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루핀콩(루피니빈) 이야기(루핀콩 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 아직까지 한낮에 햇살이 따갑게 느껴지지만 새벽과 한밤에는 제법 선선한 바람이 부는 것을 보고 가을의 문턱에 도착했음 을 느끼게 해주는 주말 오후입니다. 다음주 중 징검다리 휴일 속에 태풍이 북상한다고 하니 피해를 입지 않도록 대비하시기 부탁드리며 오늘의 이야기를 시작 해볼까 합니다. 이번 주 주제는 "루핀콩(루피니빈) 이야기(루핀콩 효능)" 입니다.   1. 루핀콩(루피니빈)?!  - 루핀(Lupin)은 콩과(Fabaceae) 루피누스속(Lupinus)의 여러해살이 풀입니다. 일부 종은 한해사리풀 또는 관목이며, 공기   속의 질소를 고정시킨다고 합니다. 열매는 꼬투리이며 그 속에 여러 개의 씨가 들어 있습니다. 씨의 단백질 함유량은    약 40퍼센트로 매우 높은 것으로.. 더보기
가리비 이야기(가리비 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이번주는 2024년도의 반환점에 접어든 6월의 첫번째 주말이었습니다. 연초에 소망하신 것들을 계획하신대로 잘 진행되고 있으신가요? 지나온 6개월간의 노력을 되돌아보며 앞으로의 6개월의 계획을 수정, 설계해 나가시는 여러분이 되셨으면 합니다. 여러분의 건승을 기원하며 오늘의 이야기를 시작해 볼까 합니다.  주제는 "가리비 이야기(가리비 효능)" 입니다.  1. 가리비?! - 가리비는 사새목 가리비과에 속하는 패류로 두 장의 패각이 부채 모양을 하고 있습니다. 연안부터 깊은 바다까지 서식  하며 전세계적으로 분포한다고 합니다. 약 50속, 400여 종 이상을 포함하고 있는 가리비과는 연안으로부터 매우 깊은  수심에까지 서식하며, 전세계에 분포합니다. 우리나라에서는 큰 가리비(.. 더보기
풋사과 이야기(풋사과 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 올해 어린이날 연휴는 3일 내내 쏟아지는 비때문에 실내에서 보내시고 계시리라 생각됩니다. 이렇게 장시간 비가 내리면 습도와 기온이 높아지게돼 세균의 번식할 수 있는 최적의 조건을 갖추게 됩니다.  가족들과 맛있고 건강한 먹거리를 만들어 드실 때에는 한번에 먹을 분량의 음식을 깨끗한 세척과 충분한 가열을 하여 바른조리 방법을 통해 조리하셔서 만드시고 섭취하시고 남은 음식은 밀봉 후 냉장, 냉동보관을 하여 식중독 등의 질환에 노출되지 않게 조심하는 여러분이 되셨으면 합니다. 예전에 식약처로부터 '체지방 감소에 도움'이란 기능성을 인정받아 개별인정을 받은 '풋사과애플페논'이란 소재가 있었 습니다. 이번에도 풋사과 소재로 새로운 기능성을 인정받은 소재가 있어 소개해 드릴까 합니다.. 더보기
흑차 이야기(흑차의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제 한낮에는 완연한 초여름 날씨로 외부에서 업무를 보다보면 어느새 콧등에 땀이 송글송글 맺힙니다. 하지만 아침, 저녁으로는 외투를 안입기에는 선선하고 일교차가 10도이상 나기때문에 환절기 감기와 기관지 질환에 걸리 지 않도록 건강관리에 유의하시는 여러분이 되셨으면 하는 바램으로 오늘의 포스팅을 시작해 보겠습니다. 금주에 나누고 싶은 이야기 주제는 "흑차 이야기(흑차의 효능)" 입니다. 1. 흑차(黑茶) - 흑차(黑茶)란 후발효차를 말합니다. 쇄청 과정을 거친 차를 오래 묵히거나 악퇴 과정을 거쳐 효모균에 의한 후발효를 진행시킨 것을 이야기하며, 차 자체가 검은색에 가까운 진한 빛을 띠기 때문에 이러한 명칭이 붙었다고 전해집니다. 전통적으로 보이차는 악퇴발효 과정이 없었으.. 더보기
