MCT오일 썸네일형 리스트형 카프릴산(Caprylic acid) 이야기 안녕하세요? 포유류의 젖과 코코아유, 팜핵유에서 미량 발견되는 영양성분 중 하나인 카프릴산(Caprylic acid)을 아시나요? 오늘의 이야기 주제는 "카프릴산(Caprylic acid) 이야기"에 대해 포스팅 해 볼까 합니다. 1. 카프릴산(Caprylic acid)?! - 카프릴산(caprylic acid)은 8개의 탄소로 구성된 포화 지방산이며, 계통명은 옥탄산(octanoic acid)이입니다. 카프릴산의 화합물은 다양한 포유류의 우유에서 발견되며, 코코넛유와 팜핵유에서도 미량 성분이 발견됩니다. 미국과 유럽을 바롯한 선진국에서는 카프릴산은 건강 보조 식품으로 간주되며 많은 제품이 출시되고 유통되고 있습니 다. 이러한 제품들은 운동과 에너지대사를 통한 다이어트, 당뇨질환의 관리 및 예방, 알츠하.. 더보기 지방식품(FAT FOOD) 이야기 날씨가 쌀쌀할수록...이불 속에서 나오기가 점점 힘들어집니다. 저만 그런 건 아니겠죠?^^;; 계절이 계절이니 만큼 체온유지와 항상성을 하기위해서 몸에서는 고열량의 식품을 에너지원으로 원하게 된다고 합니다. 요즘에 국내에서는 고열량의 에너지원으로 섭취를 하며 건강과 다이어트 효과까지 볼 수 있는 지방식품들이 인기가 많 아지고 있는데요. 오늘은 "지방식품(FAT FOOD) 이야기"에 대하여 이야기 해보겠습니다. 1. 지방식품? - 저탄수화물 고지방 섭취가 기반이 되는 케톤(keton), 케토제닉(ketogenic), 팔레오(paleo), 무곡물(grain-free) 식단이 트 렌드로 떠오르며 ‘지방’ 식품의 인기가 높아지고 있으며 이러한 추세는 내년까지도 계속 될 것이라 예상됩니다. 미국 홀푸드마켓은 20.. 더보기 "지방의 누명" 이야기(Review) 안녕하세요... 날씨가 무척 쌀쌀해졌네요. 주말에는 전국적으로 비소식에 겨울이 성큼 다가올 모양입니다. 얼마전 (10월31일) MBC다큐스페셜에서는 "지방의 누명"이란 주제로 저탄고지에 대한 이야기를 방영했습니다. 제 기억이 맞다면(?) 2016년도쯤 "지방의 역습"이란 주제의 MBC다큐스페셜이 방영되면서 버터와 삼겹살의 품귀 현상 이 일부 지역에서 발생했었죠.^^';; 그 당시 전문가 집단에서는 일정부분에 대한 방송 내용을 인정하지만 장기간 운영 시 심각한 건강문제를 야기할 수 있 다며 논란이 됐었습니다. 그때부터 아마 MBC다큐스페셜 담당 기획자는 와신상담의 정신으로 2탄을 준비하지 않았을까 싶습니다. 2~3년 간은 실제 운영자들에 대한 실제 체험담, 건강이 좋아지고 질병이 많이 나아진 내용을 결과물.. 더보기 건강한 지방(Fat) 이야기 한글날 휴일을 잘들 보내셨나요? 수요일에 휴일은 조금 아쉽기 해도 일상생활 중 받는 보너스와 같은 느낌이 듭니다. 어느 책에서 본 문구가 생각이 나는군요. " 당신은 왜 그렇게 열심히 일을 하나요?"란 질문에 "편안히 쉬기 위해 열심히 을을 합니다."라는... 잘 쉬기 위해 일한다는, 약간 언발란스 하지만 맞는 얘기더군요. 건강도 마찬가지 입니다. 아프지 않고 건강하게 살기 위해 평상 시 건강한 식재료를 잘 먹어야 합니다. 오늘은 "건강한 지방(Fat)에 대한 이야기"를 포스팅해 보겠습니다. 1. 건강한 지방(Fat)의 종류 - 사람들마다 지방하면 떠올리는 것이 비만, 고지혈증, 고혈압 등 성인병 및 만성질환을 떠 올리시는데요. 지방 중에서도 섭취하는 것 만으로도 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 지방이.. 더보기 MCT오일 이야기(part. 2) 요즘 핫한 트랜드 아이템인 MCT Oil !! 주변의 많은 분들께서 MCT오일에 대해 문의를 해주셔서 지난 번 이야기에 이어 2탄을 포스팅해 보려 합니다. 1. MCT오일? - MCT(Medium Chain Tryglyceride;중쇄중성지방)는 대략 6~12개의 탄소와 산소, 수소의 사슬구조로 구성된 중성지방 입니다. 일반적인 식사를 통해 섭취하는 지방은 대부분 LCT(Long Chain Tryglyceride;장쇄중성지방)로 복잡한 소화, 흡 수 과정을 통해 체내에 흡수됩니다. 그러나 MCT는 췌장에서 분비되는 Lipase 없이도 장점막에 있는 Lipase에 의해 소 화되므로 담즙산이 필요하지 않으며 문맥으로 직접 흡수되어 운반됩니다. 따라서 열량 보충이 필요한 분들에게 빠르고 효과적으로 열량을 보충.. 더보기 MCT Oil 이야기 안녕하세요? 무더위에 가물어져 가는 요즘... 오늘 오후에는 그나마 비소식이 있어 작은 우산 하나를 준비하고 집을 나섰습니다. 더워지면 더워질수록 '아~한여름 너무 힘들다.'란 생각을 떨쳐버릴수가 없네요. 휴가가 점점 다가오고 있다는 것을 위안 삼아 오늘의 이야기를 시작해 보려고 합니다. 오늘 포스팅 할 이야기 주제는 "MCT Oil"입니다. 운동을 하시는 분들이나 다이어트에 관심이 있으신 분들은 한번쯤 들어보셨을텐데요. MCT 오일에 대해 좀 더 자세한 이야기를 나눠보도록 하겠습니다. 1. MCT Oil? - 이 세상에는 무수히 많은 식용기름(유지)가 있습니다. 그리고 일반적으로 건강에 도움이 되는 가장 좋은 기름은 식물성 오일, 그 중에서도 올리브유, 카놀라유 등을 떠 올리시는 분들이 많으실텐데요. .. 더보기 이전 1 다음
