소화에도움을주는식품 썸네일형 리스트형 송로버섯 이야기 안녕하세요 세이네이처 입니다. 아침, 저녁으로 서늘한 기운이 느껴지는 것으로 보아 이제 완연한 초겨울에 접어든 듯 합니다. 내일도 영하권의 날씨로 한주가 시작된다고 하네요. 따뜻한 옷차림하시고 건강유의하시는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘의 이야기는 땅 속의 다이아몬드라고 알려진 "송로버섯 이야기" 입니다. 1. 송로버섯?! - 송로버섯은 땅 속의 다이아몬드라고 불리는 송로버섯은, 세계 3대 식재료 중 하나이며 국내에서는 맛보기 힘든 식재료 입니다. 원산지는 우리나라에서는 아직 발견되지 않으며, 주로 프랑스, 이탈리아, 독일 등지의 떡갈나무 숲 땅 속에 자실체를 형 성하며 지상에서는 발견하기 힘듭니다. 떡갈나무 숲의 땅속에 자라는 이 버섯은 극히 못생겼고, 육안으로는 돌멩이인지 흙덩이인지 구분도 어렵다고.. 더보기 레몬밤의 효능 자연과 식품에 대한 정보를 공유하며 나누고자 블로그를 시작한지 벌써 일주일이 다 되어 갑니다. 식품업계에 종사한지 벌써 16년이 지났어도 매일매일 새로운 것들을 배워가며 다른 분들에게 조금이나마 유익한 정보를 나누고자 하는 뜻으로 세번째 이야기를 나눠볼까 합니다. 오늘의 세번째 이야기 소재는 레몬밤(Lemon Balm)입니다. 레몬밤은 레몬밤은 지중해 연안 유럽에서 2.000여 년 이상 재배되어 온 밀원식물입니다. 꽃에 꿀이 많아 '꿀벌을 불러 모은다'하여 라틴어로 '꿀벌'을 뜻하는 '멜리사(Melissa)'라고도 불리며 오래 된 역사가 향유에 버금간다 하여 'Balm'을 붙여 레몬밤이라고 부르고 있습니다. 상쾌하고 은은한 레몬향이 특징인 레몬밤은 고대 입욕제로 사용했을 만큼 현재 허브차, 향신료 등으로.. 더보기 이전 1 다음
