갈락토올리고당구조 썸네일형 리스트형 갈락토올리고당 이야기 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 추석이후 코로나 확진자수가 3,000명을 넘어 대유행하는 조짐이 보이고 있다는 반갑지 않은 기사가 연일 보도되고 있습 니다. 개인적인 모임을 자제하고 개인위생을 철저히 관리하여 건강을 스스로 챙기는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘은 얼마 전 식약처로부터 피부건강에 대한 기능성을 인정받은 소재를 소개해 드릴까 합니다. 오늘의 포스팅 주제는 "갈락토올리고당 이야기" 입니다. 1. 갈락토올리고당?! - 갈락토올리고당은 주로 갈락토스 잔기로 이루어진 다당류 입니다. 젖당에 베타-갈락토사이드 가수 분해 효소가 작용하 여 생성되며, 사람 젖에 들어 있으며 신생아의 창자관에서 비피도박테륨속 세균의 주된 탄소 공급원입니다. 단맛은 설 탕의 0.2배 정도이나 설탕보다 열 안전성과 산에 대.. 더보기 이전 1 다음
