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항암작용

루이보스 티(Rooibos tea) 이야기 안녕하세요. 모두들 활기찬 하루를 시작하고 계신가요? 주말 내내 감기기운 때문에 누워서 휴식을 취했거든요. 찌뿌둥한 몸을 일으키며 아침일찍 칼바람을 맞으며 집을 나섰습 니다. 몸이 천근만근 무거운데 이렇게라도 안 움직이면 하루종일 힘들거 같아서요. 벌써 따뜻한 차 한잔이 그리워지는 계절이 되었네요. 오늘은 많은 분들에게 차의 소재로 사랑받고 있는 "루이보스 티(Rooibos tea) 이야기"에 대한 정보를 나눠볼까 합니다. 1. 루이보스 티(Rooibos tea)? - 루이보스티는 남아프리카 원주민이 즐겨 마시던 음료로, 원주민어로 루이는 '붉다', 보스는 '덤불'이라는 뜻을 의미합니 다. 루이보스는 남아프리카공화국 고산지대에서 자라는 침엽수로, 100년 전 유럽에 전파되어 지금은 전 세계인이 마시 는 .. 더보기
귤 이야기(부제_진피의 효능) 모두들 편안하고 행복한 주말저녁 보내고 계시나요? 저는 늦은 주말 저녁 커피 한잔의 따뜻함을 느끼면 이번 주에 업로드를 하지 못한 포스팅을 하기 위해 노트북과 마주 앉 았습니다. 아침부터 하루종일 쌀쌀한 날씨에 이제 겨울이 성큼 다가온게 아닌가 느껴질 정도입니다. 오늘은 겨울철 대표 과일이자 비타민C의 보고인 "귤 이야기"에 대하여 포스팅을 해 보겠습니다. 1. 귤? - 9~12월 수확되는 겨울철 비타민의 보고인 귤! 귤은 귤나무류에 속하는 상록이며 아열대성인 작은 교목으로서 원산지는 인도에서 중국 중남부에 이르는 아시아 대륙 의 동남부와 그 주변의 섬들로 추정되며, 특히 인도의 앗삼지역이 그 중심이었을 것으로 보고 있습니다. 인도 앗삼지방 의 열대림에 나타난 최초의 감귤들은 혼교잡과 그후 지리적ㆍ생태적.. 더보기
후코이단(Fucoidan) 이야기 주룩주룩 비가 내리는 하늘을 보며 하루를 시작해 봅니다. 어제도 말씀드렸듯이 이렇게 온습도가 높은 날에는 식중독 등 환경적 질병에 걸릴 위험이 높아진다고 합니다. 음식관리, 건강관리에 주의하시기 바랍니다. 오늘의 포스팅 주제는 해조류 유래 건강식품 소재인 "후코이단(Fucoidan)" 입니다. 1. 후코이단(Fucoidan)? - 후코이단(Fucoidan)은 황산기와 다당류가 결합된 끈적끈적한 점질 구조의 황산염화한 다당류로 분자량 200,000의 성 분입니다. 다시마, 미역, 톳 같은 갈조류에 많이 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 황산화 후코이단에서 생기는 F-후코이단과 20% 정도의 글루쿠론산를 포함한 U-후코이단 두 종류가 있습니다. 후코이단은 암세포에 대한 자살기전(아포토시스, Apoptosis.. 더보기
카사바(Cassava) 이야기 어제 저녁엔 대학동기의 아버님께서 돌아가셨다는 비보를 듣고 중앙대학병원 장례식장을 다녀왔습니다. 먼저 삼가 고인의 명복을 빌며 이야기를 시작해 볼까 합니다. 오랫만에 모인 대학동기와 후배들... 조문을 마치고 앉아서 서로의 안부를 시작으로 이야기꽃을 피웠습니다. 10년 전까지만해도 모이면 정치, 경제, 업계의 동향, 연예계 가쉽(gossip)기사 내용이 주된 화두가 되었었는데... 이제는 운동을 얼마나 하는지, 병원에 다녀온 이야기, 어디가 얼마나 아픈지 등 온통 건강에 대한 이야기였습니다. 세월이 흘러 나이를 더 먹은 것도 사실이지만, 이제는 건강에 대한 중요성이 우리 삶의 가장 중요한 부분으로 자리잡고 있다는 생각이 들었습니다. 오늘의 건강소재 주제는 타피오카의 원료로 알려져 있는 "카사바(Cassa.. 더보기
