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항산화효과

감잎 이야기(감잎의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 2022년 대통령 선거가 끝나고나서 식품의약품안전처로부터 오랫만에 개별인정을 받은 소재가 있어 하나씩 소개해 드리 려고 합니다. 오늘은 5월 9일 개별인정형 소재로 등록이 된 감잎에 대한 전반적인 이야기를 드려볼까 합니다. 포스팅 주제는 "감잎 이야기(감잎의 효능)"입니다. 1. 감잎?! - 감잎은 이름 그대로 감나무의 잎을 말합니다. 감잎에는 비타민C가 풍부한데, 감잎차의 비타민 C는 열에도 잘 파괴되지 않아 비타민 섭취에 좋다고 합니다. 그밖에 칼슘, 탄닌 성분 등의 유효성분을 함유하고 있으며, 이뇨작용, 혈압과 동맥경화 및 면역력 강화에 효과가 있다고 알려 져 있는 식재료입니다. 또한 감잎의 폴리페놀 성분이 아기의 변냄새를 확실히 없애줄 정도로 소취효과가 뛰어나 냄새.. 더보기
가자 (訶子) 이야기(Terminalia Fruit, 가자 효능) 안녕하세요, 세이네이처입니다. 오늘은 신규로 2022년 개별인정형을 받은 건강식품 소재에 대한 다섯번째 이야기를 나눠볼까 합니다. 포스팅 주제는 "가자 (訶子) 이야기(Terminalia Fruit, 가자 효능)" 입니다. 1. 가자 (訶子, Terminalia Fruit)?! - 가자속(Terminalia) 식물은 약 200종이 있으며, 전 세계의 열대 지역에 널리 분포합니다. 중국에는 약 8종이 발견되며, 광동성, 광서성, 사천성, 운남성, 티베트 및 대만에 분포하여 자생하며, 이 속에서 약 4종과 1변종이 약재로 사용됩니다. 이 종은 운남성 서부 및 남서부에 분포하며, 광동성과 광서성에서 재배되며, 베트남, 라오스, 캄보디아, 태국, 미얀마, 말레이시아, 네팔 및 인도에도 분포한다고 알려져 있습니다.. 더보기
블랙라즈베리 이야기(블랙라즈베리 효능) 안녕하세요, 세이네이처입니다. 2022년이 시작되고 벌써 2달이 지나갑니다. 연일 코로나의 일 확진자숫자가 16~17만이 넘어가고 위증환자와 사망자도 늘어가고 있어 매우 안타까운 현실입니다. 하루빨리 코로나가 종식되기를 다시한번 기원해 봅니다. 또한 얼마전 러시아에 침략당해 자국의 주권과 자유를 지키기 위해 싸우고 있는 우크라이나 국민을 응원해보며 종전과 평화가 함께하길 기원해 봅니다. 오늘도 2022년 개별인정을 받은 기능식품소재 이야기에 대한 정보를 나눠볼까 합니다. 포스팅 주제는 "블랙라즈베리 이야기(블랙라즈베리 효능)" 입니다. 1. 블랙라즈베리?! - 블랙라즈베리는 쌍떡잎식물 장미목 장미과 나무딸기류 과수의 한 속으로 낙엽관목으로 잔가시가 있으며 줄기는 곧 습니다. 열매는 집합과로 여름에 익으며.. 더보기
오레가노 오일 이야기(오레가노 오일 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 지난 주에도 건강하고 알차게 보내셨나요? 가까운 지인 분들에게 안부인사를 나누며 한해 동안 다사다난했던 이야기를 나누다보면 정말 2021년도 얼마남지 않았다는 사실을 새삼 깨닫게됩니다. 남은 12월 동안 송년회, 지인모임 등 많은 연말모임이 있으실텐데 모두들 건강하고 뜻깊은 시간되셨으면 합니다. 오늘은 천연항생제로 불리우는 소재에 대해 소개드리려고 합니다. 주제는 "오레가노 오일 이야기(오레가노 오일 효능)" 입니다. 1. 오레가노?! - 오레가노는 꽃박하라고도 하며 요리에 향신료로 쓰이는 꿀풀과의 여러해살이풀로 톡쏘는 박하같은 향기를 내는 것이 특징인 허브입니다. 원산지는 유럽과 서남아시아로 알려져 있으며, 지중해 연안국가들과 미국에 많이 자생하고 있다고 알려져 있습니다.. 더보기
