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관절건강

꾀꼬리버섯 이야기(꾀꼬리버섯 효능) 안녕하세요, 세이네이처입니다. 잦은 기상악화로 집중호우와 폭염이 반복되는 날씨에 모두 건강한 한주를 보내셨나요? 말복과 입추도 지나고 아침, 저녁으 로 열대야가 사라져 밤잠을 설치는 일들이 줄어들고 있는 요즘입니다. 피곤함과 나른한 환경 속에서도 개인위생을 철저히 관리하시는 건강한 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘도 지난주에 이어 버섯에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 주제는 "꾀꼬리버섯 이야기(꾀꼬리버섯 효능)" 입니다. 1. 꾀꼬리버섯?! - 꾀꼬리버섯(Cantharellus cibarius)은 여름에서 가을까지 활엽수림과 침엽수림의 숲 속 땅에 무리를 지어 자생하는 버섯 중의 한 종류입니다. 살구 냄새가 나서 살구버섯으로도 불리우거나 오이꽃버섯으로도 불리웁니다. 씹어도 짙은 살구맛이 나서 사람들이 좋.. 더보기
버터넛 스쿼시 이야기(버터넛 스쿼시 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이번주 내내 흐린 날씨 속에 비가 내렸다 그쳤다를 반복되어 온습도가 높아 불쾌지수가 매우 높았습니다. 괜시리 짜증이 나더라도 다음주부터는 즐거운 여름휴가 시즌이 시작되니 즐거운 일들만 생각하는 행복한 여러분들이 되 셨으면 하는 바램입니다. 오늘은 이색채소 중 하나의 소재에 대한 간단한 정보를 공유해 보는 시간을 가져볼까 합니다. 포스팅 주제는 "버터넛 스쿼시 이야기(버터넛 스쿼시 효능)" 입니다. 1. 버터넛 스쿼시?! - 버터넛 스쿼시는 미국을 원산지로 둔 동양계 호박(Cucurbita moschata)의 한 종류로 땅콩을 연상시키는 모양을 가지고 있어 우리나라에서는 땅콩호박이라 부릅니다. 동양계 호박을 뜻하는 ‘쿠쿠르비타 모스카타(Cucurbita moschata)’ .. 더보기
수박추출물 이야기(수박추출물 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 예전에 수박의 종류에 대한 포스팅을 한 적이 있었습니다만, 오늘은 여름철 대표 채소류인 수박의 영양성분과 효능에 대한 포스팅을 해보려고 합니다. 오늘의 주제는 "수박추출물 이야기(수박추출물 효능)" 입니다. 1. 수박?! - 여름철 대표적인 채소류인 수박은 남아프리카의 열대-아열대 건조한 초원지대(오늘날 나미비아, 보스와나, 짐바브웨, 모 잠비크, 잠비아 말라위 지역)가 원산지입니다. 이 지역에서는 다양한 야생형의 수박이 현재도 발견된다고 알려져 있습니 다. 4,000년 전 이집트에서는 수박을 재배하였고, 시나이반도를 통하여 9세기에 인도로, 12세기에 중국으로, 15세기에 동남아시아로, 16세기에 한국 및 일본으로 전파된 것으로 예측됩니다. 17세기에 수박은 유럽 전역에.. 더보기
양하 이야기(양하 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘은 1973년도부터 시행되어 올해로 50회를 맞은 어버이날입니다. 언제나 부모님의 사랑과 은혜에 항상 감사함을 느끼며, 부모님께 자랑스러운 자녀가 될 수 있도록 항상 노력하는 여러분 이 되셨으면 합니다. 이번 주 포스팅 주제는 고급 향신채소 중 하나인 "양하 이야기(양하 효능)" 입니다. 1. 양하?! - 양하는 아시아 열대 지방을 원산지로 둔 생강과의 여러해살이풀 입니다. 채소로 줄기와 잎 모양이 생강과 비슷하며, '야생강' 이라고도 하고, 제주에서는 '양애'라고도 불립니다. 양하는 제주와 전남 등지의 향토 음식에 활용되어왔으며 독특한 향과 맛, 색을 지니고 있으며, 계절에 따라 먹는 방법이 다양해 봄에는 줄기로 국을 끓여 먹고, 여름에는 연한 잎사귀로 쌈을 싸 먹는.. 더보기
