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변비예방

차요테(Chayote) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 오늘 정부에서 전국운 사회적 거리두기 1단계, 수도권은 필요한 2단계의 수칙을 유지한 거리두기 1단계를 발효했습니다. 기쁜 소식이기는 합니다만, 사람들의 위생관념이 해이해지지 않을까하는 걱정이 듭니다. 조금 더 이웃과 내 가족을 베려하는 마음을 갖고 코로나19의 종식을 앞당길 수 있도록 노력하는 우리가 되면 좋겠습니 다. 오늘의 포스팅 주제는 이색채소 "차요테(Chayote) 이야기" 입니다. 1. 차요테(Chayote)?! - 차요테는 박속 박과에 속하는 다년생 덩굴식물로 영어권 국가에서는 ‘차요테 스쿼시’라고도 불리나 스쿼시(squash; 호 박) 종류는 아니며 오이, 멜론, 호박과 같은 과에 속하는 열대작물입니다. 이외에 ‘사요테(Sayote)’, ‘타요타(Tayot.. 더보기
맥주효모 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 새로운 주일의 시작과 지난주의 마무리를 위해 포스팅을 작성하려고노트북 앞에 앉았습니다. 올 한해 코로나로 인해 건강식품 업계 역시 많은 피로감이 쌓여가고 있습니다. 하루 빨리 코로나가 종식되기를 기원하며 오늘의 이야기를 시작해 보겠습니다. 오늘의 주제는 "맥주효모 이야기" 입니다. 1. 맥주효모?! - 맥주효모는 맥주발효과정 중에 얻을 수 있는 효모입니다. Saccharomyces cerevisiae에 속하는 균주로서 고농도의 에탄 올을 생산하고 그것에 견디어낼 수 있는 능력을 갖습니다. 주발효 후기에 응집침강하는 효모와 발효중에 탄산가스의 거품과 같이 액의 표면에 부유하는 상면효모가 있습니다. 모두가 갈락토오스, 포도당, 설탕, 맥아당, 말토트리오스를 발 효하는 기작용을.. 더보기
변비(constipation)에 좋은식품 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 일요일 저녁 시원한 아이스커피 한잔과 '시청 앞 지하철 역에서'를 들으며 오늘은 어떤 이야기를 포스팅을 할까 고민하다 가 누구나 한번쯤은 겪어봤을 만한 생활 속 질환에 도움을 주는 글을 써 보는게 어떨까 하는 생각으로 주제를 결정하게 되었습니다. 오늘의 주제는 "변비(constipation)에 좋은 식품 이야기"입니다. 1. 변비(constipation)란?! - 의학적으로 변비는 배변 횟수가 적거나 배변이 힘든 경우, 배변이 3-4일에 한번 미만인 경우로 정의합니다. 변비는 전 인구의 5-20%가 증상을 호소할 만큼 매우 흔한 증상으로 연령이 증가하면 그 빈도가 증가하며 남자보다는 여자에게 흔하게 발생합니다. 2. 변비(constipation)가 발생하는 원인 - 변비의.. 더보기
장 건강 과일 이야기 여러분 즐거운 성탄절 휴일 보내셨나요? 살아가다보면 뜻대로 되지 않는 문제때문에 속상한 일이 한두가지가 아니라 매번 '다 좋아질거야, 다 달될거야.'란 주문 을 되새기며 긍정적인 생각을 갖고 생활하려하지만 쉽지 않네요. 그래서 어제 국립중앙박물관에서 오랫만에 힐링의 시간을 가졌습니다. 가까운 곳에 있지만 발길을 옮기기가 쉽지 않은 곳이라 큰 맘(?)먹고 복잡한 머릿속을 정리하는 시간을 보냈습니다. 개인적으로 너무 소중한 시간이었습니다. 서론은 여기까지 하구요, 오늘은 "장 건강 과일 이야기"에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 1. 장 건강에 좋은 과일 이야기? - 우리 몸을 구성하는 기관 중 ‘장’은 유독 중요하게 여겨집니다. 그 이유는 우리 몸 전체의 해독 기능 중 절반 이상이 장에서 이루어지기 때문입.. 더보기
