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다이어트에 도움을 주는 식품이야기 안녕하세요? 오늘은 다이어트에 도움을 주는 식품에 대한 이야기를 포스팅해 볼까 합니다. 우리들의 일상 생활 속, 쉽게 접할 수 있는 식품 중에도 다이어트에 도움을 주는 식품이 많습니다. 오늘의 주제는 "다이어트에 도움을 주는 식품이야기"입니다. 1. 다이어트?! - '다이어트란' 건강이나 미용을 위하여 체중 조절을 위해 음식의 양이나 종류를 제한하여 섭취하는 방법을 말합니다. 다이어트 방법으로는 음식을 제한하는 방법이 대표적이며, 그 밖에 식사 행동을 바꾸는 행동 수정 프로그램, 신체 활동 을 늘려 신진대사를 증가시키는 운동 등이 있습니다. 더 과감하거나 극단적인 방법으로 단식, 식욕을 억제하는 약물 복 용, 위를 묶거나 음식이 지나가는 통로를 우회시키는 수술법, 신체의 지방을 제거하는 지방 흡입술 등이.. 더보기
느타리버섯 이야기 안녕하세요? 3월들어 세번째 맞이하는 월요일 입니다. 다행히도 지난 주말부터 코로나19의 확진 환자 수가 2자리수로 떨어지고 완치 환자의 수가 더 많아지는 골든크로스 나 타나고 있습니다. 일선에서 코로나의 확산을 막기위해 애쓰시는 의료계 종사자분들과 관계자분께 박수를 보내드립니다. 아울러 어려운 현업 속에 시달리는 모든 분들이 건강하고 밝은 모습으로 생활할 수 있는 날이 빨리 오기를 기원해 봅니 다. 오늘은 우리 주변에 흔하게 볼 수 있는 식재료 중 "느타리버섯에 대한 이야기"를 나눠볼 까 합니다. 1. 느타리버섯?! - 세종실록의 기록에 따르면 임금님께 진상품으로 바칠 정도로 귀한 식재료였던 느타리버섯은 '천화심(天花蕈), 만이(晩 栮)'라는 이름으로 불리우기도 합니다. 송이버섯과에 속하는 버섯으로 자.. 더보기
면역(免疫, immunity) 이야기 안녕하세요? 벌써 일주일의 마무리를 하는 금요일이 돌아왔습니다. 오늘은 13일의 금요일 이네요. 옛날 방영되었던 공포영화의 제목이어서 인지 어렸을 때는 왠지 모르게 다른 날 보다 긴 장되고 조마조마한 마음이 들었었는데... 무덤덤해지는 걸 보면 이제 저도 늙었나(?)봅니다. 아니면 요즘 코로나19, 증시 공황, 아파트값 등 놀랄 일이 많아져서는 아니겠죠?^^* 오늘의 주제는 "면역(免疫, immunity) 이야기", 면역에 대한 이야기를 나눠 볼까 합니다. 1. 면역 체계?! - 면역 체계는 우리 몸이 외부 환경으로부터 스스로를 보호하기 위한 방어 시스템입니다. 여기서 외부 환경이란 별 다른 위험성이 없는 단순 미생물일 수도 있고 병원체일수도 있습니다. 또한 미생물뿐만 아니라 환경적인 요인 즉, 스트레스.. 더보기
카프릴산(Caprylic acid) 이야기 안녕하세요? 포유류의 젖과 코코아유, 팜핵유에서 미량 발견되는 영양성분 중 하나인 카프릴산(Caprylic acid)을 아시나요? 오늘의 이야기 주제는 "카프릴산(Caprylic acid) 이야기"에 대해 포스팅 해 볼까 합니다. 1. 카프릴산(Caprylic acid)?! - 카프릴산(caprylic acid)은 8개의 탄소로 구성된 포화 지방산이며, 계통명은 옥탄산(octanoic acid)이입니다. 카프릴산의 화합물은 다양한 포유류의 우유에서 발견되며, 코코넛유와 팜핵유에서도 미량 성분이 발견됩니다. 미국과 유럽을 바롯한 선진국에서는 카프릴산은 건강 보조 식품으로 간주되며 많은 제품이 출시되고 유통되고 있습니 다. 이러한 제품들은 운동과 에너지대사를 통한 다이어트, 당뇨질환의 관리 및 예방, 알츠하.. 더보기