루바브(RHUBARBE, 식용대황) 이야기 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 지난 주에는 오랜만에 개별인정형소재 4가지가 식품의약품안전처로부터 새롭게 기능성이 인정되어 등록 된 한주였습니 다. 그래서 이번주에는 4가지 소재 중 한가지를 소개해드려볼까 합니다. 오늘의 포스팅 주제는 "루바브(RHUBARBE, 식용대황) 이야기" 입니다. 1. 루바브(RHUBARBE)?! - 루바브는 마디풀과에 속하는 여러해살이 식물인 루바브는 북부 아시아가 원산지이며, 살이 통통한 잎 꼭지 부분을 식 용으로 소비합니다. 루바브를 채소로 먹기 시작한 것은 18세기에 이르러서라고 알려져 있습니다. 루바브는 여러 품종이 존재합니다. 줄기 끝과 잎은 녹색이고 분홍에서 자주색을 띠는 루바브는 5월~7월에 출하된다고 알려져 있습니다. 잎 꼭지가 단단하고 꺾으면 탁 소리를 내며 .. 더보기
자두 이야기(자두의 종류와 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 2021년도 여름의 한가운데이자 휴가 시즌인 8월로 접어들었습니다. 작년과 올해는 코로나19로 인해 사랑하는 가족들과 집캉스, 호캉스 등 사회적거리두기를 실천하는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘은 여름 제철과일인 자두에 대한 내용을 공유해 볼까 합니다. 주제는 "자두 이야기" 입니다. 1. 자두?! - 자두는 자두나무의 열매로 순우리말로는 '오얏'이라고 합니다. 7월 초에 수확하며 열매는 식용이 가능하고 달고 과즙이 많은 것으로 알려져 있습니다. 미국에서는 건과(乾果)로 이용하는 품종을 플럼(plum)이라고 하며, 말린 자두는 푸룬(prune)이라고 합니다. 말린 자두 는 아침 식사나 제과, 제빵의 장식으로 사용되기도 하고 건강식으로도 섭취합니다. 초여름의 자두는 정말 맛.. 더보기
용과(Dragon fruit) 이야기 가지에 열매가 달린 모습이 마치 용이 물고있는 여의주를 닮았다고 이름 붙여진 과일이 있습니다. "용과(Dragon fruit)" 또는 영어로는 피타야(Pitaya)라고 불리우는 과일입니다. 이국적인 붉은 빛깔의 과일이 낯설게 느껴지시는 분들도 계실텐데 사진을 보면 "아~~어디선가 본 과일이군." 하고 생각하실겁니다. 오늘은 용과의 효능에 대한 숨겨진 효능에 대한 이야기를 해보겠습니다. 1. 용과(Dragon fruit)? - 용과는 중앙아메리카가 원산지인 선인장 열매의 한가지 입니다. 베트남·타이완·중국·타이·일본 등 아시아의 따뜻한 지역 에서도 경제작물로서 널리 재배되고 있으며, 우리나라 제주도에서도 특산품으로 재배되기도 합니다. 열매는 타원형으로, 꽃잎이 진 뒤 30~40일이 지나면 수확할 수 있습니.. 더보기
파스닙(Parsnip) 이야기 유통업체쪽 관계자 분들과 미팅이 있어 잠깐 나갔다 오는데 무~~척 덥네요. 이런 날에는 외부 업무를 많이 보시는 분들은 충분한 수분 섭취가 중요하니 잊지 마시기 바랍니다. 오늘은 여러분들에게 생소한 식재료를 소개해 볼까 합니다. 그 이름은 바로 "파스닙(Parsnip)"!! 파스닙에 대해 아시는 분들도 계시겠지만 모르시는 분들이 많을 거 같아 포스팅 주제로 잡아 봤습니다. 1. 파스닙(Parsnip)? - 파스닙은 미나리과 식물로 설탕당근이라고도 합니다. 유럽과 시베리아가 원산지이며, 길가나 밭에서 잘 자랍니다. 인삼처럼 생긴 곧은뿌리가 있으며 향기가 있습니다. 로마시대부터 식용하거나 약으로 사용한 것으로 보이며, 야생 파스닙이 자생하는 지역은 아마도 지중해 동부와 코카서스를 포함하는 북동부인 것으로 추.. 더보기

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