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개복숭아 이야기 "개복숭아"를 아시나요? 기관지, 가래, 비염 등 호흡기 관련 증상에 좋다고 알려진 개복숭아는 많은 분들이 효소액 등을 만들어 섭취하는 열매입 니다. 일반적인 복숭아나 천도복숭아가 6~7월 제철인 반면 개복숭아는 늦여름이나 초가을이 제철이라고 하네요. 건강에 관심있는 분들이라면 한번씩은 들어보셨을 겁니다. 개복숭아에 대한 정보를 포스팅해 보겠습니다. 1. 개복숭아? - 중국 황하강 유역 고원 지대, 동복부와 우리나라 전반에 걸쳐 넓은 지역을 원산지인 개복숭아는 산속에서 자생하여 모양이 예쁘지는 않지만 그 약효가 뛰어나다고 알려져 있습니다. 그 맛이 매우 달고 시며, 유기산 및 알코올류, 펙틴 등 섬유소가 풍부하여 다이어트에도 도움이 되는 식품입니다. 신맛이 강하고 딱딱해서 많은 분들이 설탕으로 당발효시킨.. 더보기
그린커피빈 이야기 오늘의 두번째 포스팅은 다이어트 소재에 관한 이야기입니다. 지금은 조금(?) 시들해졌지만 한때는 미국 유명 토크프로그램인 오프라위프리쇼에 소개되어 다이어트 시장에 센세이션 을 불러일으켰던 소재 바로 "그린커피빈" 입니다. 1. 그린커피빈? - 그린커피빈은 커피의 원료가 되는 생두를 볶기전 초록색 커피콩 상태를 이야기하며 항산화 효과와 다이어트효과를 내는 클로로겐산이 볶은 원두보다 많이 함유되어 있고, 2012년에는 미국 스크랜튼 대학 임상실험을 통해 섭취하기만 해도 체지방이 연소된다는 사실이 입증되었습니다. 효능이 입증되어 일본 및 미국에서 활발하게 연구 중이며 오프라윈프리쇼에 방영되며 각종 할리우드 스타들이 다이어 트 식품으로 사용되고, 2015년과 2016년의 다이어트 트렌드 식품으로 각광 받았었습니.. 더보기
복분자(覆盆子) 이야기 초여름에 접어들면서 체력이 떨어졌는지 꾸벅꾸벅 졸음을 참지 못하시는 분들이 많으신거 같습니다. 그런 분들을 위해 오늘은 전통 자양강장 소재인 "복분자(覆盆子)" 이야기를 해보려 합니다. '복분자'라고하면 젊은 세대 에서는 올드(Old)한 느낌 때문에 거부감이 드실지 모르겠네요. 복분자는 베리 종류의 하나로 한의학에서는 "먹으면 요강이 뒤집어진다."란 의미로 이름이 붙여진 식품입니다. 새콤달콤 맛있는 복분자에 대한 다양한 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 복분자(覆盆子)? - 복분자딸기는 양지의 평지에서 자생하는 복분자는 한국, 중국, 일본 등 동북아시아가 원산지인 장미목의 쌍떡잎식물입 니다. 이것을 먹으면 요강이 소변 줄기에 뒤집어진다고 하여 붙은 이름입니다. 또한 음력 5월에 익은 열매가 검붉은.. 더보기
오디 이야기 점심식사 맛있게 드셨나요? 나른하고 졸음이 쏟아지는 오후에 무슨 이야기를 쓸까 고민 중에 6월에 나는 제철 소재를 찾아보다가 '오디'에 대한 이야기를 해보기로 결정했습니다. '오디'는 뽕나무의 열매를 말합니다. 단맛이 강해 간식이 없던 옛날에는 어린이들의 귀한 간식거리였다고 합니다. 지금은 흔하게 구할 수 있는 오디, 오디가 가지고 있는 다양한 영양성분과 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 오디? - 뽕나무 열매인 오디는 단맛이 인상적인 열매입니다. 한방에서는 상심(桑椹) 또는 상심자(桑椹子)라고도 부릅니다. 노디 는 당나라 때부터 약으로 쓰기 시작한 것으로 약성은 온화하고, 맛은 달고 시며, 성분은 당 종류가 많고 유기산과 점액 질·비타민B1·비타민B2·비타민C 등 다양한 영양성분이 함유되어 있습.. 더보기
