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혈관건강

깔라만시(Kalamansi) 이야기 이제는 여름이 되면 당연히 떠오르는 다이어트 소재가 있습니다. 바로 "깔라만시(Kalamansi)" 입니다. 음료, 젤리, 희석주스, 환 등 다양한 형태로 유통되며 많은 다이어터들의 사랑을 받아 온 과일입니다. 깔라만시의 숨겨진 효능에 대한 이야기를 나눠보겠습니다. 1. 깔라만시(Kalamansi)? - 깔라만시는 필리핀, 말레이시아, 인도 등 동남아시아 전역에 분포하는 열대성 작물로 1년 내내 재배되는 열대과일 입니다. 금귤과 만다린 오렌지의 교배종으로, ‘Calamansi’라고도 쓰며, ‘칼라몬딩(Calamonding)’, ‘칼라몬딘 오렌지 (Calamondin orange)’, ‘칼라만다린(Calamandarin)’, ‘골든 라임(Golden lime)’, ‘필리핀 라임’, ‘파나마 오렌지 (Pan.. 더보기
황칠나무 이야기 저는 오늘도 고민합니다. '어떤 식품소재에 대한 이야기와 정보를 공유하는게 좋을까?' 물론 요즘 트렌드를 따라가는 식품소재의 이야기를 많이 쓰게 되지만 가끔은 잊혀져가고 있는 많은 사람들에게는 관심 을 받지 못하지만 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 이야기를 나누고 싶습니다. 오늘의 두번째 포스팅은 "황칠나무"에 대한 이야기입니다. 1. 황칠나무? - 황칠나무는 아열대성 식물로 산형화목 두릅나무과의 상록교목입니다. 노란옻나무, 풍하이, 압각목, 압각판, 압장시, 금계지 등으로 불리우며 원산지는 국내로 주로 제주도·완도·보길도·어청도·진도·홍도·거문도와 보령의 연열도 등 남부 지방 해안이나 섬지방에서만 자생하고 있습니다. 나무껍질에서 나오는 노란색 수액을 황칠이라 부르며 가구 등 목공예품의 도료로 사용되는.. 더보기
복분자(覆盆子) 이야기 초여름에 접어들면서 체력이 떨어졌는지 꾸벅꾸벅 졸음을 참지 못하시는 분들이 많으신거 같습니다. 그런 분들을 위해 오늘은 전통 자양강장 소재인 "복분자(覆盆子)" 이야기를 해보려 합니다. '복분자'라고하면 젊은 세대 에서는 올드(Old)한 느낌 때문에 거부감이 드실지 모르겠네요. 복분자는 베리 종류의 하나로 한의학에서는 "먹으면 요강이 뒤집어진다."란 의미로 이름이 붙여진 식품입니다. 새콤달콤 맛있는 복분자에 대한 다양한 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 복분자(覆盆子)? - 복분자딸기는 양지의 평지에서 자생하는 복분자는 한국, 중국, 일본 등 동북아시아가 원산지인 장미목의 쌍떡잎식물입 니다. 이것을 먹으면 요강이 소변 줄기에 뒤집어진다고 하여 붙은 이름입니다. 또한 음력 5월에 익은 열매가 검붉은.. 더보기
노니(Noni) 이야기 아침에 집에서 나와 하늘을 쳐다보니 잔뜩 찌푸려있습니다. 우산을 챙겨 나오진 않았는데 비가 오진 않겠죠? 제가 어렸을 때는 비가 오나 눈이 오나 상관없이 친구들과 뛰어다니며 놀며 마냥 즐거웠는데... 언제부터인가 산성비다 산성눈이다해서 건강에 나쁘다고하니 저도 피하게 됩니다. 오늘은 초미세먼지가 심하단 예보가 있으니 외출하실 때 마스크 챙기시는 것 잊지마세요. 제가 블로그를 시작한지 얼마되지 않은 초기에 노니를 비롯한 분말건강식품의 안전성에 대한 포스팅을 했었습니다. 실제도 작년과 올해 몇차례의 노니분말제품에 쉿가루 혼입에 대한 기사가 나가고 실제적으로 노니시장이 위축되었으며 판매량도 많이 줄어든 것 같습니다. 품질관리를 제대로 하지 않는 몇몇 제품이 유통되어 문제가 되긴 했어도 노니가 효능이 좋은 식품.. 더보기