면역력을 높여주는 대표적인 건강기능식품 이야기 안녕하세요? 오늘은 일반식품이나 소재가 아닌 식품의약품안전처에서 기능성을 인정한 면역력 기능식품 이야기에 대해서 정보를 나 눠 볼까 합니다. 오늘의 주제는 "면역력을 높여주는 대표적인 건강기능식품 이야기"입니다. 1. 면역?! - 면역(免疫, immunity)은 생물이 감염이나 질병으로부터 대항하여 병원균을 죽이거나 무력화하는 작용, 또는 그 상태를 말합니다. 다시말해 유해한 미생물의 침입을 방어하는 작용을 뚯 합니다. 태어날 때부터 가지고 있는 선천성 면역(자연 면역 또는 자연 치유력)과 감염이나 예방접종 등을 통해 얻는 후천성 면역이 있습니다. 건강의 기본은 면역력입니다. 면역력은 바이러스·박테리아 등 몸에 해로운 외부 미생물의 체내 침입을 막는 힘을 말하 는데, 강한 면역력을 갖추면 기초 건강이 개.. 더보기
3월 봄나물 이야기 안녕하세요^^* 오늘도 평안한 하루를 보내셨나요? 벌써 2020년 3월입니다. 봄이 시작되는 싱그러운 3월이지만 올해는 코로나19때문인지 몸과 마음이 아직 차갑게 느껴지네요. 이럴 때일수록 긍정적인 마음가짐과 영양소 가득한 제철음식 섭취를 통해 건강을 챙기는 일이 중요합니다. 오늘은 3월 제철음식인 "3월 봄나물 이야기"에 대한 초스팅을 해보려 합니다. 1. 나물 이야기!! - 봄철이 가까워 오면 입맛을 돋워 줄 새롭고 산뜻한 음식을 찾게 마련입니다. 우리 몸의 생리적 기능 조절에는 영양소 중에 비타민과 무기질이 많이 들어 있는 식품이 좋은데 봄철의 햇나물이 제격이겠죠. 대부분의 봄나물에는 비타민C가 풍부하고 단백질과 칼슘, 철분 등의 무기질이 많이 함유되어 있습니다. 우리들이 흔히 이야기하는 나물의 어.. 더보기
새싹채소 이야기 안녕하세요? 포근한 오후, 따뜻한 아메리카노를 마시며 오랜만의 여유로움을 느끼는 화요일 오후입니다. 식품에 관한 유익한 정보를 전해드릴까 고민하다가 새싹채소에 관한 이야기를 나눠보면 좋지 않을까 생각했습니다. 작지만 알찬 영양소 덩어리, 오늘의 주제는 "새싹채소 이야기"입니다. 1. 새싹채소?! - '새싹채소'란 씨앗에서 싹이 튼 어린 떡잎이나 잎 또는 줄기를 먹는 채소를 말합니다. 여러분은 풋사과나 풋귤 등 풋과일이 완숙과일보다 영양소가 풍부하다는 이야기에 대해 한번쯤은 들어 본 적이 있을 것 입니다. 이러한 이야기는 실제로 대두분 사실이며, 이것은 채소에도 해당하는 이야기입니다. 새싹채소는 씨앗에서 싹이 나와 약 5일 정도 자란 어린 채소를 말하는데, 싹이 틀때 식물은 외부의 적으로부터 자신을 방어할.. 더보기
갱년기에 도움을 주는 식품이야기 안녕하세요? 오늘은 새벽부터 하루종일 비가 주룩주룩 내리고 있어 마음이 심난하네요. 나라안팍으로 코로나19 때문에 몸살을 앓고 있어 더욱 그러한 듯 합니다. 그래서 오늘은 코로나19에서 벗어나 "갱년기에 도움을 주는 식품이야기"에 대한 정보를 나눠 보도록 하겠습니다. 1. 갱년기?! - 갱년기(更年期, climacteric)의 의학적, 사전적 의미는 여성의 생식기능이 소실하는 징후로 나타나는 월경폐지의 시기를 나타냅니다. 폐경기라고도 하는데, 난소의 기능으로 보아 여성으로서의 성숙기에서 노년기로 이행하는 시기를 말하며, 갱년기의 연 령은, 체질 ·영양상태 ·분만의 횟수 등에 따라 개인차가 있으나, 통계적으로 40~55세로 봅니다. 평균수명의 연장으로 폐 경기가 약간 늦어지는 경향이 있으나, 그리고 경산부.. 더보기

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