여름은 포도의 계절이죠?
포도는 과일 그 차제로도 당도가 높으며 새콤달콤한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 그리고 거봉, 켐벨, 청포도, 머루
포도 등 그 종류도 다양하며 주스, 잼 등 다양한 가공식품의 원료로 사용되고 있습니다.
오늘은 여름 제철과일 특집으로 유명한 먹방 유튜버들의 ASMR 방송 등에 노출되어 품절대란을 일으켰으며, 많은 일반
인들에게 사랑받고 있는 귀족포도(송이 당 10만원 정도라고 하네요...ㄷㄷㄷ) "샤인머스캣"에 대한 이야기를 해보도록 하
겠습니다.
1. 샤인머스캣?
- 포도 품종 중 신흥강자로 불리우는 샤인머스캣은 망고포도로도 알려져 있습니다.
샤인머스캣은 미국이나 칠레에서 수입되는 청포도와는 달리 개량되어 생산되는 국내산 품종입니다. 하지만 사실은
1988년 일본에서 처음 품종이 정식 등록되었으며, 국내에서는 2014년 우리나라의 재배기술과 기후에 맞게 개량되어
국립종자원에 품종생산 신고를 마치고 재배되고 있습니다.
샤인머스켓은 2016년 말 기준 재배면적이 100ha 정도였으나 2018년에는 793ha로 급증했습니다.
전국 생산량의 2/3 이상을 경상북도가 차지하고 있다. 최근 수요가 많이 증가하면서 전남 지역에서도 재배 농가가 늘고
있는 추세입니다.
샤인머스켓은 껍질째 먹는 씨 없는 청포도 품종으로 과육이 크고 아삭한 식감이 특징입니다. 당도가 평균 17~22브릭스
정도라 다른 포도보다 당도가 높은 편이며, ‘망고 포도’라는 별칭이 있을 만큼 은은한 망고향이 나면서 비슷한 단맛이
느껴진다고 합니다. 또한, 샤인머스켓은 일반 포도보다 저장 기간이 길어서 일반 포도는 냉장보관 기준 15일 전후인 반
면, 샤인머스켓은 2~3개월까지 보관이 가능하다고 알려져 있습니다.
품절 대란이 았을 당시에는 2kg 당 10만원을 호가하기도 했지만 대형마트에서 2kg 기준 2~3만원대에 유통되고 있습
니다. 일반 청포도가 5천원~1만원 대에 판매되는 것에 비하면 왜 '귀족포도'라고 불리우는지 알 수 있습니다.
2. 샤인머스캣의 영양성분
1) 노폐물 배출
- 샤인머스켓에는 비타민A, B2, 비타민C와 같은 신진대사를 활발하게 해주고 노폐물을 체외로 배출시키는데 효과적입니
다. 또한 육체피로와 눈피로에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
2) 혈관 건강
- 일반 포도에 비해 칼륨을 20배 이상이나 함유하고 있어 몸속의 독소배출과 나트륨을 체외로 배출시켜 혈압을 낮춰 줍
니다. 고혈압과 혈관질환의 예방이 좋습니다.
3) 구강 건강
- 샤인머스켓에 뭍어 있는 포도알에 하얀가루 같은 것을 많이 볼수 있는데 올레놀산때문이라고 하는데 올레놀산이 항산화, 향균작용을 합니다. 이런 성분들은 잇몸질환 및 충치를 일으키는 세균증식을 억제하며 예방하기도 합니다.
4) 뼈 건강 및 노화 예방
- 철분과 무기질의 함유량이 높아 뼈를 튼튼하게 해주며 빈혈예방을 해주기도 합니다. 무기질과 철, 인 마그네슘이 함유
되어 있어 골격 발달에도 도움을 줍니다. 폴리페놀 성분도 풍부하여 노화 예방에 효과적인 식품입니다.
5) 항산화 작용
- 안토시아닌과, 폴레페놀 성분이 풍부한 샤인머스켓은 체내의 활성산소를 제거하여 피를 맑고 혈액순환을 돕습니다.
3. 샤인머스캣 섭취 시 주의사항
- 샤인머스캣은 당도가 높지만 칼로리도 높은 편이라 과식을 할 경우에는 체중 증가 및 비만 등의 증상을 야기할 수 있
으므로 적당량을 섭취하시기를 권장드립니다.