본문 바로가기

심장건강

호박씨 이야기(호박씨 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 최근 웰빙식품으로 불포화 지방산이 풍부한 씨앗들이 인기가 많은데 그 중 우리 주변에서 쉽게 찾아 볼 수 있는 소재에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 오늘의 주제는 "호박씨 이야기(호박씨 효능)" 입니다. 1. 호박씨?! - 우유와 궁합이 잘 맞는 호박씨는 이름 그대로 호박의 씨앗을 뜻합니다. 호박씨는 색이 푸릇푸릇해서 보기 좋아 통으로 또는 잘게 빻아 데코레이션에 쓰이기도 합니다. 최근 들어 견과류의 인기 와 불포화지방산 함유식품에 대한 관심으로 섭취량이 늘어난 건강식품 소재입니다. 호박은 아메리카 대륙의 열대 지방이 원산지라고 추정합니다. 유럽, 중국, 동남아시아에 분포하며 우리나라에는 임진왜란 이후에 중국에서 들어왔다고 전해집니다. 호박씨를 먹기 시작한 것은 약 700.. 더보기
수박추출물 이야기(수박추출물 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 예전에 수박의 종류에 대한 포스팅을 한 적이 있었습니다만, 오늘은 여름철 대표 채소류인 수박의 영양성분과 효능에 대한 포스팅을 해보려고 합니다. 오늘의 주제는 "수박추출물 이야기(수박추출물 효능)" 입니다. 1. 수박?! - 여름철 대표적인 채소류인 수박은 남아프리카의 열대-아열대 건조한 초원지대(오늘날 나미비아, 보스와나, 짐바브웨, 모 잠비크, 잠비아 말라위 지역)가 원산지입니다. 이 지역에서는 다양한 야생형의 수박이 현재도 발견된다고 알려져 있습니 다. 4,000년 전 이집트에서는 수박을 재배하였고, 시나이반도를 통하여 9세기에 인도로, 12세기에 중국으로, 15세기에 동남아시아로, 16세기에 한국 및 일본으로 전파된 것으로 예측됩니다. 17세기에 수박은 유럽 전역에.. 더보기
가자 (訶子) 이야기(Terminalia Fruit, 가자 효능) 안녕하세요, 세이네이처입니다. 오늘은 신규로 2022년 개별인정형을 받은 건강식품 소재에 대한 다섯번째 이야기를 나눠볼까 합니다. 포스팅 주제는 "가자 (訶子) 이야기(Terminalia Fruit, 가자 효능)" 입니다. 1. 가자 (訶子, Terminalia Fruit)?! - 가자속(Terminalia) 식물은 약 200종이 있으며, 전 세계의 열대 지역에 널리 분포합니다. 중국에는 약 8종이 발견되며, 광동성, 광서성, 사천성, 운남성, 티베트 및 대만에 분포하여 자생하며, 이 속에서 약 4종과 1변종이 약재로 사용됩니다. 이 종은 운남성 서부 및 남서부에 분포하며, 광동성과 광서성에서 재배되며, 베트남, 라오스, 캄보디아, 태국, 미얀마, 말레이시아, 네팔 및 인도에도 분포한다고 알려져 있습니다.. 더보기
그린빈(Green bean) 이야기 안녕하세요? 세이네이처입니다. 이번 한주에도 오락가락하는 장마비와 더위 속에 열심히 일하신 모든 분들께 박수를 보냅니다. 오늘은 껍질채먹어 껍질콩으로 알려진 그린빈에 대한 이야기를 해보겠습니다. 주제는 "그린빈(Green bean) 이야기"입니다. 1. 그린빈(Green bean)?! - 우리나라에서는 껍질콩이라고도 부르는 그린빈은 연하고 아삭한 껍질을 그대로 먹는 것이 특징입니다. 콩 같기도 하고 채소류 같기도 한 그린빈은 콩류에 많이 포함된 단백질뿐 아니라 채소류에 많은 비타민과 섬유소도 풍부한 건강 식재 료입니다. 그린빈은 껍질이 매우 부드러워 껍질째 먹는 것이 특징으로 우리나라에서는 껍질콩이라고 불리웁니다. 우수한 식물성 단백질 공급원 중 하나로 채식주의자들에게 인기가 높으며, 주로 서양요리나 중.. 더보기
