자연과 식품에 대한 정보를 공유하며 나누고자 블로그를 시작한지 벌써 일주일이 다 되어 갑니다.
식품업계에 종사한지 벌써 16년이 지났어도 매일매일 새로운 것들을 배워가며 다른 분들에게 조금이나마 유익한
정보를 나누고자 하는 뜻으로 세번째 이야기를 나눠볼까 합니다.
오늘의 세번째 이야기 소재는 레몬밤(Lemon Balm)입니다.
레몬밤은 레몬밤은 지중해 연안 유럽에서 2.000여 년 이상 재배되어 온 밀원식물입니다.
꽃에 꿀이 많아 '꿀벌을 불러 모은다'하여 라틴어로 '꿀벌'을 뜻하는 '멜리사(Melissa)'라고도 불리며 오래 된 역사가
향유에 버금간다 하여 'Balm'을 붙여 레몬밤이라고 부르고 있습니다.
상쾌하고 은은한 레몬향이 특징인 레몬밤은 고대 입욕제로 사용했을 만큼 현재 허브차, 향신료 등으로 다양하게 사용되
고 있으며 최근 '로즈 마리산'의 함량이 높다는 것이 알려지면서 더욱 큰 인기를 얻으며 주목받는 허브과의 식물 중 하나
입니다.
레몬밤은 기능성 허브로 다양한 효능을 가지고 있으며 내용은 다음과 같습니다.
# 레몬밤의 효능
1. 스트레스 완화
- 레몬밤에는 스트레스증상에 대한 증상을 완화시켜주며 진정시켜주는 효과가 있습니다.
한 연구결과에 따르면 불면증과 불안증세에 효과적이라고 밝혀졌으며 그것은 레몬밤의 진정작용에 기인한 것이라고
합니다. 카모마일이나 발레리안과 함께 섭취하시면 좋을 것입니다.
2. 입술포진 질병 완화
- 레몬밤의 효능 중 항바이러스에 대한 내용은 이미 증명되었으며, 레몬밤에 함유되어 있는 폴리페놀과 탄닌 성분들이
입술포진을 효과적으로 완화시켜 주는데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 소화불량의 완화
- 레몬밤에는 위를 자극시켜 소화액 분비를 촉진시키는 물질을 함유하고 있어 예로부터 소화불량과 위장스트레스를
완화시키기 위해 사용되어 왔습니다. 또한 가스가 차는 현상들을 완화시켜주고 함유되어 있는 오일들은 위장벽을 보호
하는 역할을 합니다. 그렇기때문에 레몬밤은 Iberogast라는 소화제의 주원료로 사용되고 있습니다.
4. 다이어트의 효과
- 레몬밤에 들어 있는 핵심 성분은 로즈 마리산이 있으며 항산화 작용을 도와 체내 탄수화물을 분해시키는 말타아제
분비를 막고 중성지방이 합성되는 것을 막아줍니다. 뿐만 아니라 지방세포 크기를 작게 만들고 활성산소를 제거하는
역할도 합니다.
그렇기때문에 고지방식이나 다이어트를 위한 식품으로의 섭취하기에 적합한 식품입니다.
매번 드리는 이야기지만 아무리 좋은 식품이라도 적당한 시기에 적절한 양을 꾸준히 섭취하는 것이 가장 중요하다는
사실을 잊지 말기를 부탁드립니다.