안녕하세요, 세이네이처 입니다.
이제 지루했던 여름장마도 다음 주엔 막바지가 될 것으로 보이며, 본격적인 하계 휴가시즌이 시작될 것 같습니다.
오늘은 브라질 아마존이 원산지며 줄기가 아닌 나무 몸통에 열리는 과일로 알려져 있는 소재에 대한 이야기를 나눠
볼까 합니다. 이야기 주제는 "자보티카바(jabuticaba) 이야기(자보티카바 효능)" 입니다.
1. 자보티카바(jabuticaba)?!
- 자보티카바(jabuticaba)는 도금양목 도금양과에 속하는 식물로 학명은 미르키아리아 콜리플로라 입니다.
'자부치카바(Jaboticaba)'라고도 불리우며, 영어권에서는 ‘브라질 포도나무(Brasilian Grapetree)’라고 칭하고 카리브
해의 버진 제도와 앤틸리스 제도 등의 섬 국가에서는 ‘구아바베리(Guavaberry)’로 알려져 있습니다. 아마존 과라니족
의 언어로 ‘이바푸루(Ybapuru)’라고 부르는 것으로 알려져 있습니다.
브라질의 미나스제라이스 주와 상파울루 주가 원산지로 알려져 있으며, 아르헨타나와 파라과이 아열대 지방에서도 오래
전부터 존재했다고 합니다. 남아메리카 북부의 콜롬비아, 베네수엘라, 그리고 카리브해의 푸에르토리코, 버진 제도, 쿠바
등지에서도 자생한다고 보고되어 있습니다.
자보티카바는 직경 3~4cm의 질긴 껍질로 둘러쌓인 베리의 일종으로 언뜻보면 거봉처럼 보이며, 과육은 흰색으로 그 맛
과 질감이 포도맛과 유사한 것으로 알려져 있습니다.
생식으로 바로 먹는 것이 가장 좋으며 수확 후 3일이 지나면 상하기 시작하므로 잼, 와인, 술 등으로 만들어 저장해 놓는
다고 합니다. 껍질은 햇빛에 말려 끓여 마시면 천식, 설사, 편도, 객혈 등에 좋다고 하여 민간요법에 약재로 쓰이고 시력
에 좋은 황산화 물질인 안토시아닌과 펙틴을 함유하여 체내에 쌓인 독소 제거에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
식용 이외 용도로 자부치카바 나무를 뜻하는 포르투갈어 '자부치카베이라(jabuticabeira)'는 분재로 활용되기도 합니다.
2. 자보티카바(jabuticaba) 영양성분
- 자보티카바의 껍질과 과육에는 강력한 항산화성분인 안토시아닌과 펙틴 외에 다양한 영양성분을 함유한 건강과일이며
죽기 전에 꼭 먹어봐야하는 음식, 슈퍼푸드로 알려져 있습니다.
1) 강력한 항산화 성분
; 자보티카바는 강력한 항산화 성분을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 가장 주목받는 성분은 안토시아닌으로
블루베리에도 풍부하게 함유되어 있는 성분으로 알려져 있습니다. 자보티카바의 껍질에는 블루베리보다도 더 많은 양의
안토시아닌, 펙틴 성분을 함유하고 있으며, 이러한 성분들은 몸 속의 세포를 활성화 산소로부터 보호하고 노화 방지와
만성 질병을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
2) 풍부한 비타민과 미네랄
; 자보티카바는 또한 여러 가지 필수 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분은 면역
체계를 강화하고 건강한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 이 외에 칼슘, 마그네슘, 인, 아연 등 다양한 미네랄 성분을
함유하고 있으며 이러한 영양성분도 건강한 신체를 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 자보티카바(jabuticaba)의 효능
1) 항암 작용(항산화 작용)
- 자보티카바에는 강력한 항산화 성분인 안토시아닌 외에 자보티카빈이라는 성분이 함유되어 있습니다.
자보티카빈 성분은 자보티카바에서만 발견 된 항산화 물질로 세포 손상을 억제하여 항암, 항염, 비만 및 혈관질환
예방에 도움을 준다고 알려져 있습니다.
안토시아닌 성분은 보라색 과일에서 발견되는 강력한 항산화 폴리페놀 성분으로 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰
주고 체내에 쌓인 독소를 제거하며 심장 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
2) 소염 작용
- 자보티카바에서 발견 된 델피니딘이라는 항산화 성분을 함유하고 있는데 보라색 빛을 띠는 것도 이 성분때문이라고
합니다. 한 동물 실험에서는 델피니딘을 투여 했을 때 유방암세포의 성장이 크게 줄어든 결과를 확인할 수 있었다고
보고되기도 했습니다.
3) 눈 건강
- 자보티카바 다량 함유되어 있는 항산화 성분인 안토시아닌은 건강한 시력 유지를 할 수 있도록 도와주는 성분입니다.
4) 장 건강(변비 예방)
- 자보티카바에 함유되어 있는 다량의 섬유질 성분은 소화관을 활성화하여 변비 예방에도 효과가 있으며, 다양한
장 트러블을 완화하여 건강 상태를 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.
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