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노폐물배출

흑마늘 이야기(흑마늘 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 다음주부터 사회적거리두기가 없어진다고 합니다. 개인적으로는 너무 이른감이 있지않나 싶기도하지만, 소상공인과 경기회복을 위한 불가피한 결정이 아닌가 싶습니다. 개인위생을 철저히 관리하시고 마스크쓰기를 생활화하여 건강관리 를 충실히 하시기를 바랍니다. 오늘은 면역력에 도움을 줄 수 있는 전통소재에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 주제는 "흑마늘 이야기(흑마늘 효능)" 입니다. 1. 흑마늘?! - 마늘은 대표적인 건강식품으로 고대 이집트에서도 마늘을 약재로 사용했으며, 양차 전쟁 중에도 괴저병을 막기 위해 군인들에게 마늘을 지급했다고 알려져 있습니다. 마늘은 미국의 대표적인 시사 주간지인 TIME에서 선정한 가장 강력 한 효능을 가진 식품 10가지에 선정될 정도로 효능을 인정받.. 더보기
변비(constipation)에 좋은식품 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 일요일 저녁 시원한 아이스커피 한잔과 '시청 앞 지하철 역에서'를 들으며 오늘은 어떤 이야기를 포스팅을 할까 고민하다 가 누구나 한번쯤은 겪어봤을 만한 생활 속 질환에 도움을 주는 글을 써 보는게 어떨까 하는 생각으로 주제를 결정하게 되었습니다. 오늘의 주제는 "변비(constipation)에 좋은 식품 이야기"입니다. 1. 변비(constipation)란?! - 의학적으로 변비는 배변 횟수가 적거나 배변이 힘든 경우, 배변이 3-4일에 한번 미만인 경우로 정의합니다. 변비는 전 인구의 5-20%가 증상을 호소할 만큼 매우 흔한 증상으로 연령이 증가하면 그 빈도가 증가하며 남자보다는 여자에게 흔하게 발생합니다. 2. 변비(constipation)가 발생하는 원인 - 변비의.. 더보기
샤인머스캣 이야기 여름은 포도의 계절이죠? 포도는 과일 그 차제로도 당도가 높으며 새콤달콤한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 그리고 거봉, 켐벨, 청포도, 머루 포도 등 그 종류도 다양하며 주스, 잼 등 다양한 가공식품의 원료로 사용되고 있습니다. 오늘은 여름 제철과일 특집으로 유명한 먹방 유튜버들의 ASMR 방송 등에 노출되어 품절대란을 일으켰으며, 많은 일반 인들에게 사랑받고 있는 귀족포도(송이 당 10만원 정도라고 하네요...ㄷㄷㄷ) "샤인머스캣"에 대한 이야기를 해보도록 하 겠습니다. 1. 샤인머스캣? - 포도 품종 중 신흥강자로 불리우는 샤인머스캣은 망고포도로도 알려져 있습니다. 샤인머스캣은 미국이나 칠레에서 수입되는 청포도와는 달리 개량되어 생산되는 국내산 품종입니다. 하지만 사실은 1988년 일본에서 처음.. 더보기
비파 이야기 안녕하세요!! 어제, 오늘 이틀간 흐리고 장마비가 내리고 있습니다. 그래서인지 몸도 마음도 무겁고 축 늘어진 듯한 느낌을 받네요. 그래서 오늘은 몇일전 '나혼자산다'에서 박나래씨가 언급해서 화제가 된 "비파"에 대한 이야기로 활기차게 시작해 볼까 합니다. 1. 비파? - 비파는 중국 후베이성 및 쓰촨성 남부가 원산지입니다. 2,000년 전의 중국 문헌에 언급된 식물로 윈난성, 광둥성, 광시 성, 푸젠성, 장시성, 후난성 등 중국 남부에 널리 재식되고 있습니다. 1180년경에 일본으로 전파되어 재배된 기록이 있 고, 17세기 이후 일본에서 다양한 품종이 개발되어 일본의 과일로 서구에 알려지기 시작했다고 합니다. 18세기 무렵에는 지중해 연안에서 재배되었고, 19세기 초 미국에 전해졌으며, 중국 남부를 통하.. 더보기