구아바(Guava) 이야기(부제_구아바잎 이야기) 예전에는 흔하지 않았던 과일 "구아바" 지금은 모르는 분은 없으리라 봅니다. 신선한 초록 빛깔과 향긋, 달콤한 향이 일품인 구아바~ 이제는 망고를 유혹하는 것을 넘어 우리의 입맛과 건강에 도움을 주는 식품으로 자리를 잡았습니다. 구아바는 당의 흡수를 느리게하는 과일로 당뇨 환자분들께 도움을 줄 수 있는 과일 중 하나입니다. 구아바 열매 뿐만 아니라 구아바잎에도 다양한 효능을 가지고 있는 건강식품 소재입니다. 1. 구아바(Gava)? - 아메리카 열대지방과 동남아시아 아열대지방이 원산지인 구아바는 높이 3~7m에 가지를 치는 쌍떡잎 식물입니다. 잎을 누르면 강한 향기가 나며, 열매는 공 모양 또는 달걀을 거꾸로 세운 모양이며 길이 5∼12cm, 지름 5∼7cm입니다. 요즘 인기를 끌고 있는 아보카도와 유사.. 더보기
매실 이야기 오늘의 두번째 포스팅은 5월에서 6월까지 나오는 제철 과일 "매실"이야기 입니다. 무더운 날씨가 예상되는 이번주에도 잘익은 매실로 쌓였던 피로를 풀어보는 것은 어떨까요? 매실은 새콤달콤한 맛을 자랑하는 피로회복에 절대강자랍니다. 월요병 타파엔 매실!! 1. 매실 - 원산지가 중국인 매실은 3,000여년 전부터 건강보조식품이나 약재의 재료로 사용되었으며, 국내에는 삼국시대에 정원수로 전해져 고려 초기부터 약재로 써온 것으로 추정됩니다. 동의보감에서 매실은 "기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐만 아니라 마음을 편하게 한다. 갈증과 설사를 멈추게 하며 근육과 맥박에 활기를 찾게 한다."라고 효능이 기재되어 있습니다. # 매실의 종류 매실은 수확시기와 가공법에 따라 여러 종류로 나뉩니다. 껍질이 연한 녹색이고 과육.. 더보기
오미자(五味子) 이야기 제가 가지고 있는 일에 대한 철학은 "사람이 일을 해야지, 일이 사람을 지배해서는 안된다.''라는 것입니다. 지난 시간을 돌이켜보면 앞만보고 달려왔던 것 같습니다. 가족들과 제 자신에게 미안함이 밀려오더군요. 그래서 지난 주말엔 아이들과의 함께 할 시간을 갖기 위해, 제 자신에게는 휴식을 주는 시간을 가졌습니다. 한번 지나간 시간이 다시 올 수 없기에 아이들과 함께하는 시간이 더욱 소중하게 느껴졌던 주말이었습니다. 요즘 젊은 직장인 사이에서 가장 중요 시 하는 가치관이 '워라벨(Work-life balance)'이라고 하더군요. 이 글을 읽고 계신 여러분도 바쁘고 힘들 수록 한 템포 여유를 가지는 하루가 되었으면 하는 바램입니다. 이번 주의 첫 포스팅은 5가지 매력을 가지고 있는 "오미자(五味子)" 입니.. 더보기
가르시니아 이야기(부제_가르시니아캄보지아추출물) "가르시니아캄보지아(Garcinia cambogia)" 우리나라에 다이어트 건강기능식품의 성장과 현재까지 가장 많은 다이어트 제품에 적용되어 있는 소재인 가르시니아 캄보지아추출물!! 오늘은 다이어트하면 뺄 수 없는 가르시니아에 대한 이야기를 포스팅하도록 하겠습니다. 1. 가르시니아캄보지아(Garcinia cambogia) 추출물? - “가르시니아 캄보지아 추출물”은 Guttiferae과의 식물로서 인도 남서부에서 자생하는 열대 식물인 망고스틴속의 ‘가르시니아 캄보지아’ 열매의 껍질 부위를 사용하며, 껍질에는 기능성분인 hydroxycitric acid(이하 HCA)가 약 10~30% 함유되어 있습니다. 동남아시아에서는 카레 등의 향신료로 사용되고, 남부 인디아 해안지역에서는 수세기 동안 돼지고기 및 생선.. 더보기

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