한글날 휴일을 잘들 보내셨나요?
수요일에 휴일은 조금 아쉽기 해도 일상생활 중 받는 보너스와 같은 느낌이 듭니다.
어느 책에서 본 문구가 생각이 나는군요. " 당신은 왜 그렇게 열심히 일을 하나요?"란 질문에 "편안히 쉬기 위해 열심히
을을 합니다."라는...
잘 쉬기 위해 일한다는, 약간 언발란스 하지만 맞는 얘기더군요.
건강도 마찬가지 입니다. 아프지 않고 건강하게 살기 위해 평상 시 건강한 식재료를 잘 먹어야 합니다.
오늘은 "건강한 지방(Fat)에 대한 이야기"를 포스팅해 보겠습니다.
1. 건강한 지방(Fat)의 종류
- 사람들마다 지방하면 떠올리는 것이 비만, 고지혈증, 고혈압 등 성인병 및 만성질환을 떠 올리시는데요. 지방 중에서도
섭취하는 것 만으로도 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 지방이 있습니다.
1) 코코넛 오일
- 코코넛 오일을 구성하는 지방산은, 다른 식물이나 동물에 들어 있는 지방산보다 훨씬 길이가 짧은 중쇄지방산입니다.
탄소수 8r개의 카프릴산 또는 옥테인산 이라고 불리우는 지방은 많은 연구논문을 통해 건강에 도움이 된다고 발표되었
습니다. 이러한 중쇄지방산은 즉, 몸에 빨리 흡수가 되고, 그만큼 에너지로 빨리 사용할 수 있기 때문에 체지방으로 쌓
이기보다는 에너지로 사용된다는 것으로 적당량의 코코넛 오일을 즐기면 다이어트에 도움이 될 뿐 아니라 심장이나 혈
관에도 부담을 줄일 수 있습니다.
2) 아보카도 오일
- 아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부한 건강과일이자 착한 지방을 가진 식품 중 하나입니다. 아보카도에 들어 있는 지
방은 몸에 좋은 단일불포화지방산으로 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥 경화를 예방해주는 역할을 합니다. 또 올레산,
리놀산, 리놀렌산의 불포화지방산이 피부를 재생시켜주고, 암을 예방해주고 인지능력을 향상시켜주는 등 우리 몸을 이
롭게 하는 작용을 한다고 알려져 있습니다.
3) 올리브 오일
- 올리브오일이 다이어트와 미용, 건강에 좋다는 것은 이미 잘 알려진 사실입니다. 올리브 오일의 식물성 지방은 생화학
적 효소 반응을 유도해 체내 지방들이 연소하는 것을 도와 다이어트에 효과적이라고 합니다.
4) 아마씨 오일
- 아마씨로 만든 오일은 오메가3과 필수지방산이 풍부하여 혈액순환을 원활하게 하고 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
아토피 피부에도 효과가 좋은 식품군이라서 슈퍼푸드로 각광을 받고 있는 식품이며, 식이 섬유소가 풍부해 다이어트에
효과적이고 피부건강에도 도움을 줄 수 있습니다.
5) 아몬드 오일
- 아몬드는 포만감이 매우 높아 다이어트를 하는 이들의 간식으로 애용되는 견과류입니다. 포만감뿐 아니라 아몬드는 단
백질과 섬유질이 풍부해 식욕을 억제하는 효과도 있으며, 특히 아몬드에는 불포화지방산이 풍부하고 비타민 E가 풍부
해 다이어트뿐 아니라 피부 미용에도 좋으며, 철분과 칼슘도 풍부해 건강에 도움을 줍니다.
6) 마카다미아 오일
- 마카다미아 견과류는 단일 불포화지방 함량이 높고 오메가6과 오메가3 지방산이 최적의 비율인 2:1로 포함되어 있습
니다. 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 효과적인 식품이며, 성장발달, 뇌세포의 활동 및 성장 촉진, 기억력 및 집중력 향
상, 골다공증 완화, 치매 예방, 눈 피로 감소 등의 효과도 있다고 알려져 있습니다. 다만, 칼로리가 100g 당 695kcal로
높아서 소량을 섭취하시는 것을 권장드립니다.
7) 사차인치 오일
- 사차인치에는 오메가3, 6, 9 성분을 모두 함유하고 있는 유일한 식물성 오일입니다. 이러한 오메가 성분은 두뇌 건강과
피부미용, 치매 예방, 면역력 증진에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
8) 동물성 오일(연어 & 계란)
- 연어에는 불포화 지방산이 풍부해 성장기의 아이들과 성인들의 뇌를 활성화시키는 데 도움을 줍니다. 단백질이 풍부하
고 오메가3가 다량 함유돼 있어 지방 연소에 효과적입니다. 오메가3은 호르몬을 조절해 식욕을 억제하는 효과가 있어
체중 감소에 도움이 될 수 있습니다.
계란 노른자의 지방은 몸에 좋은 불포화지방산과 단백질이 주요 구성 성분이기 때문에 치매 예방과 아이들 두뇌발달에
도움이 되며, 레시틴 성분은 혈액순환을 도와 심장병이나 동맥경화를 예방하는데 효과적입니다.