 오래 전부터 주스, 분말, 타블렛, 하드캡슐 등 다양한 형태의 제품이 출시되어 많은 소비자들 에게 사랑 받으며 유통되고 있습니다. 시네트롤(Sinetrol)은 지중해 연안에서 재배된 오렌지와 자몽을.. 더보기
바다포도(Sea grape) 이야기 오늘도 쌀쌀한 새벽 공기를 맞으며 집을 나섰습니다. 연말에는 시간이 참 빠르게 지나가는 것처럼 느껴지네요. 하루하루 최선을 다하며 알찬 한해의 마무리를 준비하시는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘은 오랫만에 새로운 식품에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 유튜브를 자주 보시는 분들은 익숙하시겠지만 일반인들은 다소 생소한 "바다포도(Sea grape) 이야기" 대해 포스팅을 해 볼까 합니다. 1. 바다포도(Sea grape)? - 바다포도(Sea grape)는 오키나와의 특산물로 해조류의 일종입니다. 포도나 생물의 알을 떠올리게 하는 독특한 비주얼 로 유튜브 ASMR 콘텐츠를 장악한 바다포도의 신비로운 실체에 많은 사람들의 관심을 가졌던 식품입니다. 신비의 섬 오키나와에서는 ‘장수초’로 명명될 만큼 탁월한 효.. 더보기
장 건강에 도움을 주는 과일 이야기 안녕하세요? '이제 완연한 겨울이군.' 이란 생각이 드는 쌀쌀한 아침입니다. 모두들 따뜻하게 챙겨 입으시고 감기 걸리지 않도록 주의 하시기 바랍니다. 이불 밖으로 나오기가 정말 싫더라구요. 저만 그런 건 아니겠죠?^^;; 요즘 날씨가 갑자기 추워지면 감기도 조심해야 하지만 장 건강에 문제가 생기시는 분들도 빈번하더라구요. 그래서 오늘은 "장 건강에 도움을 주는 과일 이야기"를 준비해 봤습니다. 1. 장 건강?! - 우리 몸을 구성하는 장기는 하나도 중요하지 않은 것이 없지만 그중 ‘장’은 유독 더 중요하게 여겨집니다. 그 이유는 우리 몸 전체의 해독 기능 중 절반 이상이 장에서 이루어지기 때문입니다. 또한 면역 조직 역시 60% 이상이 장에 분포 되어 있어 장이 건강하지 못하면 몸 전체에 이상이 생길 확.. 더보기
고구마(Sweet Potato) 이야기 안녕하세요?^^* 오늘은 수능시험을 보는 날 입니다. 어김없이 올해도 수능 한파가 찾아왔네요. 따뜻한 복장으로 좋은 컨디션 유지하시길 바라며, 지금까지 열심히 준비하신 수험생!! 여러분 끝까지 최선을 다해 좋은 결과를 얻게되길 응원합니다. 오늘의 주제는 "고구마(Sweet Potato) 이야기" 입니다. 1. 고구마(Sweet Potato)? - 고구마의 원산지는 멕시코에서 남아메리카 북부에 이르는 지역으로 추정되며 원종(原種)도 명백히 밝혀지지 않았습니 다. 일반적으로 약 2000년 전부터 중·남아메리카에서 재배한 것으로 추측하고 있으며, 신대륙을 발견한 당시에는 원주 민들이 널리 재배하였는데, 크리스토퍼 콜럼버스에 의해서 에스파냐에 전해졌고 그 뒤 필리핀, 중국의 푸젠성[福建省] 에 전해졌으며 차차 .. 더보기
초유(colostrum) 이야기 안녕하세요? 오늘도 활기찬 아침을 시작하고 계신가요? 전 아침 9시 반부터 회의가 잡혀있네요. 그래서 회의준비와 포스팅을 동시에 준비하느라 분주한 아침을 보내고 있답니다. 오늘의 이야기 주제는 "초유(colostrum) 이야기" 입니다. 1. 초유(colostrum)? - 초유는 일반적으로 분만 후 4~5일까지의 젖을 초유라고 하며 농도가 짙고 황색을 띄고 있으며, 때로는 혈액이 혼입되 어 있을 때도 있다고 합니다. 고형분이 많고 락토오스는 적으며 단백질과 회분량도 많다고 합니다. 초유의 단백질 중 면역성과 관계가 있는 면역 글로불린이 특히 많으며 철분과 비타민A가 많은 것이 특징으로 알려져 있습니다. 초유에는 대변을 묽게 하는 성분이 함유되어 있습니다. 아기가 대변을 쉽게 볼 수 있도록 도와주며 탈수를.. 더보기
굴 이야기 편안하고 에너지 충만한 주말 보내셨나요? 2019년 11월 첫 월요일 아침입니다. 뭐가 이렇게 거창하게 시작하냐구요?^^;; 저와 여러분의 인생 중 단 한번 밖에 허락되지 않는 매 시간에 의미를 부여하고 조금 더 열심히 생활해 보고자하는 마음 에서 좀 거창하게 시작해 보았습니다. 오늘은 겨울 제철음식 중 하나인 바다에서 나는 우유라고 부르는 "굴 이야기" 입니다. 1. 굴(oyster, 石花)? - “엄마가 섬 그늘에 굴 따러 가면…… 어렴풋하게 떠오르는 자장가 속 가사에서도 언급되었던 "굴" 바다의 우유라 불리는 굴은 영양이 가득한 재료입니다. 식용종인 참굴을 말하며 굴조개라고도 합니다. 이매패류에 속하 며 한자어로는 모려(牡蠣)·석화(石花) 등으로 표기됩니다. 굴이 식용으로 이용된 역사는 오래되었으며.. 더보기

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