아르간 오일(Argan Oil) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 2주만인데도 정말 오랜만에 포스팅 올리는 거 같습니다. 지난주에는 제가 허리가 삐끗해서 앉아있기가 불편하고 어려워 포스팅을 못해서 많이 아쉬운 한주 였습니다. 다행히(^^*) 허리 컨디션이 많이 좋아져서 행복한 마음으로 포스팅을 욜려볼까 합니다. 오늘의 주제는 "아르간 오일(Argan Oil) 이야기" 입니다. 화장품과 건강식품에 대한 기획, 개발 업무를 하는 저에게는 생소하지 않는 소재이지만 일반적인 소비자분들은 많이 낯 선 소재로 느껴질 수 있습니다. 1. 아르간 오일(Argan Oil)?! - 아르간 오일(Argan Oil)은 아르가니아(Argania) 나무의 열매 씨에서 추출한 오일입니다. 아르가니아 나무는 모로코 남 서부 지역이 원산지로, 이곳에 위치한 아르가느레.. 더보기
퀴노아( quinoa) 이야기 요즘 날씨가 한낮에는 무더운데 아침저녁으로는 쌀쌀하죠. 이런 환절기에는 감기에 걸리지 않도록 건강에 유의하시길 바랍니다. 특히 수능이 3개월도 남지 않은 수험생 여러분들도 체력관리를 잘하셔서 유종의 미의 성과를 거두시길 응원할께요.^^ 오늘은 예전부터 슈퍼푸드로 소개되었던 소재 중 "퀴노아( quinoa)"에 대한 이야기를 전달해 드리려고 합니다. 1. 퀴노아( quinoa)? - '퀴노아'란 고대 잉카제국에서 감자와 옥수수를 비롯해 3대 작물로 재배된 명아줏과 식물입니다. '퀴노아(quinoa)'의 어 원은 '모든 곡식의 어머니'를 뜻하는 고대 잉카어(현, 페루어)에서 유래된 것으로, 약 4,000년 전부터 안데스산맥 일대에 서 주요 작물로 재배해 왔습니다. 그러나 16세기경 남미를 침략한 스페인 군대.. 더보기
피칸(Pecan) 이야기 오늘도 어제와 마찬가지로 잔뜩 찌푸린 하늘과 높은 습도와 기온으로 불쾌지수가 높을 것 같네요. 일이 잘 안 풀리시거나 속상한 일이 있어도 한발자욱 물러서서 웃고 다시 시작하는 하루가 되셨으면 합니다. 오늘은 오랫만에 견과류 종류 중 한가지를 소개해 볼까 합니다. 그 이름은 바로 "피칸(Pecan)"!! '피칸'에 대해 아시는 분들이 많으실거라고 생각되지만 모르시는 분들을 위해 포스팅해 보겠습니다. 1. 피칸(Pecan)? - 피칸은 가래나뭇과에 속하는 낙엽교목의 열매입니다. 피칸은 북아메리카 원주민인 알곤킨족 언어로 ‘파칸(paccan)’에서 그 이름이 유래하였으며, 아메리카 원주민들은 수천 년 동안 피칸을 먹어왔다고 알려져 있습니다. 피칸은 최초의 유럽 정착민이 발을 딛기 오래전에 이미 지금의 조지아 .. 더보기
그린커피빈 이야기 오늘의 두번째 포스팅은 다이어트 소재에 관한 이야기입니다. 지금은 조금(?) 시들해졌지만 한때는 미국 유명 토크프로그램인 오프라위프리쇼에 소개되어 다이어트 시장에 센세이션 을 불러일으켰던 소재 바로 "그린커피빈" 입니다. 1. 그린커피빈? - 그린커피빈은 커피의 원료가 되는 생두를 볶기전 초록색 커피콩 상태를 이야기하며 항산화 효과와 다이어트효과를 내는 클로로겐산이 볶은 원두보다 많이 함유되어 있고, 2012년에는 미국 스크랜튼 대학 임상실험을 통해 섭취하기만 해도 체지방이 연소된다는 사실이 입증되었습니다. 효능이 입증되어 일본 및 미국에서 활발하게 연구 중이며 오프라윈프리쇼에 방영되며 각종 할리우드 스타들이 다이어 트 식품으로 사용되고, 2015년과 2016년의 다이어트 트렌드 식품으로 각광 받았었습니.. 더보기

티스토리툴바