바다포도(Sea grape) 이야기 오늘도 쌀쌀한 새벽 공기를 맞으며 집을 나섰습니다. 연말에는 시간이 참 빠르게 지나가는 것처럼 느껴지네요. 하루하루 최선을 다하며 알찬 한해의 마무리를 준비하시는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘은 오랫만에 새로운 식품에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 유튜브를 자주 보시는 분들은 익숙하시겠지만 일반인들은 다소 생소한 "바다포도(Sea grape) 이야기" 대해 포스팅을 해 볼까 합니다. 1. 바다포도(Sea grape)? - 바다포도(Sea grape)는 오키나와의 특산물로 해조류의 일종입니다. 포도나 생물의 알을 떠올리게 하는 독특한 비주얼 로 유튜브 ASMR 콘텐츠를 장악한 바다포도의 신비로운 실체에 많은 사람들의 관심을 가졌던 식품입니다. 신비의 섬 오키나와에서는 ‘장수초’로 명명될 만큼 탁월한 효.. 더보기
장 건강에 도움을 주는 과일 이야기 안녕하세요? '이제 완연한 겨울이군.' 이란 생각이 드는 쌀쌀한 아침입니다. 모두들 따뜻하게 챙겨 입으시고 감기 걸리지 않도록 주의 하시기 바랍니다. 이불 밖으로 나오기가 정말 싫더라구요. 저만 그런 건 아니겠죠?^^;; 요즘 날씨가 갑자기 추워지면 감기도 조심해야 하지만 장 건강에 문제가 생기시는 분들도 빈번하더라구요. 그래서 오늘은 "장 건강에 도움을 주는 과일 이야기"를 준비해 봤습니다. 1. 장 건강?! - 우리 몸을 구성하는 장기는 하나도 중요하지 않은 것이 없지만 그중 ‘장’은 유독 더 중요하게 여겨집니다. 그 이유는 우리 몸 전체의 해독 기능 중 절반 이상이 장에서 이루어지기 때문입니다. 또한 면역 조직 역시 60% 이상이 장에 분포 되어 있어 장이 건강하지 못하면 몸 전체에 이상이 생길 확.. 더보기
무화과 이야기 아침 7시! 씩씩한 발걸음으로 집을 나서는 순간 찬바람이 확~불어오는데... 정말 쌀쌀하게 느껴지네요. 이젠 옷장 속에 숨겨 놓았던 겨울 옷을 꺼내봐야 할 듯 합니다. 모두들 감기 조심하시고 화이팅 넘치는 하루가 되셨으면 하는 바램입니다. 오늘은 장 건강, 변비에 효과적이라고 알려진 가을철 과일 "무화과 이야기"에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 1. 무화과? - 무화과는 가을철 대표과일로 뽕나무과(―科, Moraceae)에 속하는 무화과 나무의 열매로, 소아시아가 원산지이며 이집 트에서 약 4,000년 전에 심은 기록이 있어 세계에서 가장 오래된 과수로 알려져 있습니다. 단백질 분해효소가 있어 육식 후 무화과를 먹으면 소화가 잘되고 변비에 효과적이라고 합니다. 재배역사는 오래돼 기원전 3000년경의 수.. 더보기
감태(Kajime , 甘苔) 이야기 모두들 안녕하시죠^^* 오늘은 오전부터 하루종일 지방 출장이 잡혀져 있어 마음이 조급하게 느껴지네요. 그래도 제 글을 구독해주시며 응원해주시는 분들과 소통하기 위해 글을 쓰는 시간이 요즘 저에게는 가장 즐겁고 행복한 시간이랍니다. 오늘 주제는 요즘들어 많은 분들이 관심을 가지고 지켜보시는 "감태(Kajime , 甘苔) 이야기" 입니다. 1. 감태(Kajime , 甘苔)? - 감태(학명 : Ecklonia cava)는 갈조식물 다시마목 미역과의 해조(海藻). 줄기는 원주상이며 충분히 자란 것은 1m 이상 되는 것도 있다고 합니다. 중앙부가 좀 굵고 어릴 때는 속이 차 있으나 다 자란 뒤에는 중앙부가 비어 있기도 하며, 색 은 갈색인데 건조하면 흑색으로 됩니다. 국내에서는 주로 제주도 일대 및 일부 남해안에.. 더보기

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