안녕하세요, 세이네이처 입니다.
오늘은 성묘를 하기 위해 아침일찍 파주에 다녀왔습니다. 다행히 잔뜩 흐린 날씨 덕분에 땀을 덜 흘리며 벌초를 하고
가족들과 점식식사 후 오랜만에 헤이리마을을 구경하며 하루를 보냈습니다.
많은 가족과 연인들이 유유자적 헤이리마을을 돌아다니는 모습을 보니, 가끔은 이런 여유로움이 생활 속에서 얼마나
소중한지를 다시 한번 생각해 보게 되었습니다.
이번 주에는 3월 말 식품의약품안전처로부터 기능성원료로 사용 허가를 받은 영양소에 대한 정보를 이야기해 볼까 합니다.
주제는 "비타민K2 이야기(비타민K2 효능)" 입니다.
1. 비타민K2?!
- 비타민K2는 야채류, 녹색잎 특히 밤나무 잎에 많이 함유되었고, 부패한 어육 중에도 포함되어 있는 영양소로 화학식은
C46H64O2이며 분자량은 649로 인 영양소입니다.
메나퀴논으로도 불리우며 혈액응고 촉진에 필요한 비타민 K의 일종입니다. 많은(특히 그람양성) 세균이 전자전달계
(호흡사슬) 성분으로 이것을 생산한다고 알려져 있습니다.
2. 비타민K1 과 비타민K2의 차이점
- 혈액 응고 작용을 나타내는 비타민 K1은 주로 직접 광합성이 가능한 짙은 녹색 잎을 가진 식물에서 합성돼 ‘식물성
비타민 K’라 불리웁니다. 시금치, 케일, 양배추 등 녹색 잎 채소에 다량 함유되어 있는데, 생체 이용률은 약 10% 정도로
매우 낮은 것으로 알려져 있습니다. 또한, 섭취한 비타민 K1의 대부분은 체내에서 장내 유익균에 의해 비타민 K2로
전환되는 것으로 알려져 있습니다.
비타민 K2는 칼슘대사 등 골대사에 관여하며 심혈관 질환 예방에 기여한다고 알려져 있는 영양소이며, 비타민 뼈에서
칼슘의 결합에 관여하는 오스테오칼신이라는 단백질의 생성을 돕는데, 이 단백질은 칼슘을 뼈로 이동시켜 단단히 부착
시키는 역할을 합니다. 체내 비타민 K2가 부족해지면 오스테오칼신 생성이 줄어들고, 이로 인해 뼈의 칼슘이 혈액으로
빠져나가 결국 뼈 밀도가 감소하고 골다공증 위험이 높아집니다. 또 비타민 K2는 MGP라는 단백질을 활성화 하는 역할을
하는데, 이는 혈관 내 침착된 칼슘을 제거하고 석회화를 방지해 심혈관 질환 예방에 기여합니다. 비타민 K2는 주로 육류
나 낫토, 청국장 등의 발효식품, 그리고 일부 치즈와 계란 노른자 등을 통해 섭취할 수 있습니다.
3. 식품의약품안전처 사용허가_기능성 영양성분 비타민K2
- 식품의약품안전처에서는 기존에 완제품으로만 수입 유통되던 영양소인 비타민K2를 사용가능 한 성분으로 기능식품의
기준 규격을 고시하였습니다.
4. 비타민K2의 효능
1) 뼈 건강
- 비타민 K2는 칼슘을 뼈로 유도하고 뼈 조직의 결손을 예방하여 뼈 건강을 강화합니다. 특히 여성은 노화에 따른 뼈 손실
의 위험이(골다공증) 높기 때문에 비타민 K2는 뼈의 강도를 유지하는데 도움이 된다고 합니다.
특히 폐경 후에 골다공증의 위험이 증가합니다. 비타민 K2는 골다공증의 예방에 기여하고 뼈 조직을 강화하여 골절의
위험을 감소시킵니다.
2) 치아 건강
- 비타민 K2는 칼슘이 치아에 흡수되는 과정을 도와 치아 건강을 증진시킬 수 있습니다. 비타민K2는 구강 건강을 유지하
는데 도움을 줄 수 있는 영양성분입니다.
3) 심혈관질환 예방
- 비타민 K2는 혈액 내의 칼슘이 혈관 벽에 적절하게 흡수되고 혈관 근육을 강화하여 혈관 건강을 개선합니다. 이것은
여성들이 심혈관 질환의 예방에 도움이 된다는 이야기입니다.
4) 항염증 효과
- 비타민 K2에는 항염증 효과가 있어 여성들의 염증성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 여성들은 자주 발생하는
여성계 질환 및 염증성 질환에 대한 보호 기능에 효과적인 성분입니다.
5) 호르몬 밸런스 유지
- 비타민 K2는 여성의 호르몬 균형을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 생식기관과 관련된 호르몬 활동에 긍정적
인 영향을 미칠 수 있다는 연구결과가 보고되기도 하였습니다.
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