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다이어트

구아바(Guava) 이야기(부제_구아바잎 이야기) 예전에는 흔하지 않았던 과일 "구아바" 지금은 모르는 분은 없으리라 봅니다. 신선한 초록 빛깔과 향긋, 달콤한 향이 일품인 구아바~ 이제는 망고를 유혹하는 것을 넘어 우리의 입맛과 건강에 도움을 주는 식품으로 자리를 잡았습니다. 구아바는 당의 흡수를 느리게하는 과일로 당뇨 환자분들께 도움을 줄 수 있는 과일 중 하나입니다. 구아바 열매 뿐만 아니라 구아바잎에도 다양한 효능을 가지고 있는 건강식품 소재입니다. 1. 구아바(Gava)? - 아메리카 열대지방과 동남아시아 아열대지방이 원산지인 구아바는 높이 3~7m에 가지를 치는 쌍떡잎 식물입니다. 잎을 누르면 강한 향기가 나며, 열매는 공 모양 또는 달걀을 거꾸로 세운 모양이며 길이 5∼12cm, 지름 5∼7cm입니다. 요즘 인기를 끌고 있는 아보카도와 유사.. 더보기
가르시니아 이야기(부제_가르시니아캄보지아추출물) "가르시니아캄보지아(Garcinia cambogia)" 우리나라에 다이어트 건강기능식품의 성장과 현재까지 가장 많은 다이어트 제품에 적용되어 있는 소재인 가르시니아 캄보지아추출물!! 오늘은 다이어트하면 뺄 수 없는 가르시니아에 대한 이야기를 포스팅하도록 하겠습니다. 1. 가르시니아캄보지아(Garcinia cambogia) 추출물? - “가르시니아 캄보지아 추출물”은 Guttiferae과의 식물로서 인도 남서부에서 자생하는 열대 식물인 망고스틴속의 ‘가르시니아 캄보지아’ 열매의 껍질 부위를 사용하며, 껍질에는 기능성분인 hydroxycitric acid(이하 HCA)가 약 10~30% 함유되어 있습니다. 동남아시아에서는 카레 등의 향신료로 사용되고, 남부 인디아 해안지역에서는 수세기 동안 돼지고기 및 생선.. 더보기
깻잎 이야기(부제_다이어트 추천 식품) 오늘 아침 인터넷기사를 보니 이런 기사가 있었습니다. 한국으로 파견나온 외국들의 이야기를 정리해 놓은 내용이었 는데 "한국은 이미 선진국 대열에 들어섰다. 다만 한국사람만이 인지하고 있지 못하며 1등을 하기 위해 순위를 중요 시 하는 사회 분위기를 이해하기 어려우며 아쉽다.'라는 내용이었습니다. 대한민국의 소득수준은 선진국에 가깝게 근접하였으며 식생활 습관도 육류소비량이 증가하는 추세를 보이고 있습니다. 육류 소비량이 증가하는데 비해 성인병 증가율이 조금이나마 증가율이 떨어지는 건 우리나라는 다른나라에서 흔히 찾아 볼 수 없는 "쌈"문화를 가지고 있기 때문일 겁니다. 고기를 불에 굽거나 익혀먹을 때 신선한 상추와 깻잎, 마늘, 고추 등 의 채소를 함께 섭취한다는 것입니다. 두번째 이야기는 우리가 식생활을.. 더보기
카카오닙스(Cacao Nibs) 이야기 어제 저녁 지인 분과의 미팅이 있었습니다. 건강식품 시장의 현재와 미래에 대한 전망, 온라인마케팅은 어떻게 진화될 것인지 등 다양한 이야기를 나누며 즐거운 식사와 반주(?) 시간을 가졌습니다. 제가 원래 술을 잘 못마셔 한두잔만 마셔도 다음날 숙취와 피로감에 시달립니다. 숙취해소를 위해 아침에 충분한 수분 섭취을 한 후 식사는 플레인 요거트+카카오닙스로 해결했습니다. 세계 3대 항산화식품이며, '신들의 식사'로 불리우는 카카오닙스에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 1. 카카오닙스(Cacao Nibs)? - 중남미 열대지역, 서아프리카, 아시아 등에 자생하는 카카오나무의 열매를 가공하여 만드는 카카오닙스(Cacao Nibs) 는 초콜릿을 만드는 원료인 카카오 콩의 껍데기를 제거하여 코코아를 꺼낸 뒤, 이를.. 더보기
