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피로회복에 도움을 주는 식품이야기 일주일 중 월요일과 화요일이 제일 피곤하고 힘든 거 같습니다. 매일 비슷한 업무의 양이기는 하지만 주말 동안의 업무공백기와 월요일이 다가오면 처리해야 할 업무에 대해 긴장하고 집중하는데 에너지 소모량이 더 높아져서 그런게 아닐까 싶습니다. 2019년 끝자락에 만성피로에 시달리시는 분들을 위해 피로회복에 도움을 주는 식품에 대한 이야기를 포스팅해 볼 까 합니다. "피로회복에 도움을 주는 식품이야기" 1. 만성피로? - 만성 피로는 '축적 피로'라고도 합니다. 하루 활동으로 인한 피로가 휴식이나 수면에 의해 충분히 회복되지 않고 남은 피로가 다음날까지 계속되어 그 때문에 통상 작업 기능 수준보다 기능저하가 생겼을 경우 이것을 만성 피로 상태라고 말 할 수 있습니다. 만성피로는 흔히 과도한 작업에 의해 나타나.. 더보기
모과 이야기 안녕하세요~? 가을의 끝자락에 서서, 월요일 아침 쌀쌀한 바람을 맞으며 집을 나서 봅니다. 이번 주에도 더욱 일교차가 크게 벌어질거 같네요. 환절기 감기, 건강관리에 신경을 쓰셔야 할 때인거 같습니다. 오늘의 주제는 환절기 목감기 예방에 효과가 있다고 알려진 전통식품 "모과 이야기" 입니다. 1. 모과(木瓜)? - 모과는 모과나무의 열매. 나무에 달리는 참외 비슷한 열매라 하여 목과(木瓜) 또는 목과(木果)라 쓰기도 하는 과일입니 다. 타원 모양 또는 공 모양으로 처음엔 녹색이다가 다 익으면 노란빛이 되고 울퉁불퉁해진지며, 향기가 뛰어나지만 맛은 시고 떫으며 껍질이 단단해 날로 먹기는 어렵습니다. 표면에 정유 성분이 있어 끈끈한데, 이것이 향과 효능을 더 해 준다고 합니다. 중국 원산으로서 한국에는 조선.. 더보기
귤 이야기(부제_진피의 효능) 모두들 편안하고 행복한 주말저녁 보내고 계시나요? 저는 늦은 주말 저녁 커피 한잔의 따뜻함을 느끼면 이번 주에 업로드를 하지 못한 포스팅을 하기 위해 노트북과 마주 앉 았습니다. 아침부터 하루종일 쌀쌀한 날씨에 이제 겨울이 성큼 다가온게 아닌가 느껴질 정도입니다. 오늘은 겨울철 대표 과일이자 비타민C의 보고인 "귤 이야기"에 대하여 포스팅을 해 보겠습니다. 1. 귤? - 9~12월 수확되는 겨울철 비타민의 보고인 귤! 귤은 귤나무류에 속하는 상록이며 아열대성인 작은 교목으로서 원산지는 인도에서 중국 중남부에 이르는 아시아 대륙 의 동남부와 그 주변의 섬들로 추정되며, 특히 인도의 앗삼지역이 그 중심이었을 것으로 보고 있습니다. 인도 앗삼지방 의 열대림에 나타난 최초의 감귤들은 혼교잡과 그후 지리적ㆍ생태적.. 더보기
2020년 건강식품트렌드 이야기 안녕하세요... 이제 2019년도 2달남짓밖에 남지 않았네요. 벌써부터 2020년을 맞이하기 위해 업계에서는 '2020년 트렌드가 뭐야?'라며 눈에 불을 켜고 찾고 있습니다. 2019년에는 다양한 크릴오일, 새싹보리분말, 프로바이오틱스, 프리바이오틱스 등 몇가지 의 제품들이 건강식품시장을 리딩하며 이끌었습니다. 미래를 예측하고 준비한다는게 쉽지 많은 않을 겁니다. 20년 가까이 건강식품업계에 종사한 저도 그러니까요. 조심스레 2020년 내년에도 주목을 받을 소재를 예측해 봅니다. 1. 실버푸드 시장의 성장 - 대한민국 국민의 평균 연령이 일본 및 주변국가와 비슷하게 높아져 고령화 사회로 진입되고 있습니다. 몇몇의 자료에 서 보고 되었듯이 전세계적으로 실버시장은 73조원에 육박할 만큼 커다란 시장성을 가지.. 더보기
