콜레스테롤개선 썸네일형 리스트형 키토산(Chitosan) 이야기 이번 시간에는 다이어트 소재 중 스테디셀러인 다이어트 소재 '키토산'에 대한 이야기를 해볼까 합니다. 제가 설명을 안드려도 '키토산'이라는 소재는 다들 한번씩은 들어보시거나 알고 계시리라 생각됩니다. 다들 알고 있는 키토산에 대한 이야기를 다시 해보려는 이유는 좀 더 정확한 내용을 정리하고 나눠보고 싶은 마음에서 입니다. 1. 키토산(Chitosan)? -게나 가재, 새우 등 갑각류의 껍질에 들어 있는 키틴을 탈아세틸화하여 얻어낸 천연 고분자물질을 말합니다. 1811년 프랑스의 자연사학자 브라코노가 버섯에 포함되어 있는 미지의 성분, 즉 키틴을 발견한 것이 시초이며, 1859년 화학자 루게가 키틴을 탈아세틸화하여 새로운 물질을 얻었습니다. 1894년에 과학자 후페 자이라가 이를 '키토산'이라 명명하였다고.. 더보기 곤약 이야기 6월로 접어든지 벌써 열흘이 지나갔네요. 본격적인 여름으로 접어드는거 같습니다. 하루하루 날씨가 더워지면서 마음 속에는 벌써 여름휴가에 대한 계획을 세우 고 계실텐데요. 저도 지난 주부터 '여름휴가지를 어디로 가야하나?, 몇일로 휴가 일정을 잡을까?, 몇박 몇일 계획할까?' 등 다양한 생각을 하게 되었습니다. 이러한 휴가 계획과 함께 신경쓰이는 것이 또 하나 있죠? 다*이*어*트!! 그래서 다이어트 식품으로 많은 분들이 사랑하고 있는 곤약에 대한 이야기를 해보려 합니다. 1. 곤약? - 쌀, 국수, 파우치형 곤약젤리 등 다양한 형태의 가공식품의 주원료로서 많은 사람들에게 사랑받고 있는 곤약은 구약 나물의 알줄기로 만든 가공식품 입니다. 곤약을 만드는 구약나물의 원산지는 인도지나 반도가 원산지로 알려져 있.. 더보기 귀리(Oat) 이야기 월요일 아침이 밝았습니다. 주말동안 가족들과의 즐거운 시간과 휴식을 가지셨나요? 예전에는 주말이라고 하면 '일요일' 단 하루 밖에 없어도 감사했는데 요즘은 토요일과 일요일, 주말이 이틀이나 되는데도 월요일 아침 일어나려니 몸이 무겁습니다. 이러한 걸로 보면 인간은 역시 환경적인 동물이 맞는거 같습니다. 오늘의 포스팅은 시리얼 등에 많이 쓰이는 식품인 귀리(Oat) 이야기로 시작해 볼까 합니다. 귀리는 GI지수가 낮아 당뇨질환을 겪고 계신 분 또는 다른 곡류에 비해 풍부한 영양소와 식이섬유 때문에 다이어트를 하 는 분들의 식사대용식으로 사랑 받는 식품입니다. 1. 귀리(Oat)? - 귀리는 보리류에 속하는 2년생 벼과 식물입니다. 원산지는 중앙아시아 아르메니아 지방이라고 하며 유럽에는 B.C.2000-13.. 더보기 폴리코사놀(Policosanol_사탕수수 왁스 알코올) 이야기 어제 저녁 집에 돌아와보니 인터넷이 끊겨 있습니다. 통신사에 연락을 해봐도 금요일 저녁이라 당장 조치는 안돼고 긴급으로 AS를 신청해두고 방금 전 복구가 됐습니다. 이러한 이유로 토요일 포스팅이 늦었습니다. 오늘의 포스팅 주제는 혈관건강 지킴이 '폴리코사놀(Policosanol_사탕수수 왁스 알코올)'에 대한 이야기를 해보겠습니다. 1. 폴리코사놀(Policosanol)? - 식물 왁스에서 추출한 천연 지방 알코올 혼합물로, 두 개 이상의 알코올이 사슬처럼 엮인 형태로 구성되어 있습니다. 폴리코사놀은 사탕수수를 포함해 쌀겨·녹차의 잎 등 다양한 식물들에 함유돼 있는데, 사탕수수 100톤 가공 시 약 2.5kg 정도만 나올 정도로 소량 추출된다고 합니다. 그래서 인지 시중에 폴리코사놀 제품의 가격이 일반 .. 더보기 이전 1 2 다음
