안녕하세요, 세이네이처 입니다.
비가 오락가락 내리는 일요일 오후가 지나고 있습니다. 제주도와 남부지방은 이미 장마철에 접어 들었다는 예보가 있습니다.
수도권 일대도 벌써 습도가 높고 기온이 높아 아열대 기후를 연상케하며 후덥지근한 느낌이 강하게 듭니다.
이런 날씨에는 감정적으로 쉽게 짜증이 나기도 하고 우울해지기도 할 수 있는 것 같습니다. 주변에 있는 사랑하는 가족과 이웃,
동료들에게 격려와 응원의 행복메세지를 전해보는 건 어떨까요?
오늘의 이야기는 골든베리로 더욱 잘 알려져 있는 건강소재에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다.
금주의 주제는 "피살리스 이야기(피살리스 효능)" 입니다.
1. 피살리스?!
- '피살리스(Physalis)'는 가지과에 속하는 식물로, 원산지는 페루와 칠레의 고지대에서 기원합니다.
이 식물은 꽈리라고도 불립니다. 특히 열매가 식용으로 사용될 때는 새콤달콤한 맛의 골든베리, 케이프 구스베리, 안데스 베리,
페루 체리 등으로도 불리며, 약 90여종의 다양한 종류를 포함하고 있습니다. 피살리스는 어떤 지역에서든 자라지만 특히 따뜻
하고 햇볕이 잘 드는 지역에서 자라날 때 건강하고 영양분이 가득한 열매를 맺는다고 알려져 있습니다. 피살리스는 종이처럼
생긴 얇은 껍질 안에 주황색의 동그란 열매가 들어 있는 것이 특징이며, 마치 작은 랜턴처럼 생겼습니다.
2. 피살리스 영양성분
- 피살리스는 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 주요 영양 성분으로는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B군 (티아민, 리보플라빈,
나이아신), 칼륨, 식이섬유 등이 있습니다. 또한, 항산화 물질인 플라보노이드와 이노시톨, 그리고 멜라토닌, 올레산, 리놀렌산,
캄페스테롤, 비타민 K, 베타카로틴, 베타시토스테롤 등도 함유하고 있습니다.
피살리스 주요 영양 성분 :
영양 성분표 (100g 기준) :
3. 피살리스의 효능
1) 항산화 작용
- 피살리스는 폴리페놀, 비타민 C, 베타카로틴(몸 안에서 비타민 A로 변함) 함량이 매우 높아 항산화 효과가 탁월합니다.
토마토보다 10배 이상 높은 항산화 지수를 기록하기도 합니다. 이는 세포 손상을 방지하고 염증을 완화하는 데 도움을 줍니다.
2) 면역력 증진
- 피살리스 내 풍부한 비타민 C는 면역력 강화에 기여합니다.
3) 눈 건강
- 피살리스에 함유 된 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강과 피부 보호에 좋습니다.
4) 장 건강
- 피살리스는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 장 건강을 돕습니다. 열매 안의 씨앗이 규칙적인 배변을 촉진하기도 합니다.
5) 혈당 관리
- 당지수(GI)가 낮은 편(평균 35 미만)이라 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 좋은 과일입니다. 식이섬유가 당 흡수
를 늦춰 혈당 스파이크를 막는 데 효과적입니다.
6) 체중 감량
- 피살리스는 100g당 약 50kcal로 저열량 식품이며, 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 됩니다.
7) 근육 형성
- 피살리스에는 식물성 단백질이 풍부하여 근육 형성 및 세포 성장에 도움을 줍니다.
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