동부콩 이야기 오늘 글을 쓰기에 먼저 요즘 제가 새로 시작한 업무때문에 포스팅의 횟수가 줄어든 점에 대해 사과드립니다. 앞으로도 많은 양은 아니지만 꾸준하게 식품 속의 건강이야기와 정보를 알려드릴 수 있도록 노력하겠습니다. 오늘은 얼마전 '나는 몸신이다'란 건강 프로그램에서 다이어트 식품으로 소개 되었던 "동부콩"에 대한 이야기를 포스팅 해보겠습니다. 1. 동부콩? - 이집트가 원산지인 동부콩은 우리나라에서는 강두 혹은 광저기라고도 하며, 까만 눈이 붙어 있어 서양에서는 블랙 아이드 피스(black eyed peas)라고도 부릅니다. 동부콩은 콩 중에서 꼬투리가 제일 긴 종류로 길이가 15~20cm 정도 됩니다. 주로 시골 농가의 울타리나, 밭, 논두렁에서 주로 키우며, 덜 익은 것은 밥에, 완전히 익은 것은 밥이나 .. 더보기
콜리플라워(Cauliflower) 이야기 오늘의 두번째 포스팅 주제는 '꽃양배추'라고 불리우며 볶음, 조림, 튀김, 스튜 등 다양한 음식을 만드는 식재료로 쓰이는 "콜리플라워(Cauliflower)" 이야기입니다. 1. 콜리플라워(Cauliflower)? - 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과에 속하는 한두해살이풀, 콜리플라워는 양배추를 뜻하는 라틴어(caulis)와 꽃을 뜻하는 영어 'flower'가 합쳐진 이름입니다. 원산지는 유럽 지중해 연안으로 16세기에 영국, 프랑스, 이탈리아에서 재배가 되기 시작했고 국내에는 1970년대 후반 부터 본격적으로 재배되기 시작했습니다. 제철은 가을부터 다음해 이른 봄까지 빈틈없이 촘촘하게 소화가 붙어 있어 전체적으로 둥글며 색은 되도록 하얀 것이 좋다고하며 떫은맛이 강하므로 데쳐서 요리됩니다. 2. 콜리플라워의 .. 더보기
카카오닙스(Cacao Nibs) 이야기 어제 저녁 지인 분과의 미팅이 있었습니다. 건강식품 시장의 현재와 미래에 대한 전망, 온라인마케팅은 어떻게 진화될 것인지 등 다양한 이야기를 나누며 즐거운 식사와 반주(?) 시간을 가졌습니다. 제가 원래 술을 잘 못마셔 한두잔만 마셔도 다음날 숙취와 피로감에 시달립니다. 숙취해소를 위해 아침에 충분한 수분 섭취을 한 후 식사는 플레인 요거트+카카오닙스로 해결했습니다. 세계 3대 항산화식품이며, '신들의 식사'로 불리우는 카카오닙스에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 1. 카카오닙스(Cacao Nibs)? - 중남미 열대지역, 서아프리카, 아시아 등에 자생하는 카카오나무의 열매를 가공하여 만드는 카카오닙스(Cacao Nibs) 는 초콜릿을 만드는 원료인 카카오 콩의 껍데기를 제거하여 코코아를 꺼낸 뒤, 이를.. 더보기
키토산(Chitosan) 이야기 이번 시간에는 다이어트 소재 중 스테디셀러인 다이어트 소재 '키토산'에 대한 이야기를 해볼까 합니다. 제가 설명을 안드려도 '키토산'이라는 소재는 다들 한번씩은 들어보시거나 알고 계시리라 생각됩니다. 다들 알고 있는 키토산에 대한 이야기를 다시 해보려는 이유는 좀 더 정확한 내용을 정리하고 나눠보고 싶은 마음에서 입니다. 1. 키토산(Chitosan)? -게나 가재, 새우 등 갑각류의 껍질에 들어 있는 키틴을 탈아세틸화하여 얻어낸 천연 고분자물질을 말합니다. 1811년 프랑스의 자연사학자 브라코노가 버섯에 포함되어 있는 미지의 성분, 즉 키틴을 발견한 것이 시초이며, 1859년 화학자 루게가 키틴을 탈아세틸화하여 새로운 물질을 얻었습니다. 1894년에 과학자 후페 자이라가 이를 '키토산'이라 명명하였다고.. 더보기

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