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다이어트

진생베리(인삼열매) 이야기 오늘도 '한번은 들어본거 같은데?' 라며 생각하실 만한 식품소재에 대한 이야기를 하나 포스팅하려 합니다. 인삼은 대한민국 국민이라면 모르시는 분은 없으실거라 생각됩니다. 하지만 인삼의 열매인 진생베리도 뛰어난 효능을 가지고 있으며 많은 건강식품의 주*부원료로 사용되고 있다는 사실은 아시나요? 오후 포스팅 내용은 진생베리(Ginseng berry)에 대하여 이야기해 볼까 합니다. 1. 진생베리(인삼열매)? - 인삼의 열매는 가장 젊은 시기의 4년생 인삼에게서 7월 중순경 일주일간만 열리는 희귀한 열매입니다. 기존에는 단순 히 인삼 씨앗으로만 인식되어 왔으나 미국, 일본, 한국 등 의학계의 임상실험 및 연구 결과를 통해 인삼 뿌리보다 뛰어 난 효능을 지닌 것이 밝혀졌습니다. 미국 아인슈타인대학의 연구에 따르.. 더보기
알로에(Aloe) 이야기 맨 처음 포스팅을 시작할 때 제가 식품업계 일을 오랫동안 해오고 있다고 말씀드렸던 적이 있습니다. 이번에 포스팅을 올릴 식품은 제가 사회생활을 처음 시작했던 회사의 대표적인 소재로 유명한 원조 슈퍼푸드며, 오랜시 간 동안 많은 소비자들에게 사랑을 받아 온 스테디셀러 아이템입니다. 그 이름은 바로 "알로에(Aloe)"!! 건강식품의 초창기 시절(건강보조식품 시절) 스쿠알렌과 함께 양대 산맥을 형성하며 국내 건강식품 시장을 리딩하였던 식품입니다. 1. 알로에(Aloe)? - 알로에는 백합과의 알로에 속으로 분류되는 다년생 식물입니다. 아프리카가 원산지이며 전세계적으로 300여종이 있다 고 보고되어 있습니다. 고대 이집트 왕조 시대부터 이용되었으며, 마케도니아의 알렉산더 대왕은 원정 시에 병사들의 질병을 막기.. 더보기
돌외잎주정추출물 이야기 요즘 여러가지 소재에 대한 이야기들을 공유하고 있습니다. 계절적인 특성인지 모르겠지만 여름이 다가오니 뷰티푸드와 다이어트 소재에 대한 이야기가 많은 부분을 차지하고 있네요. 앞으로는 주로 트랜디한 소재 뿐만 아니라 오래된 소재라도 효능효과가 입증되거나 안전한 소재를 중심으로 이야기를 나눠볼까 합니다. 두번째 포스팅은 돌외잎주정추출물에 대한 이야기 입니다. 1.돌외잎? - 돌외잎은 박과의 다년생 덩굴식물입니다. 한국, 중국, 일본, 동남아시아 지역에 주로 분포되어 자생하고 있으며, 식약처로 부터 돌외잎추출물은 스트레스완화에 도움, 돌외잎주정추출물은 체지방감소에 도움 이란 내용으로 기능성을 인정받은 개별인정 소재입니다. 오늘은 여름을 대비해 돌외잎주정추출물 즉, 다이어트에 대한 효능이야기를 나눠보겠습니다. .. 더보기
히비스커스(Hibiscus) 이야기 (클레오파트라의 비밀) 오늘 아침도 따사로운 베란다를 통해 들어오는 햇빛과 새소리에 눈을 떴습니다. 날씨가 많이 무더워지는 만큼 햇빛도 따갑게 느껴지고, 보이지는 않지만 자외선에 피부걱정이 많으실 겁니다. 그래서 다이어트, 피부미용, 항산화 작용 등에 도움이 되는 소재를 이야기 해보려 합니다. 그 이름은 "히비스커스" 약간 독일어로 발음하는 거 같은 느낌이 나는 소재입니다. 1. 히비스커스(Hibiscus)? - 쌍떡잎식물 아욱목 무궁화속에 속하는 히비스커스는 동인도와 중국(부상화)가 원산지인 식물입니다. 열대지방에 주로 분포하며 다 자라면 2~3m 크기에 이른다고 합니다. 클레오파트라가 미모와 젊음을 유지를 위해 차로 마셨다는 히비스커스(Hibiscus)는 새콤한 맛에 몸에 좋은 영양으로 최근 다이어트 뷰티 푸드로 관심이 높.. 더보기
