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소염작용

연근 이야기(연근의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 벌써 다음주면 2월 마지막주로 접어듭니다. 그래서인지 지난주에는 내내 가는 겨울을 아쉬워하는 듯 눈과 비가 내리는 한주를 보낸 것 같습니다. 습도가 높고 기온이 올라가는 환절기에는 음식 보관관리와 위생관리에 더욱 신경을 쓰시길 바라며, 모든 분들이 항상 건강하고 행복해지기를 기원하는 마음으로 금주 이야기를 시작하겠습니다. 오늘의 이야기 주제는 대표적인 1월의 약용식품으로 피로회복, 불면증, 기관지건강에 좋은 식품소재 입니다. "연근 이야기(연근의 효능)" 입니다. 1. 연근?! - 근채소류인 연근은 연의 뿌리부분을 일컫습니다. 국내에서는 주로 대구 및 경남 함안에서 주로 많이 재배되는 것으로 알려져 있습니다. 연은 꽃잎부터 뿌리까지 버릴 것이 없는 것으로 알려져 있으며, .. 더보기
자보티카바(jabuticaba) 이야기(자보티카바 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제 지루했던 여름장마도 다음 주엔 막바지가 될 것으로 보이며, 본격적인 하계 휴가시즌이 시작될 것 같습니다. 오늘은 브라질 아마존이 원산지며 줄기가 아닌 나무 몸통에 열리는 과일로 알려져 있는 소재에 대한 이야기를 나눠 볼까 합니다. 이야기 주제는 "자보티카바(jabuticaba) 이야기(자보티카바 효능)" 입니다. 1. 자보티카바(jabuticaba)?! - 자보티카바(jabuticaba)는 도금양목 도금양과에 속하는 식물로 학명은 미르키아리아 콜리플로라 입니다. '자부치카바(Jaboticaba)'라고도 불리우며, 영어권에서는 ‘브라질 포도나무(Brasilian Grapetree)’라고 칭하고 카리브 해의 버진 제도와 앤틸리스 제도 등의 섬 국가에서는 ‘구아바베리(Gu.. 더보기
체리 이야기(체리의 종류와 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 어제 오후에 시간이 잠깐 생겨서 동네의 재래시장을 돌아보며 제철 과일과 채소들을 찾아봤습니다. 5 ~ 6월 제철음식은 딸기, 두릅, 취나물, 매실, 참외, 복분자, 감자, 체리 등 다양하며 그밖의 제철음식에 대한 정보는 인터넷 검색을 통해 확인하실 수 있습니다. 오늘은 제철 음식 중 하나인 체리에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 주제는 "체리 이야기(체리의 종류와 효능)" 입니다. 1. 체리?! - 체리는 신석기 시대부터 소아시아 지역에서 재배되기 시작했으며, 선사시대 유럽으로 전파되었다고 합니다. 미국에는 1629년 초기 이주민들에 의해서 보급되었으며, 1847년에는 미국 북서부 지역에서 재배되기 시작했는데, 그 당시 핸더슨 르웰링(Henderson Lewellig)이 .. 더보기

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