실버푸드정의 썸네일형 리스트형 실버푸드(시니어푸드) 이야기(시장 전망) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 예전에 새로운 식품소재와 시장의 전망을 다루는 소재로 대체육에 대한 이야기를 나눴던 적이 있었습니다. 건강 소재에 대한 정보와 이야기만 하는 것보다는 가끔씩은 미래 성장 가능성이 높은 차세대 식품시장에 대한 정보를 공유하는 것도 나름 의미가 있을 것 같아서 이번주 주제는 "실버푸드(시니어푸드) 이야기(시장 전망)"로 선정하였습니다. 1. 실버푸드?! - 고령친화식품은 시니어푸드, 케어푸드, 실버푸드, 개호식품(일본) 등으로도 불리며 음식물의 섭취와 소화에 어려움을 겪는 고령층을 대상으로 한 식품을 뜻합니다. 넓은 의미로는 특수용도식품, 건강기능식품을 포함하기도 합니다. 고령화사회는 65세 이상의 인구가 총인구를 차지하는 비율이 7% 이상인 것을 말합니다. U.. 더보기 이전 1 다음