엄나무 이야기(엄나무 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 지난주도 건강하게 잘보내셨나요? 이번 주말은 한낮에 따가운 햇빛과 더운 날씨때문에 '벌써 여름이 온건가?'라고 착각할만큼 한여름이 생각났습니다. 빨리 코로나가 종식이 되어야 할텐데... 여름에 마스크를 쓰고 외부활동을 하기가 벌써 두려워집니다. 모두모두 건강해지고 행복해졌으면 하는 바램으로 금주 포스팅을 시작해볼까 합니다. 이번주에는 예로부터 전통약재와 나물로 많이 사용되어 온 식재료를 소개해 드리려고 합니다. 오늘의 주제는 "엄나무 이야기(엄나무 효능)" 입니다. 1. 엄나무?! - 엄나무는 두릅나무과에 속하는 낙엽활엽교목. 높이 25m, 지름 1m에 달하는 거목으로 군집성이 없는 수목입니다. 전국적으로 분포하며, 해발 400∼500m부근의 지대에 주로 자생하는 식물입니.. 더보기
사삼(沙蔘) 이야기(사삼<잔대>의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 지난 주에는 식약처에서 다양한 소재들이 기능성을 인정받아 개별인정형소재로 등록되었습니다. 이번 주부터는 새롭게 기능성을 인정받은 소재들의 영양성분과 효능에 대한이야기를 전해드릴까 합니다. 오늘의 첫번째 주제는 잔대라고도 불리우는 "사삼(沙蔘) 이야기"입니다. 1. 사삼(沙蔘, 잔대)?! - 일반적으로 사삼이라는 약재가 흔히 먹는 더덕이라고 알려져 있습니다. 민간에서뿐만 아니라 대다수의 한의사도 그렇 게 알고 있으며, 실제로 동의보감에서도 사삼은 더덕으로 기록되어 있다고 합니다. 이것은 아마도 현존하는 가장 오래 된, 고려 시대의 의학서적인 에서 사삼을 가덕(加德)이라고 이두 문자로 기록하고 있기 때문일 것입니다. 하지만 실제로 더덕의 약명은 양유근(羊乳根, Lance As.. 더보기
루꼴라 이야기(루꼴라 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제 한주만 지나면 최대 명절 중 하나인 구정연휴가 시작됩니다. 사회적거리두기로 인해 온가족이 모일 수는 없지만 전화를 통해서라도 따뜻한 새해인사와 덕담을 나누며 희망찬 2022 년을 계획하시는 여러분이 되셨으면 합니다. 모두 새해 복 많이받으시고 건강하고 희망찬 새해되십시오. 오늘은 향신 채소 한가지를 소개해 드려볼까 합니다. 주제는 "루꼴라 이야기(루꼴라 효능)" 입니다. 1. 루꼴라(rucola)?! - 루콜라(rucola)는 지중해산 에루카속의 일년초로 이탈리아 요리에 많이 쓰이는 채소입니다. 루콜라는 프랑스어로 로케 트(roquette), 영어로는 아루굴라(arugula)라고 하는데, 이중 로켓은 프랑스어인 로케트(roquette)에서 유래하였다고 알 려져 있습니.. 더보기
청각 이야기(청각의 영양성분, 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 벌써 21년 10월의 마지막 주말입니다. 뒤돌아보면 21년엔 많은 변화가 있었던 것 같습니다. 코로나 환경 속에서도 여기저기 뛰어다니며 새로운 프로젝트를 진행하기 위해 많은 분들을 만나고 준비하느라 정신없이 달려왔습니다. 내년에는 주변 분들의 격려에 힘입어 노력한 만큼 좋은 결실을 얻기를 기원해 봅니다. 오늘은 톳과 비슷하게 생긴 녹조류 증의 하나를 소개해 드리려고 합니다. 포스팅 주제는 "청각 이야기(청각의 영양성분, 효능)" 입니다. 1. 청각(sea staghorn)?! - 청각은 청각목 청각과에 속하는 녹조류의 하나로 전 세계에 분포하지만, 우리나라, 중국, 일본 등 아시아의 몇몇 나라에 서 식용하고 있습니다. 우리나라 전 연안의 바닷속 돌, 바위, 암석이나 조가비.. 더보기

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