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당뇨예방

체리(타트 체리) 이야기 어제는 하루종일 지푸린 하늘과 먹구름, 그리고 바람이 불더니 오늘아침엔 언제 그랬냐 싶게 날씨가 좋아졌습니다. 아침에 사무실로 나오면서 지지배배 새소리를 들으며 햇님을 바라보며 눈을 감고 있으니 "행복이란 이런거구나."란 생각이 듭니다. 이런 싱그러운 기운을 담아 오늘은 상큼한 체리에 대한 이야기를 나눠보겠습니다. 1. 체리(Cherry)? - 체리는 가격대비 양이 적어 고급과일로 분류되며 대부분이 캘리포니아, 유럽 등에서 수입을 하여 유통되고 있습니다. 다이아몬드 과일이라고도 불리우는 체리는 우리나라에서는 "버찌"라는 이름으로 불리기도 한답니다. 새콤달콤한 맛과 진한 컬러의 안토시아닌이 풍부해 몸에 유익한 여름 과일 체리! 생과로 먹는 것이 가장 일반적이나 여름에 한 철 생산되는 체리는 그 시즌이 짧다.. 더보기
어린왕자의 바오밥나무 아시나요? 일요일 아침 따사롭다기 보다는 무더운 날씨에 아이들과 가까운 곳으로 나들이를 갈까 하다가 딸아이가 기침 감기가 걸 리는 바람에 집에서 휴식을 취하기로 했습니다. 무엇을 하며 하루의 일과를 시작할까 고민하다가 책장에 꽂혀있는 쌩뻬쥐베리의 어린왕자가 눈에 들어오더군요. 어린왕자 속에 나왔던 '바오밥나무' 그 중 바오밥나무열매의 효능에 대한 이야기를 포스팅해볼까 합니다. 1. 바오밥나무? - 지구 상에서 가장 큰 나물로 알려져 있는 바오밥나무는 아프리카남동부와 사하라사막 남부에 분포되어 있는 나무입니 다. 2. 바오밥나무 열매의 영양성분 - 바오밥 나무에는 비타민C, 칼슘, 칼륨, 식이섬유, 항산화물질, 철 등 다양한 영양성분이 다량 함유되어 있어 외국에서는 음료, 유산균제품의 부원료, 식품첨가재로 많이 사용.. 더보기