파로 이야기(파로 영양성분과 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘 한낮의 기온이 20도를 넘어 초여름의 날씨를 연상케하는 하며 더위마저 느껴지며, 이제는 정말 봄이라는 계절이 사라져 버린게 아닌가라는 생각이 들기도 하는 하루였습니다. 이러한 시기에는 피로감과 더불어 급격하게 체력이 떨어지는 것이 느껴지게 될 수 있으며, 균형잡힌 영양성분과 양질의 단백질 섭취를 통해 건강한 하루하루를 보내시는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘의 이야기 주제는 "파로 이야기(파로 효능)" 입니다. 1. 파로(Farro)?! - 파로(Farro)는 세 가지 밀 종의 곡물을 통틀어 부르는 단어이며, 그대로 먹거나 밥, 샐러드, 수프 및 기타 요리의 재료로 자주 사용되는 고대곡물 입니다. 파로의 기원 약 12,000년 전 문명 발생지인 메소포타미아 지역에서 .. 더보기
참마 이야기(참마의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 겨우네 무거웠던 몸이 따뜻한 봄 햇살을 받으면서 한결 가볍게 느껴지는 요즘입니다. 그래도 아직 아침저녁으로 쌀쌀함이 남아있어 일교차가 큰 만큼 독감 및 감기에 걸리지 않도록 따뜻하게 입으시고 고른 영양 성분을 섭취하시기 바랍니다. 차주도 모든분들이 건강하고 화이팅 넘치는 한주가 되시길 바랍니다. 금주의 이야기주제는 "참마 이야기(참마의 효능)" 입니다. 1. 참마?! - 참마는 열대덩굴성 식물로 마과의 여러해살이풀로 학명은 Dioscorea japonica이며, 한국·중국·일본 등지에 분포합니다. 서아프리카와 뉴기니에서는 참마가 주요 농작물 중 하나로 재배되고 있다고 알려져 있습니다. 참마는 원기둥 모양의 육질 뿌리가 있으며, 줄기는 뿌리에서 나와 길이 2m 정도로 뻗고 .. 더보기
당귤 이야기(당귤 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 헌파가 극성을 부린 지난 주도 건강하게 잘 이겨 내셨나요? 차주에는 평년 기온의 날들이 이어질 것으로 예상되니 그나마 다행입니다. 이번주에도 지난 주에 이어 새롭게 기능성을 인정받은 개별인정형 소재를 소개해 드리려고 합니다. 오늘 포스팅 주제는 "당귤 이야기(당귤 효능)" 입니다. 1. 당귤?! - 당귤나무(唐橘--)는 운향과의 과일 나무(상록 소교목)입니다. 다시 말해 귤속의 잡종 재배식물로, 포멜로(C. maxima)와 감귤나무(C. reticulata) 간의 자연 교잡을 통해 만들어진 것입니다. 동남아시아가 기원인 것으로 추측되며, 열대 및 아열대 지역에서 주로 널리 .재배되는 것으로 알려져 있습니다. 열매인 당귤(唐橘)은 오렌지(orange), 스위트오렌지 (swe.. 더보기
콜레우스 포스콜리(Coleus forskohlii) 이야기_고시형 소재 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘은 2019년 여름에 소개시켜 드린 개별인정형 기능성소재 중 하나가 지난주 24. 01. 10일 고시형으로 전환된 내용이 있어 소개해 드리려고 합니다. 오늘의 이야기 주제는 "콜레우스 포스콜리(Coleus forskohlii) 이야기_고시형 소재" 입니다. 1. 콜레우스 포스콜리(Coleus forskohlii)? - 콜레우스포스콜리는 4000년 역사의 인도 민간요법인 아유르베다 (Ayurvedic medicine)에서 심장 질환, 장경련, 불면증, 동맥경화 천식 등에 사용해온 허브식물입니다. 서남아시아와 열대지방에서 자생하는 식물의 뿌리에서 추출한 '포스콜린'이 최근 개별인정형 소재에서 고시형 소재로 전환되어 등록되었습니다. 잠깐 여기서 건강기능식품의 고시형소재와 개.. 더보기

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