키토제닉(ketogenic) 이야기 안녕하세요~^^* 어제는 아침부터 늦은 저녁까지 회의와 미팅이 계속되는 하루였습니다. 제 글을 읽고 계신 많은 분들에게 보다 유용한 정보와 소식을 전해드리기 위해 많은 고민을 하다 식재료나 건강식품 분야뿐만 아니라 건강에 대한 전반적인 이야기를 전달해 드리는 것이 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다. 앞으로도 건강을 위한 식재료와 식생활에 관한 이야기, 그리고 건강에 대한 이야기에 대한 양질의 정보를 제공해 드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다. 오늘은 핫 트렌드 키워드인 "키토제닉(ketogenic) 이야기"에 대한 이야기를 전해드리겠습니다. 1. 키토제닉(ketogenic)? - ketogenic의 사전적 의미는 '케톤체의 생성의~'란 의미로 해석 됩니다. 일반적으로 알려진 키토제닉(ketogenic)은.. 더보기
감태(Kajime , 甘苔) 이야기 모두들 안녕하시죠^^* 오늘은 오전부터 하루종일 지방 출장이 잡혀져 있어 마음이 조급하게 느껴지네요. 그래도 제 글을 구독해주시며 응원해주시는 분들과 소통하기 위해 글을 쓰는 시간이 요즘 저에게는 가장 즐겁고 행복한 시간이랍니다. 오늘 주제는 요즘들어 많은 분들이 관심을 가지고 지켜보시는 "감태(Kajime , 甘苔) 이야기" 입니다. 1. 감태(Kajime , 甘苔)? - 감태(학명 : Ecklonia cava)는 갈조식물 다시마목 미역과의 해조(海藻). 줄기는 원주상이며 충분히 자란 것은 1m 이상 되는 것도 있다고 합니다. 중앙부가 좀 굵고 어릴 때는 속이 차 있으나 다 자란 뒤에는 중앙부가 비어 있기도 하며, 색 은 갈색인데 건조하면 흑색으로 됩니다. 국내에서는 주로 제주도 일대 및 일부 남해안에.. 더보기
유자(柚子) 이야기 오늘 아침엔 가을의 찬바람을 맞으며 집을 나섰습니다. 가을이 점점 깊어가고 있다는 것을 새삼 느끼게 되네요. 얼마 전까지만 해도 아이스아메리카노를 입에 달고 살았었는데... 이젠 따뜻한 차를 마셔야 거 같습니다. 가을, 겨울철 따뜻한 차의 재료로 쓰이며 비타민C를 풍부하게 함유하여 피로회복과 감기예방에 도움을 주는 "유자(柚子) 이야기"에 대한 포스팅을 해 볼까 합니다. 1. 유자(柚子)? - 유자나무의 열매로, 노랑색의 동그란 모양에 껍질이 울퉁불퉁하고 신 맛이 특징인 유자의 원산지는 중국 양쯔강 상류 입니다. 한국에는 840년(문성왕 2) 신라의 장보고가 중국 당나라 상인에게 얻어와 널리 퍼졌다고 알려져 있습니다. 《세종실록》 31권에 1426년(세종 8) 2월 전라도와 경상도 연변에 유자와 감자를 .. 더보기
키즈 프로바이오틱스 이야기 한글날인 수요일을 쉴 수 있어서인지 벌써 금요일이 되었네요. 이번 주 금요일이 훨씬 더 반갑게 느껴집니다. 오늘은 "키즈 프로바이오틱스 이야기", 어린이 유산균 선택기준에 대한 이야기를 포스팅해 보겠습니다. 1. 키즈 프로바이오틱스(Kids Probiotics)? - 성장하는 아이에게 고른 영양소 섭취는 필수입니다. 그러나 식품의약품안전처 조사에 따르면 어린이의 80%가 과일, 채 소 섭취량이 부족한 것으로 나타났으며, 서구화된 식습관과 정크푸드 등의 섭취가 늘어 배변장애를 겪는 어린이들이 증가하고 있다고 합니다. 이러한 편식 습관은 건강에 큰 문제를 일으킬 수 있습니다. 그 중 대표적인 것이 장내 유해균 증가입니다. 장은 인체 면역세포의 70% 이상이 밀집되어 있는 최대 면역 기관이므로 장내 유익균이 .. 더보기

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