쑥 이야기 재충천의 주말을 뒤로하고 다시 시작하는 활기찬 월요일 아침입니다. 지난 주에는 지방 출장으로 포스팅을 많이 올리지 못한 점에 대해 반성하며 포스팅을 올려 봅니다. 오늘의 이야기 주제는 "쑥" 입니다. 청혈차 등의 주성분인 쑥은 피를 맑게 해주고 특히 여성건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 1. 쑥? - 4 ~ 6월 야외로 나들이를 나가면 흔하게 볼 수 있는 "쑥"은 우리들에게 친근한 식품소재이며 건강식품 입니다. 쑥은 오래전부터 단군신화에 등장 할 정도로 한국인들의 건강식품으로 주목 받아왔습니다. 쑥의 한의학 명칭은 "애엽"으로 식용과 약용으로 두루 사용되어 왔으며, 동의보감에서는 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있 으며 위장과 간장, 신장의 기능 강화와 복통치료에 효과적이라고 명시되어 있습니다. '7년된.. 더보기
비파 이야기 안녕하세요!! 어제, 오늘 이틀간 흐리고 장마비가 내리고 있습니다. 그래서인지 몸도 마음도 무겁고 축 늘어진 듯한 느낌을 받네요. 그래서 오늘은 몇일전 '나혼자산다'에서 박나래씨가 언급해서 화제가 된 "비파"에 대한 이야기로 활기차게 시작해 볼까 합니다. 1. 비파? - 비파는 중국 후베이성 및 쓰촨성 남부가 원산지입니다. 2,000년 전의 중국 문헌에 언급된 식물로 윈난성, 광둥성, 광시 성, 푸젠성, 장시성, 후난성 등 중국 남부에 널리 재식되고 있습니다. 1180년경에 일본으로 전파되어 재배된 기록이 있 고, 17세기 이후 일본에서 다양한 품종이 개발되어 일본의 과일로 서구에 알려지기 시작했다고 합니다. 18세기 무렵에는 지중해 연안에서 재배되었고, 19세기 초 미국에 전해졌으며, 중국 남부를 통하.. 더보기
미역귀 이야기 직장인들에게는 오아시스 같은 금요일이 돌아왔습니다. 이번주에도 모두 수고 많으셨습니다. 다른 분들도 그렇겠지만 저 역시 체력이 떨어지는 여름에는 하루하루 전쟁터에 나가는 마음가짐을 가지고 아침에 집을 나섭니다. 하루하루 힘들수록 건강을 챙기시는 하루가 되셨으면 하네요. 오늘은 오랫만에 조류에 대한 정보를 소개해드리려고 합니다. "미역귀" 입니다. 1. 미역귀? - 무슨 미역에 귀가 있냐고요? 낯설고 생소한 미역귀는 미역의 머리부분을 부르는 말입니다. 미역귀는 우리나라 전역에 분포하는데 수온이 높은 곳이나 지나치게 낮은 곳은 생육하기에 적합하지 않습니다. 미역은 생일날 밥상 뿐만 아니라 대한민국 국민들이 가장 사랑하는 해조류 식품입니다. 미역귀는 식이섬유소가 풍부해 변비도 예방하고, 다이어트에 좋으며 반찬.. 더보기
블루스피루리나 이야기(부제_피코시아닌) 무더운 하루! 오늘 하루도 안녕하셨나요? 늦었지만 오늘은 "블루스피루리나(피코시아닌)"에 대한 이야기를 포스팅 해보겠습니다. 예전에 스피루리나에 대한 포스팅을 했었던 적이 있었는데 오늘은 청록색의 피코시아닌 색소를 가진 스피루리나에 대한 이야기 입니다. 1. 블루스피루리나? - 블루스피루리나는 초록색을 띄는 일반적인 스피루리나와는 달리 청록색을 띄는 스피루리나의 종류입니다. 나사의 우주식량이라고 불리우는 스피루리나는 항암작용을 한다는 연구결과가 꾸준하게 발표되고 있는데 그중에서도 블루스피루리나가 주목받는 이유는 블루스피루니아의 청녹색을 띄는 색소인 피코시아닌이 항암작용에 기여하는 성분 이라는 것이 밝혀지면서 입니다 결과적으로 녹색 스피루리나도 건강에 좋은 소재이지만 청녹색을 띄는 블루스피루리나가 항암작용.. 더보기

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