식이섬유풍부 썸네일형 리스트형 이색 채소이야기 (3탄) 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 지난 주에는 일년간 에너지 소모가 많았던 일을 마무리 짓느라 정신없는 한 주였습니다. 앞으로 새로운 일들에 대한 계 획과 고민으로 이번 연휴는 정신없이 지나가는 것 같습니다. 오늘은 작년에 포스팅했었던 낯선 채소와 과일들의 이야기 3탄에 대한 이야기를 공유해볼까 합니다. 오늘의 주제는 "이색 채소이야기 (3탄)" 입니다. 1. 펜넬 (Fennel) - 지중해가 원산지인 펜넬은 프랑스나 이탈리아 요리에서 향신료로 많이 사용되는 뿌리채소로 독특한 생김새 만큼이나 독특한 향을 지니고 있습니다. 조리할 때는 뿌리와 줄기를 자르고 가운데 심지를 잘라내고, 육류나 생선요리에 곁들여 기름기를 중화시켜주는 역할을 합니다. 로마시대에는 펜넬을 끓인 물로 갓난아이의 눈을 씻어 주는 관습이 .. 더보기 겨울철 다이어트에 도움을 주는 채소 이야기 안녕하세요? 어제는 하늘에 구멍이 뚫린 것처럼 비가 하루종일 내리더니...오늘은 감작 한파가 찾아왔네요. 오늘부터 몇일 간은 춥다고하니 외출 시 따듯한 옷차림으로 감기에 걸리지 않도록 주의하시기 바랍니다. 겨울철은 여름철보다 신체의 기능(체온 등)을 유지하기 위해 더욱 많은 에너지가 소모되기 때문에 적절한 식단조절과 운 동을 병행한다며 효과적인 체중감량의 결과를 볼 수 있습니다. 그래서 오늘은 "겨울철 다이어트에 도움을 주는 채소 이야기"에 대한 정보를 공유해 볼 까 합니다. 1. 겨울철 다이어트?! - 앞서 이야기했던 것처럼 겨울철에는 신체의 기능(체온 등)을 유지하기 위해 신체 내에서는 많은 에너지의 소모를 픨요 로 합니다.(신체의 항상성) 에너지의 소모가 많은 만큼 에너지를 만들기 위해서 필요한 음.. 더보기 미역귀 이야기 직장인들에게는 오아시스 같은 금요일이 돌아왔습니다. 이번주에도 모두 수고 많으셨습니다. 다른 분들도 그렇겠지만 저 역시 체력이 떨어지는 여름에는 하루하루 전쟁터에 나가는 마음가짐을 가지고 아침에 집을 나섭니다. 하루하루 힘들수록 건강을 챙기시는 하루가 되셨으면 하네요. 오늘은 오랫만에 조류에 대한 정보를 소개해드리려고 합니다. "미역귀" 입니다. 1. 미역귀? - 무슨 미역에 귀가 있냐고요? 낯설고 생소한 미역귀는 미역의 머리부분을 부르는 말입니다. 미역귀는 우리나라 전역에 분포하는데 수온이 높은 곳이나 지나치게 낮은 곳은 생육하기에 적합하지 않습니다. 미역은 생일날 밥상 뿐만 아니라 대한민국 국민들이 가장 사랑하는 해조류 식품입니다. 미역귀는 식이섬유소가 풍부해 변비도 예방하고, 다이어트에 좋으며 반찬.. 더보기 용과(Dragon fruit) 이야기 가지에 열매가 달린 모습이 마치 용이 물고있는 여의주를 닮았다고 이름 붙여진 과일이 있습니다. "용과(Dragon fruit)" 또는 영어로는 피타야(Pitaya)라고 불리우는 과일입니다. 이국적인 붉은 빛깔의 과일이 낯설게 느껴지시는 분들도 계실텐데 사진을 보면 "아~~어디선가 본 과일이군." 하고 생각하실겁니다. 오늘은 용과의 효능에 대한 숨겨진 효능에 대한 이야기를 해보겠습니다. 1. 용과(Dragon fruit)? - 용과는 중앙아메리카가 원산지인 선인장 열매의 한가지 입니다. 베트남·타이완·중국·타이·일본 등 아시아의 따뜻한 지역 에서도 경제작물로서 널리 재배되고 있으며, 우리나라 제주도에서도 특산품으로 재배되기도 합니다. 열매는 타원형으로, 꽃잎이 진 뒤 30~40일이 지나면 수확할 수 있습니.. 더보기 이전 1 다음
