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피로회복

메이플시럽 이야기(메이플시럽 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 한낮의 따가운 햇살 속에 지난 한주도 평안하게 보내셨나요?  한여름에는 조금만 외부활동을 길게 하더라도 체력의 소모와 수분의 배출양이 늘어납니다. 외부 활동이 많으신 분들은 일정한 휴식과 적당한 양의 염분과 수분, 당분을 섭취하셔서 탈수 증상 및 일사병 증상을 사전에 예방하시고 건강한 여름을 나셨으면 합니다. 오늘은 여름에 당분섭취에 도움을 줄 수 있는  단풍나무 수액으로 만들어진 설탕의 좋은 대체물에 대한  이야기를 나눠볼까 합니다. 주제는 "메이플시럽 이야기(메이플시럽 효능)" 입니다.   1. 메이플시럽?! - 메이플 시럽은 단풍나무의 수액을 채취하여 끓여 만든 시럽으로 세계에서 많이 소비되는 천연 감미료 중 하나입니다.   메이플 시럽은 한국의 단풍나무와는 다른 설.. 더보기
연근 이야기(연근의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 벌써 다음주면 2월 마지막주로 접어듭니다. 그래서인지 지난주에는 내내 가는 겨울을 아쉬워하는 듯 눈과 비가 내리는 한주를 보낸 것 같습니다. 습도가 높고 기온이 올라가는 환절기에는 음식 보관관리와 위생관리에 더욱 신경을 쓰시길 바라며, 모든 분들이 항상 건강하고 행복해지기를 기원하는 마음으로 금주 이야기를 시작하겠습니다. 오늘의 이야기 주제는 대표적인 1월의 약용식품으로 피로회복, 불면증, 기관지건강에 좋은 식품소재 입니다. "연근 이야기(연근의 효능)" 입니다. 1. 연근?! - 근채소류인 연근은 연의 뿌리부분을 일컫습니다. 국내에서는 주로 대구 및 경남 함안에서 주로 많이 재배되는 것으로 알려져 있습니다. 연은 꽃잎부터 뿌리까지 버릴 것이 없는 것으로 알려져 있으며, .. 더보기
핑거라임 이야기(핑거라임 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 2924년 갑진년 새해의 첫주가 지나갔습니다. 어제 24절기 중 가장 매섭게 춥다는 소한이 지나고 내일부터는 다시 영하10도의 매서운 추위가 찾아 온다고 합니다. 외부활동 시 따뜻한 옷차림과 충분한 수분보충, 실내 활동을 많이 하시는 분들은 수시로 환기를 해주시고 독감 및 감기에 걸리지 않도록 건강에 유의하시기 바랍니다. 오늘은 감기 예방에 좋은 식품소제를 소개해 드릴까 합니다. 이야기 주제는 "핑거라임 이야기(핑거라임 효능)" 입니다. 1. 핑거라임?! - 원산지가 오스트레일리아인 핑거라임은 오스트레일리안 핑거 라임, 라임 캐비아라고도 불리우는 쌍떡잎식물 무환자나무목 운향과에 속하는 감귤류의 과수이자 그 열매로 길쭉한 오이 같은 생김새에 소스, 처트니, 잼 등으로 활용 .. 더보기
게걸무 이야기(게걸무 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제 2023년도의 달력도 한장 밖에 남지 않았습니다. 이글을 읽는 모든분들이 12월의 의미를 하루하루 소중한 시간을 사랑하는 사람들과 고마운 분들께 감사와 안부를 나누며 다가오는 2024년도를 계획하시는 시작의 달이 되었으면 합니다. 이번주 이야기 주제는 "게걸무 이야기(게걸무 효능)" 입니다. 1. 게걸무?! - 게걸무는 는 무의 일종으로 이천과 여주가 주요산지로 알려져 있는 채소입니다. 줄기가 위로 뻗지 않고 옆으로 퍼지며, 일반 흰무보다 수분함량이 적어 더 단단하며, 매운맛도 더 강하다고 알려져 있습니다. 2014년에 이천 게걸무가 슬로 푸드 선정되어 맛의 방주에 등재되었다고 합니다. 고려시대 때부터 섭취하였다고 전해지는 게걸무는 경기도 여주와 이천등지에서만 나오는.. 더보기
