안녕하세요?
오늘도 활기찬 아침을 시작하고 계신가요? 전 아침 9시 반부터 회의가 잡혀있네요. 그래서 회의준비와 포스팅을 동시에
준비하느라 분주한 아침을 보내고 있답니다.
오늘의 이야기 주제는 "초유(colostrum) 이야기" 입니다.
1. 초유(colostrum)?
- 초유는 일반적으로 분만 후 4~5일까지의 젖을 초유라고 하며 농도가 짙고 황색을 띄고 있으며, 때로는 혈액이 혼입되
어 있을 때도 있다고 합니다. 고형분이 많고 락토오스는 적으며 단백질과 회분량도 많다고 합니다. 초유의 단백질 중
면역성과 관계가 있는 면역 글로불린이 특히 많으며 철분과 비타민A가 많은 것이 특징으로 알려져 있습니다.
초유에는 대변을 묽게 하는 성분이 함유되어 있습니다. 아기가 대변을 쉽게 볼 수 있도록 도와주며 탈수를 방지하며,
또한 아기의 식도부터 위, 소장과 대장을 거쳐 청소해주는 역할을 합니다. 세상을 처음 접한 아기가 온갖 바이러스로부
터 자신을 지켜낼 중요한 면역 성분도 이 초유를 통해 전해준다고 알려져 있습니다. 아기에게 필요한 면역체와 면역체
를 만드는 단백질을 비롯해 아기를 보호해주는 많은 물질들이 함유되어 있는 것입니다.
'lgG'라는 면역 물질은 몸속의 독성 물질과 낯선 침입자들을 중화시켜 주는데, 이는 초유에 가장 많이 함유된 물질이라
고 합니다. 두뇌 활동을 예민하게 하여 집중력을 높여주는 성장 인자, 세균이 우리 몸으로 침투하는 것을 막아주는 성
분, 낯선 환경에서 생길 수 있는 알레르기 방지 성분, 질병을 일으키는 박테리아를 파괴해 그 항체를 수년간 또는 평생
유지시키는 면역 성분 그리고 우리 몸에 각종 바이러스에 대항하여 싸우고 상처를 치료해주는 'T-cell'이라는 세포의 생
산을 촉진시키는 성분도 이 초유 속에 들어 있습니다.
2. 초유의 효능
1) 면역력 증진
- 초유에는 단백질, 저지방산, 불포화지방산이 풍부해 면역력을 높여주고 패혈증의 위험률을 낮추는데 도움이 되는 효능
이 있다고 합니다.
2) 근육 강화
- 운동을 할 때 초유를 섭취하면 8.8% 정도 근육질을 강화시켜 근육을 튼튼하게 한다는 연구결과가 발표 된 적이 있습니
다.
3) 노화 예방
- 인간은 나이가 들수록 자연스럽게 성장인자들의 분비 부족이 문제가 됩니다. 이러한 문제로 노화현상이 더욱 빨리
진행이 되는데 초유를 섭취하게되면 면역체계 보충 및 대체를 해줌으로써 우리 몸의 노화를 억제하고 방지해준다고 합
니다.
4) 장 건강
- 초유는 원기회복에 효과가 있으며 장 속의 유해세균을 제거하며 장으로 침투하는 알레그겐을 막아 감염을 줄여주는 효
과가 있다고 합니다.
5) 다이어트
- 초유효능 중 하나는 바로 다이어트 효과인데요. 다이어트 시 초유를 섭취하면 체지방 분해를 14.4% 정도 해주기 연구
결과가 있습니다. 따라서 초유는 체중감량 및 지방 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
6) 관절 건강 및 성장촉진
- 초유에는 항생물질이 풍부하게 들어 있어 뼈를 강화시켜주므로 성장기 아이들의 성장발육에 좋고 골다공증에 도움이
되는 효능이 있다고 합니다.
7) 항균 작용
- 초유에 들어 있는 락토페린 성분은 항균ㆍ항바이러스 물질로 모유를 통해서만 신생아에게 공급되며 면역기능 외에
도 세포증식, 염증 억제 등 다양한 초유효능이 있다고 합니다.
8) 감기 예방
- 초유에는 대장균, 살모넬라속균, 스트렙토코커스속균, 헬리코박터파일로리, 칸디다속균, 로터바이러스 및 기타 일반 병
원체 해당하는 항체가 포함하고 있어, 독감예방에 도움을 준다고 합니다.
3. 초유 섭취 시 주의사항
- 아직까지는 초유의 부작용은 알려진 것이 없습니다. 하지만 자신의 몸에 초유의 유당이 맞지 않거나 유당분해 효소가
부족하면(유당불내증)소화불량의 증상이 나타나실 수 있다고 합니다.