아티초크(Artichoke) 이야기 여러분 아티초크 아시나요? 아티초크? 새로 출시된 초코바 이름인가? 라며 갸우뚱 하시는 분들이 계실겁니다. 몇해 전과 올해 초 00건강프로그램에 소개되어 반짝 인기를 끌었던 지중해가 원산지인 채소의 종류 중 하나 입니다. 생김새는 꽃봉오리나 선인장 비스무리하게 생겼습니다. 오전에 강남에 일이 있어 넘어갔다가 오는 길에 예쁘게 핀 장미 꽃봉오리를 보고 아티초크에 대한 이야기를 써볼까 생각 했습니다. 아티초크란 채소의 효능에 대해 이야기를 시작하겠습니다. 1. 아티초크(Artichoke)? - 지중해 연안이 원산지이며, 바닷가 근처에서 주로 자랍니다. 줄기는 높이가 1.5∼2m이고, 엉겅퀴와 비슷하게 생겼으며, 잎은 어긋나고 깃 모양으로 깊게 갈라져 있습니다. 잎 표면은 녹색이고 뒷면은 솜 같은 흰색 털이 .. 더보기
브로콜리새싹 이야기 오늘은 하루종일 비가 부슬부슬 내리며 바람이 쌀쌀하게 부는게 감기 걸리기 쉬울 것 같습니다. 이런 날씨엔 몸도 마음도 축축 늘어질텐데 따뜻한 차 한잔 마시며 졸음도 쫓고 건강을 챙기는 건 어떨까요? 브로콜리새싹 들어보셨나요? 브로콜리는 타임지 선정 10대 건강식품에도 뽑힌 적 있습니다. 브로콜리의 효능은 항암 효과가 뛰어나고 면역력을 높은 식품인데, 이런 브로콜리의 효능을 더 잘 즐길 수 있는 방법이 있습니다. 바로 브로콜리 새싹입니다. 1. 브로콜리새싹? - 새싹보리분말의 효능이 화제가 된 적 있었습니다. 씨앗 발아 후 3~4cm정도되는 보리새싹의 분말로 보리 씨앗의 영양 소를 그대로 가지고 있어 우리 몸에 좋은 영향을 줍니다. 브로콜리 새싹도 비슷합니다. 브로콜리 씨앗 발아 후 3~4일 정도 되는 어.. 더보기
우엉 이야기 어제 밤부터 내리기 시작한 빗소리가 정겹게 느껴진 월요일 아침... 귓가에 맴도는 비오는 소리가 음악처럼 들려서 잠자리에서 벗어나기가 힘든 아침이었습니다. 요즘 한 낮의 기온이 높아서 때이른 여름이 찾아온건 아닌지, 참 더웠습니다. 오랜만에 내리는 비에 무더운 열기와 미세먼지를 싹 씻어내렸으면 하는 바램입니다. 우엉...모두들 잘 알고 계시는 식재료 일껍니다. 오늘은 우엉의 숨겨진 효능에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 1. 우엉? - 우엉은 쌍떡잎 속씨 식물 중 하나입니다. 원산지는 유럽지역이며 귀화식물이고 유럽, 시베리아 중국 북동부에 널리 분포되어 있습니다. 품종으로는 뿌리가 길고 굵은 농야천과 육질이 좋고 뿌리가 짧은 사천 등이 있습니다. 뿌리에는 이눌린과 약간의 팔미트산 등의 기능성분을 함유하고.. 더보기
어린왕자의 바오밥나무 아시나요? 일요일 아침 따사롭다기 보다는 무더운 날씨에 아이들과 가까운 곳으로 나들이를 갈까 하다가 딸아이가 기침 감기가 걸 리는 바람에 집에서 휴식을 취하기로 했습니다. 무엇을 하며 하루의 일과를 시작할까 고민하다가 책장에 꽂혀있는 쌩뻬쥐베리의 어린왕자가 눈에 들어오더군요. 어린왕자 속에 나왔던 '바오밥나무' 그 중 바오밥나무열매의 효능에 대한 이야기를 포스팅해볼까 합니다. 1. 바오밥나무? - 지구 상에서 가장 큰 나물로 알려져 있는 바오밥나무는 아프리카남동부와 사하라사막 남부에 분포되어 있는 나무입니 다. 2. 바오밥나무 열매의 영양성분 - 바오밥 나무에는 비타민C, 칼슘, 칼륨, 식이섬유, 항산화물질, 철 등 다양한 영양성분이 다량 함유되어 있어 외국에서는 음료, 유산균제품의 부원료, 식품첨가재로 많이 사용.. 더보기

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