산딸기 이야기 요즘 재래시장이나 마트를 다니다보면 많은 과일 중에 유독 눈에 띄는 새빨간 아이가 있습니다. 일년 중 초여름에 잠깐 나타났다가 사라지는... 6~7월이 제철인 산딸기 입니다. 예전에 등산다닐 때 산딸기를 많이 따 먹었었는데, 기억이 새록새록 떠오릅니다. 산딸기에 대한 효능에 대한 이야기를 시작하겠습니다. 1. 산딸기? - 산딸기는 우리나라 각처의 산과 들에 흔히 자라는 낙엽 관목입니다. 나무딸기·산딸기나무·흰딸·참딸이라고도 불리우며, 뿌리가 길게 옆으로 뻗고, 밑에서 싹이 돋아 커다란 군집으로 발달하며, 줄기 전체에 가시가 있습니다. 생육환경은 햇볕 이 잘 들어오는 양지에서 자라며, 키는 약 2m이고, 잎은 길이가 8~12㎝, 폭은 4~7㎝이고 뒷면 맥 위에만 털이 있거나 없는 경우가 있습니다. 잎 뒷면.. 더보기
새싹귀리 이야기(귀리 2탄) "씨씨씨를 뿌리고 물물물 물을 주었죠~하룻밤 이틀밤 뽀드득~~싹이 났어요~!♬" 참0이란 브랜드에서 홈쇼핑과 PPL을 진행했는지 네이버 실검에 1위에 올라와 있네요. 그래서 오늘은 귀리(Oat) 이야기 2탄 새싹귀리에 대한 이야기를 해보겠습니다. 위의 동요 가사에서 처럼 씨앗=>새싹은 한 생명의 모든 영양소가 응축되어 있는(?) 느낌이죠. 사실 실제로도 몇가지 영양성분에 대해서는 새싹이 성체에 비해 영양성분이 월등히 높은 것도 사실입니다. 그렇지만 다 자란 성체가 된 후 새싹보다 높은 영양성분을 함유하는 것(예; 식이섬유, 비타민 등)도 있으니 이 점은 참고 바랍니다. 1. 새싹귀리? - 새싹귀리는 귀리에서 싹을 틔워 10cm 자란 것을 의미합니다. 귀리는 새싹이 발아하면서 베타글루칸 등 각종 영양소의 .. 더보기
방탄커피(Bullet Proof Coffee) 이야기 현재 전세계적으로 가장 유명한 한류스타는 누구일까요? 남녀노소 누구나 쉽게 정답을 맞추리라 생각됩니다. "방탄소년단(BTS)" 입니다. 그럼 다이어트를 위해 마시는 중쇄지방산 식품은 무엇일까요? 이러한 물음에는 다이어트에 관심이 있는 사람들이나 정답을 얘기할 수 있을 겁니다. 정답은 바로 "방탄커피(BPC)" 입니다. 오늘의 세번째 이야기는 방탄커피에 대한 이야기입니다. 1. 방탄커피(Bullet Proof Coffee)? - 블랙커피에 무염버터, MCT오일(코코넛오일에 함유되어 있는 65% 전후의 중쇄지방산을 정제과정을 통해 뽑아낸 오일) 을 넣어 만든 커피로, 총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다는 뜻에서 붙은 이름입니다. 방탄커피는 ‘저(低)탄수화물 고(高)지방(저탄고지)’ 식단이 인기를.. 더보기
브라질너트 이야기 제가 어렸을 때에는 정월대보름 같은 명절이 아니면 견과류를 찾아 먹지 않던 시절도 있었습니다. 하지만 우리나라도 국민소득이 높아지고 건강에 대한 관심이 많아지면서 언제부터인가 많은 종류의 견과류와 소포장 혼합견과루 제품이 인기를 끌기 시작했습니다. 요즘 많은 사람들에게 가장 관심과 사랑을 받는 견과는 아무래도 브라질너트가 아닐까 싶습니다. 많은 건강프로그램에서 셀레늄의 중요성에 대해 이야기 하면서 셀레늄의 제왕으로 불리우는 브라질너트가 더욱 주목을 받았습니다. 우리집 식탁 위의 건강 먹거리인 브라질너트에 대한 포스팅을 시작하겠습니다. 1. 브라질너트? - '지구상 가장 완벽한 열매'라고 불리는 브라질너트는 인간의 손이 닿지 않는 아마존에서 찾을 수 있습니다. 인위적인 재배가 불가능하며, 아마존 강 유역에.. 더보기

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