새싹인삼 이야기(새싹인삼의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 지난 주에는 오랜만에 몇 건의 건강식품 소재가 식약처로부터 기능성을 인정받아 개별인정형 원료로 등록이 되었습니다. 많은 업체에서 자체적인 제품의 차별성과 경쟁력 확보, 매출을 높이기 위한 꾸준한 연구 투자의 결과로 결실을 얻는 것 같습니다. 항상 건강식품 산업의 발전을 위해 노력하는 많은 업체들에게 응원의 박수를 보내 봅니다. 오늘은 지난 주 인정받은 소재 중 한가지에 대한 이야기를 전해봅까 합니다. 금주의 주제는 "새싹인삼 이야기(새싹인삼의 효능)" 입니다. 1. 새싹인삼?! - 새싹인삼은 인삼 씨앗을 1~2년 키워 묘삼으로 수확한 후 묘삼을 심어 1달 가량 키운 삼을 새싹삼이라 합니다. 한달 가량 키운 새싹삼은 새싹채소로 분류되고 있으며, 인삼으로 분류되지는 않습니다... 더보기
벌꿀 이야기(벌꿀의 종류와 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘도 어제와 마찬가지로 서울의 한낮 체감온도가 33도에 육박하는 매우 무더운 날이었습니다. 언제부터인가 햇볕의 따사로움을 찾기보다는 나무 그늘의 시원함을 찾는 모습으로 바뀐 저를 보고 역시 인간은 환경에 적응하는 동물이라는 것을 느끼게 됩니다. 오늘은 예로부터 사랑받아 온 건강식품으로 우리주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 소재에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 주제는 "벌꿀 이야기(벌꿀의 종류와 효능)" 입니다. 1. 벌꿀?! - 벌꿀은 흔히 벌꿀은 식물의 밀선에서 분비하는 물질을 일벌이 수집하여 벌집에서 증발, 농축시켜 그들의 식량으로 저장 해 놓은 것을 말합니다. 벌꿀에 대한 최초의 기록은 BC7000년경으로 추정되는 스페인 동굴벽화에서부터 라고 추정되며, 고대 이집트(.. 더보기
체리 이야기(체리의 종류와 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 어제 오후에 시간이 잠깐 생겨서 동네의 재래시장을 돌아보며 제철 과일과 채소들을 찾아봤습니다. 5 ~ 6월 제철음식은 딸기, 두릅, 취나물, 매실, 참외, 복분자, 감자, 체리 등 다양하며 그밖의 제철음식에 대한 정보는 인터넷 검색을 통해 확인하실 수 있습니다. 오늘은 제철 음식 중 하나인 체리에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 주제는 "체리 이야기(체리의 종류와 효능)" 입니다. 1. 체리?! - 체리는 신석기 시대부터 소아시아 지역에서 재배되기 시작했으며, 선사시대 유럽으로 전파되었다고 합니다. 미국에는 1629년 초기 이주민들에 의해서 보급되었으며, 1847년에는 미국 북서부 지역에서 재배되기 시작했는데, 그 당시 핸더슨 르웰링(Henderson Lewellig)이 .. 더보기
솔나물 이야기(솔나물 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 몇일 동안 날씨가 흐리고 빗줄기가 오락가락 하더니 4월의 마지막 날인데도 불구하고 서늘하게 느껴지는 주말입니다. 일교차가 큰 요즘엔 외출 시 얇은 겉옷을 준비하시면 체온유지와 감기예방에 도움이 될 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 오늘의 이야기 주제는 "솔나물 이야기(솔나물 효능)" 입니다. 1. 솔나물?! - 솔나물은 큰솔나물·송엽초·황미화·봉자채라고도 불리우며 한국·일본에 분포하는 여러해살이풀로 높이는 70-100cm 정도 자라는 용담목의 쌍떡잎식물입니다. 흰 꽃이 피는 것을 흰솔나물(for. nikkoense), 씨방에 털이 있는 것을 털솔나물(var. trachycarpum), 연한 노란색 꽃이 피고 씨방에 털이 있는 것을 흰털솔나물(for. album), 연한 노란.. 더보기

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