시나몬 이야기 차(茶)나 음료, 제빵을 할 때 흔하게 쓰이는 향신료인 "시나몬(계피)"! 모 연예프로그램에서 김동현 선수가 나와 "식사를 굶지 않아도 시나몬물을 마시면 체중이 저절로 빠진다."라고 이야기해 다시 주목 받고 있는 시나몬에 대한 이야기를 포스팅해 보겠습니다. 1. 시나몬(계피)? - 시나몬은 녹나무과 녹나무속의 나무 안쪽껍질을 벗겨서 건조시킨 향신료 입니다. 동서양을 막론하고 다양한 요리의 식 재료로 사용되며 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 시나몬의 주원산지는 스리랑카, 인도, 베트남, 중국 등입니다. 현재 유통 중인 시나몬은 스리랑카와 중국산이 가장 많습 니다. 유통되고 있는 시나몬은 스리랑카와 인도남부에서 생산되는 실론시나몬(Cinnamomum zelyanicum)과 중국에서 생산 된 카시아시나몬(.. 더보기
흰강낭콩 이야기 점심 식사는 맛있게 하셨나요? 날씨가 더워지는 만큼 체력이 딸리고...다이어트는 해야 하는데 떨어진 체력을 보충하려고 입맛은 좋아지고... 여름만 되면 반복되는 도돌이표 이야기입니다. 오늘의 세번째 이야기는 일본에서는 오래전부터 다이어트 관련 기능성을 인정받고 다양한 제품으로 유통되고 있는 '흰강낭콩'에 대해 정보를 나눠볼까 합니다. 1. 흰강낭콩? - 이탈리아가 원산지인 흰 강낭콩은 다른 콩에 비해 식이섬유와 파세올라민이라는 물질이 풍부하게 들어있습니다. 파세올라민은 아밀라아제 기능을 막아 탄수화물이 체내 흡수되는 것을 막는 효과가 있기 때문에 수시로 섭취하면 근육 의 손실을 막아주고 기초대사량을 증가시켜 다이어트에 도움을 줍니다. 일본에서는 특정보건용식품 중 탄수화물 컷팅 제 제품으로 다양한 상품이 .. 더보기
레드객(Geuk, Gac) 이야기 지난 번 레드오렌지에 대한 포스팅을 한 후 많은 분들이 관심과 문의를 많이 주셨습니다. 그래서 오늘은 레드푸드에 대한 두번째 이야기를 해보려고 합니다. 그 주인공은 "레드객(Gac)" 입니다. 1. 레드객(Geuk, gac)? - "레드객"이란 과일 정말 생소하시죠? 동남아시아를 자주 다니시는 분들에게는 친숙한 과일일 겁니다. "레드객"은 박과에 속하는 여러해살이 덩굴성 식물 로, 동남아시아 지역(주로 베트남)에서 많이 재배되고, 중국 남부와 오스트레일 리아 북동부에서도 자생합니다. 베트남에 서는 걱(gac), 중국에서는 목별과(木鳖果 )라고 불리며, ‘천상의 과일(열매)’이라는 별칭을 가지고 있습니다. 발아 후 1개월 만에 키가 50cm 정도로 자라고, 하얀 꽃을 맺은 다음 열매가 익으 면 짙은 주황색.. 더보기
브라질너트 이야기 제가 어렸을 때에는 정월대보름 같은 명절이 아니면 견과류를 찾아 먹지 않던 시절도 있었습니다. 하지만 우리나라도 국민소득이 높아지고 건강에 대한 관심이 많아지면서 언제부터인가 많은 종류의 견과류와 소포장 혼합견과루 제품이 인기를 끌기 시작했습니다. 요즘 많은 사람들에게 가장 관심과 사랑을 받는 견과는 아무래도 브라질너트가 아닐까 싶습니다. 많은 건강프로그램에서 셀레늄의 중요성에 대해 이야기 하면서 셀레늄의 제왕으로 불리우는 브라질너트가 더욱 주목을 받았습니다. 우리집 식탁 위의 건강 먹거리인 브라질너트에 대한 포스팅을 시작하겠습니다. 1. 브라질너트? - '지구상 가장 완벽한 열매'라고 불리는 브라질너트는 인간의 손이 닿지 않는 아마존에서 찾을 수 있습니다. 인위적인 재배가 불가능하며, 아마존 강 유역에.. 더보기

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