위건강 썸네일형 리스트형 후코이단(Fucoidan) 이야기 주룩주룩 비가 내리는 하늘을 보며 하루를 시작해 봅니다. 어제도 말씀드렸듯이 이렇게 온습도가 높은 날에는 식중독 등 환경적 질병에 걸릴 위험이 높아진다고 합니다. 음식관리, 건강관리에 주의하시기 바랍니다. 오늘의 포스팅 주제는 해조류 유래 건강식품 소재인 "후코이단(Fucoidan)" 입니다. 1. 후코이단(Fucoidan)? - 후코이단(Fucoidan)은 황산기와 다당류가 결합된 끈적끈적한 점질 구조의 황산염화한 다당류로 분자량 200,000의 성 분입니다. 다시마, 미역, 톳 같은 갈조류에 많이 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 황산화 후코이단에서 생기는 F-후코이단과 20% 정도의 글루쿠론산를 포함한 U-후코이단 두 종류가 있습니다. 후코이단은 암세포에 대한 자살기전(아포토시스, Apoptosis.. 더보기 알로에(Aloe) 이야기 맨 처음 포스팅을 시작할 때 제가 식품업계 일을 오랫동안 해오고 있다고 말씀드렸던 적이 있습니다. 이번에 포스팅을 올릴 식품은 제가 사회생활을 처음 시작했던 회사의 대표적인 소재로 유명한 원조 슈퍼푸드며, 오랜시 간 동안 많은 소비자들에게 사랑을 받아 온 스테디셀러 아이템입니다. 그 이름은 바로 "알로에(Aloe)"!! 건강식품의 초창기 시절(건강보조식품 시절) 스쿠알렌과 함께 양대 산맥을 형성하며 국내 건강식품 시장을 리딩하였던 식품입니다. 1. 알로에(Aloe)? - 알로에는 백합과의 알로에 속으로 분류되는 다년생 식물입니다. 아프리카가 원산지이며 전세계적으로 300여종이 있다 고 보고되어 있습니다. 고대 이집트 왕조 시대부터 이용되었으며, 마케도니아의 알렉산더 대왕은 원정 시에 병사들의 질병을 막기.. 더보기 브로콜리새싹 이야기 오늘은 하루종일 비가 부슬부슬 내리며 바람이 쌀쌀하게 부는게 감기 걸리기 쉬울 것 같습니다. 이런 날씨엔 몸도 마음도 축축 늘어질텐데 따뜻한 차 한잔 마시며 졸음도 쫓고 건강을 챙기는 건 어떨까요? 브로콜리새싹 들어보셨나요? 브로콜리는 타임지 선정 10대 건강식품에도 뽑힌 적 있습니다. 브로콜리의 효능은 항암 효과가 뛰어나고 면역력을 높은 식품인데, 이런 브로콜리의 효능을 더 잘 즐길 수 있는 방법이 있습니다. 바로 브로콜리 새싹입니다. 1. 브로콜리새싹? - 새싹보리분말의 효능이 화제가 된 적 있었습니다. 씨앗 발아 후 3~4cm정도되는 보리새싹의 분말로 보리 씨앗의 영양 소를 그대로 가지고 있어 우리 몸에 좋은 영향을 줍니다. 브로콜리 새싹도 비슷합니다. 브로콜리 씨앗 발아 후 3~4일 정도 되는 어.. 더보기 이전 1 2 다음
