항산화식품 썸네일형 리스트형 양구슬냉이종자유 이야기(카멜리나오일 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제 본격적으로 장마가 시작되려는지 매일같이 흐리고 습도높은 날씨에 비가 오락가락 하네요. 습도와 기온이 높아지면 불쾌지수도 높아지고, 또한 대장균 등 병원성균들이 증식하기에 알맞은 조건이 됩니다. 이럴 때일수록 개인 및 조리음식의 위생관리에 더욱 신경을 쓰시고 긍정적인 마음으로 일상을 보내시는 여러분이 되셨으 면 합니다. 오늘은 여러분들께 유럽에서 드레싱오일 및 소스재료로 자주 섭취되고 있는 오일 한가지를 소개드리려 합니다. 주제는 "양구슬냉이종자유 이야기(카멜리나오일 효능)" 입니다. 1. 양구슬냉이(카멜리나)?! - 양구슬냉이(카멜리나, Camelina sativia)는 십자화과(Brassicaceae)의 여러해살이풀(Camelina sativa)입니다. 크기는 약 .. 더보기 가지 이야기(가지의 종류와 효능) 안녕하세요, 세이네이처입니다. 오늘은 저렴한 가격으로 흔하게 주변에서 살 수 있으며, 식탁 위에서 많은 음식재료로 사용되고 있는 식재료를 소개해 드리려고 합니다. 포스팅 주제는 달걀을 닮았다고 하여 영어로는 Egg plant라고 불리우는 "가지 이야기(가지의 종류와 효능)" 입니다. 1. 가지?! - 가지는 속씨식물문 쌍떡잎식물강 가지목 가지과 가지속에 속하는 한해살이풀 채소로 열매를 빼면 전체적으로 회색 빛 별모양 털이 특징인 식물로서 식용으로 많이 사용됩니다. 원산지는 인도이며, 우리나라에는 신라시대 때에 중국을 통해 들어와 재배되기 시작하였다고 전해집니다. 5~6월에 꽃이 피고 7~8월에 열매가 익는데, 대개 '가지'라 하면 가지 의 열매를 지칭하며, 검은 자줏빛의 외피와 스펀지 같은 촉감의 흰 과.. 더보기 타히보(Taheebo) 이야기(타히보 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘은 2년 전에 소개 했었던 소재 중에 2022년 개별인정을 받아 기능식품으로 등재 된 건강식품원료에 대한 이야기를 포스팅 해볼까 합니다. 주제는 "타히보(Taheebo) 이야기(타히보 효능)" 입니다. 1. 타히보(Taheebo)?! - 타히보는 남미 브라질의 아마존강이 원산지로 높이는 30m까지 성장하는 능소화과 타베브이아속의 나무입니다. 능소화과 식물은 전세계적으로 700여종이 있으나 타베브이아속은 미국 전역에만 100여종이 있다고 알려져 있습니다. 타히보는 브라질에서는 '이페'라 불리우며 흰색, 노란색, 자주색 3가지 색의 꽃을 피우며, 그 중 자주색 꽃을 피우는 '이페 러쇼'가 약효가 가장 높은 것으로 전해집니다. 타히보는 1,500년 전부터 음용되어 왔으며, .. 더보기 화이트토마토 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 4월 중순에 접어들었는데도 일교차가 10도 이상 차이가 나며 쌀쌀한 바람이 불어 감기에 걸리기 딱 좋은 날씨입니다. 개인 위생을 철저히하시고 주기적인 환기와 충분한 수분 섭취를 통해 건강하고 행복한 여러분이 되시길 바랍니다. 오늘은 우리 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 식품 중에 특이한 색상과 영양성분을 가지고 있는 채소를 소개해 드릴까 합 니다. 오늘의 포스팅 주제는 "화이트토마토 이야기" 입니다. 1. 화이트토마토?! - 이 세상에는 많은 사람들은 하얀색의 투명한 피부를 갖기를 원합니다. 그래서 그와 연관된 화장품 및 백옥주사, 미백시 술 등 다양한 상품과 의료서비스 이야기를 쉽게 접하실 수 있을 겁니다. 해외에서는 이미 먹으면서 관리하는 새로운 피부 미백 식품으로 각광.. 더보기 밀크씨슬(Milk thistle) 이야기 오늘 두번째 포스트는 "간 건강지킴이"로 불리워지고 있는 밀크씨슬에 대해 알아보려 합니다. 밀크씨슬추출물은 2010년 국내 식약처로 부터 "간 건강에 도움을 줄 수 있음"이란 기능성을 인정 받은 소재입니다. 밀크씨슬을 건강기능식품으로 섭취하시기 위해서는 함유되어 있는 실리마린(Silymarin) 성분으로 130mg/day 섭취기준 으로 만들어진 기능식품을 섭취하여야 합니다. 1. 밀크씨슬? - 밀크씨슬은 엉겅퀴과의 식물의 추출물을 말합니다. 국화과의 엉겅퀴 식물을 밀크씨슬이라고 하며, 카르두마리아누스라 고도 합니다. 밀크씨슬의 씨와 잎 줄기에는 실리마린이라는 성분이 있는데요. 간건강에 좋은 음식이라고 합니다. 우리가 과음을 하거나 다양한 약을 먹으면 가장 고생하는게 간입니다. 해독을 해주며 우리 몸을 정.. 더보기 새싹보리의 영양성분 이야기 살짝 찌푸린 토요일 아침날씨를 보며 "웬지 오늘도 무척 덥겠는걸?" 하는 생각이 저절로 드는 날 입니다. 아이들과 가까운 곳으로 나들이를 나가더라도 이젠 그늘의 시원함과 쉼을 찾게되는 계절이 됐습니다. 오늘은 새싹보리의 영양성분에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 1. 새싹보리란? - 많은 분들이 새싹보리가 몸에 좋다는 이야기는 많이 들어보셨을 겁니다. 슈퍼푸드로 알려진 새싹보리는 보리를 싹을 틔운 뒤 10~20cm가량 자라난 어린 보리 싹을 의미합니다. 보리새싹이 싹을 틀 때 식물은 에너지를 내게 되고 새싹보리에는 일반보리보다 100배에 달하는 45종의 생리 활성 물질 을 함유되게 된다고 하며, 또한 보리새싹에 풍부한 비타민 미네랄, 아미노산, 식이섬유가 같은 생리활성물질이 성인병 예방이나 다이어트에 효.. 더보기 모링가를 아시나요? 모링가를 아시나요? 모링가의 정확한 명칭은 Moringa oleifera(모링가 올레이페라)로 일년에 약 5~10미터까지 성장한다고 알려진 식물입니 다. 원산지는 주로 남아시아, 서아프리카, 동아프리카 등 많은 지역과 국가에서 재배되고 있으며 주로 열대지방의 원주민 들이 만성질환 예방을 위한 민간 요법으로 사용하여 왔다고 합니다. 건조한 토양에서 특히 더 잘 자란다고 알려져 있어 가뭄에도 강한 생존력을 가지고 있는 모링가는 지난 20여년간 장염, 항진균, 말라리아, 영양보충식품으로 섭취되었다고 많은 연구 기록들이 남아 있어 주목 받는 식품입니다. (BM C Coplement, Altern Med, 2014. Torondel et al) 미국 워싱턴 포스트지에 2018년 소개 된 모링가 기사에서는 앞으로 .. 더보기 이전 1 다음
