슈퍼푸드 썸네일형 리스트형 아보카도 오일 이야기... 오늘은 "숲속의 버터"라고 불리우는 아보카도에 대한 이야기를 나누어 보려고 합니다. "가장 영양가가 높은 과일 아보카도" 아보카도는 '숲 속의 버터' 또는 '버터 후르츠'라고 불릴 만큼 우리 몸에 이로운 과일입니다. 영양가 높은 과일로 기네스북에 등재된 아보카도는 8가지의 아미노산, 11가지 미네랄, 22가지 비타민, 불포화 지방산, 식이섬유 등이 함유된 슈퍼푸드입니다. 아보카도는 단단해 보이는 껍질과 달리 속은 부드러운데, 이것은 아보카도의 지방 함량이 높기 때문입니다. 이 지방질은 일명 '착한 지방'이라 불리는 단일 불포화 지방산으로 우리 몸에 이로운 작용을 합니다. 아보카도의 다양한 효능이 입증되면서 그 인기가 식을 줄 모르고 있는데 최근 아보카도의 영양분을 쏙쏙 담아낸 '아보카도 오일'에 관심이 .. 더보기 새싹보리의 영양성분 이야기 살짝 찌푸린 토요일 아침날씨를 보며 "웬지 오늘도 무척 덥겠는걸?" 하는 생각이 저절로 드는 날 입니다. 아이들과 가까운 곳으로 나들이를 나가더라도 이젠 그늘의 시원함과 쉼을 찾게되는 계절이 됐습니다. 오늘은 새싹보리의 영양성분에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 1. 새싹보리란? - 많은 분들이 새싹보리가 몸에 좋다는 이야기는 많이 들어보셨을 겁니다. 슈퍼푸드로 알려진 새싹보리는 보리를 싹을 틔운 뒤 10~20cm가량 자라난 어린 보리 싹을 의미합니다. 보리새싹이 싹을 틀 때 식물은 에너지를 내게 되고 새싹보리에는 일반보리보다 100배에 달하는 45종의 생리 활성 물질 을 함유되게 된다고 하며, 또한 보리새싹에 풍부한 비타민 미네랄, 아미노산, 식이섬유가 같은 생리활성물질이 성인병 예방이나 다이어트에 효.. 더보기 모링가를 아시나요? 모링가를 아시나요? 모링가의 정확한 명칭은 Moringa oleifera(모링가 올레이페라)로 일년에 약 5~10미터까지 성장한다고 알려진 식물입니 다. 원산지는 주로 남아시아, 서아프리카, 동아프리카 등 많은 지역과 국가에서 재배되고 있으며 주로 열대지방의 원주민 들이 만성질환 예방을 위한 민간 요법으로 사용하여 왔다고 합니다. 건조한 토양에서 특히 더 잘 자란다고 알려져 있어 가뭄에도 강한 생존력을 가지고 있는 모링가는 지난 20여년간 장염, 항진균, 말라리아, 영양보충식품으로 섭취되었다고 많은 연구 기록들이 남아 있어 주목 받는 식품입니다. (BM C Coplement, Altern Med, 2014. Torondel et al) 미국 워싱턴 포스트지에 2018년 소개 된 모링가 기사에서는 앞으로 .. 더보기 이전 1 2 다음
