눈건강 썸네일형 리스트형 빌베리(Bilberry) 이야기 목요일이자 현충일 아침입니다. 오늘의 포스팅을 시작하기 전 국토방위를 위해 순직하신 순국선열 분들에 대해 감사한 생각과 마음을 전하며 시작할까 합니다. 오늘의 포스팅의 주제는 안토시아닌 영양소의 보고, 눈 건강지킴이 빌베리 이야기 입니다. 1. 빌베리(Bilberry)? - 유럽블루베리는 흔히 빌베리, 홀틀베리로 불리는 파란 빛깔로 된 식용 과일의 관목종입니다. 블루베리와 공통점이 많고 쓰임새도 유사합니다. 다른 산앵두나무속 동종들과 구별하기 위해 유럽에서는 더 정확히는 블루 홀틀베리, 커먼 빌베리라고 부릅니다. 블루베리의 일종인 빌베리 성장을 해도 20~60cm정도밖에 되지 않는 작은 나무에 열매를 맺습니다. 주로 핀란드와 유럽과 아시아에서 생산되지만 재배가 어려워 널리 분포되어 있지는 않습니다 빌베리.. 더보기 스피루리나(Spirulina) 이야기 건강식품으로 오랫동안 사랑받고 있는 스테디셀러 스피루리나! 세계에서 가장 오래된 조류로 알려져있는 스피루리나는 따뜻한 청정 해역에서 자라는 청록색 해조류로 미생물의 일종 입니다. 우리나라를 비롯한 전 세계에서 슈퍼푸드로 각광을 받고 있으며, 고대 아즈텍 문명에서 부터 미래의 우주식량 으로 지정되기 스피루리나는 슈퍼푸드 그 자체이며 영양의 보고 입니다. 이제 스피루리나의 효능에 대한 이야기를 해 볼까 합니다. # 스피루리나의 효능 1. 눈 건강 - 스피루리나에는 눈 건강에 도움을 준다고 보고되어 있는 제아잔틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 제아잔틴 성분은 망막 세포의 밀도를 높여 망막 황반에 있는 세포를 보호하며, 오메가3와 지방산도 눈 건강에 도움을 줍니다. 2. 콜레스테롤수치 저하 - 스피루리나는 나쁜.. 더보기 아스타잔틴(Astaxanthin) 이야기 아스타잔틴이라는 이야기 들어보셨나요? 요즘 루테인지아잔틴이란 눈 건강 기능식품들이 인기를 끌고 있습니다. 루테인과 더불어 눈 건강에 도움을 줄 수 있는 기능성 성분 중 헤마토코쿠스추출물이라는 원료가 있는데 이것에 함유되어 있는 기능성 지표성분이 아스타잔틴입니다. 헤마토코쿠스는 미세조류의 일종으로 아스타잔틴의 함유량이 높은 것으로 보고되어 있습니다. 아스타잔틴은 강력한 항산화, 항균물질로 국내외에서 많은 연구가 되어온 물질입니다. 상업화가 되기 위해 활성도를 높 이는 연구가 유럽, 일본, 러시아 등에서도 현재까지 활발하게 진행되고 있습니다. 1. 아스타잔틴(Astaxanthin)? - 아스타잔틴은 잔토필 카로테노이드(xanthophyll carotenoid)이며, 연어, 크릴새우, 북극새우, 플라밍고 깃털.. 더보기 아보카도 오일 이야기... 오늘은 "숲속의 버터"라고 불리우는 아보카도에 대한 이야기를 나누어 보려고 합니다. "가장 영양가가 높은 과일 아보카도" 아보카도는 '숲 속의 버터' 또는 '버터 후르츠'라고 불릴 만큼 우리 몸에 이로운 과일입니다. 영양가 높은 과일로 기네스북에 등재된 아보카도는 8가지의 아미노산, 11가지 미네랄, 22가지 비타민, 불포화 지방산, 식이섬유 등이 함유된 슈퍼푸드입니다. 아보카도는 단단해 보이는 껍질과 달리 속은 부드러운데, 이것은 아보카도의 지방 함량이 높기 때문입니다. 이 지방질은 일명 '착한 지방'이라 불리는 단일 불포화 지방산으로 우리 몸에 이로운 작용을 합니다. 아보카도의 다양한 효능이 입증되면서 그 인기가 식을 줄 모르고 있는데 최근 아보카도의 영양분을 쏙쏙 담아낸 '아보카도 오일'에 관심이 .. 더보기 루테인지아잔틴복합추출물 이번 포스트는 우리나라 눈 건강 기능식품의대표적인 소재인 루테인, 루테인지아잔틴복합추출물에 대한 이야기를 해보 도록하겠습니다. 지금은 인터넷에 눈 건강관련 식품을 검색해보면 루테인지아잔틴복합추출물 제품이 많이 있지만, 눈 건강 기능성제품의 시작은 루테인(고시형) 단일 소재 제품이었습니다. 1. 루테인 - 건강기능식품 공전에 나와 있는 루테인에 대한 내용은 아래와 같습니다. 제조기준 (1) 원재료: 마리골드 (Tagetes erecta)의 꽃 (2) 제조방법 : 상기 (1)의 원재료를 헥산 또는 이산화탄소(초임계추출)로 추출, 검화한 후 결정화하여 분말화하거나 유(oil)상으로 식용에 적합하도록 함. 결정화 과정 중 초산에틸 사용 가능함. (3) 기능성분(또는 지표성분)의 함량 : 루테인(Lutein)을 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
