루바브 썸네일형 리스트형 루바브(RHUBARBE, 식용대황) 이야기 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 지난 주에는 오랜만에 개별인정형소재 4가지가 식품의약품안전처로부터 새롭게 기능성이 인정되어 등록 된 한주였습니 다. 그래서 이번주에는 4가지 소재 중 한가지를 소개해드려볼까 합니다. 오늘의 포스팅 주제는 "루바브(RHUBARBE, 식용대황) 이야기" 입니다. 1. 루바브(RHUBARBE)?! - 루바브는 마디풀과에 속하는 여러해살이 식물인 루바브는 북부 아시아가 원산지이며, 살이 통통한 잎 꼭지 부분을 식 용으로 소비합니다. 루바브를 채소로 먹기 시작한 것은 18세기에 이르러서라고 알려져 있습니다. 루바브는 여러 품종이 존재합니다. 줄기 끝과 잎은 녹색이고 분홍에서 자주색을 띠는 루바브는 5월~7월에 출하된다고 알려져 있습니다. 잎 꼭지가 단단하고 꺾으면 탁 소리를 내며 .. 더보기 이전 1 다음
