물밤(마름열매) 이야기(물밤 효능)

안녕하세요, 세이네이처 입니다.

이제는 완연하고 따뜻한 봄 기운 속에 여기저기 꽃망울이 터트리는 3월의 한주를 잘 보내고 계신가요?

아파트 화단의 목련꽃도 만개를 하고... 다음주면 남부와 중부지방에 벚꽃도 활짝피고 지역행사도 많다고 합니다.

사람이 많이 모인 행사를 가시더라도 꼭 개인 위생관리와 식중독 예방에 신경쓰시기를 바라며 오늘의 글을 시작해 볼까

합니다. 오늘의 이야기 주제는 "물밤(마름열매) 이야기(물밤 효능)" 입니다.

1. 물밤(마름열매)?!

- 마름은 쌍떡잎식물 도금양목의 한해살이풀 입니다. 진흙 속에 뿌리를 박고, 줄기는 물속에서 가늘고 길게 자라 물 위로

나오며 깃털 모양의 물뿌리가 있습니다. 잎은 줄기 꼭대기에 뭉쳐나고 삼각형이며, 잎자루에 공기가 들어 있는 불룩한

부낭(浮囊)이 있어서 물 위에 뜬다고 합니다. 여름에 흰 꽃이 피고 열매는 핵과(核果)로 식용하며, 주로 구워 먹는데 밤과

비슷한 맛이 난다고 해서 물밤이라고들 부르게 되었다고 합니다. 연못이나 늪에 나는데, 원산지는 한국, 일본, 중국 등지

에 분포하며 식감이 아삭거려 여러 식재료에 사용되는 건강식재료입니다.

2. 물밤(마름열매)의 영양성분

- 우리나라에서는 10 ~ 11월이 제철인 물밤(마름열매)는 190kcal (100g)로 칼로리는 낮지는 않습니다. 최근에는 물밤 전분

을 이용한 묵과 같은 식품도 각광받고 있으며, 영양성분은 아래와 같습니다.

3. 물밤(마름열매)의 효능

- 마름 열매는 찬 성질의 식품으로 복용 시 열을 내리고 이뇨작용을 촉진하며, 해독작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

섭취 시 여름에는 더위를 물리치고 갈증을 해소시키며 손과 발에 열이 나는 번조 증상을 해소하는 효능이 있다고 합니다.

1) 항암 작용

- 물밤에는 페룰산이라는 항산화제가 들어 있습니다. 이 페룰산 성분이 암 세포의 성장을 줄이거나 늦출 수 있다는 증거가

있습니다. 예를 들어, 유방암에 대한 시험관 연구에서 페룰산은 세포의 성장 속도를 늦추는데 도움이된다는 것을 발견했

다는 보고가 있습니다.

2) 항산화 효과

- 물밤은 훌륭한 산화 방지제 공급원입니다. 산화 방지제는 신체의 면역계가 잠재적으로 유해한 분자인 자유 라디칼과 경

쟁하도록 도와줍니다. 자유 라디칼이 어느 정도 축적되면 산화 스트레스 상태를 유발하여 신체의 자연 방어 및 세포 손상

에 영향을 줄 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 물밤 껍질에서 발견 된 산화 방지제 성분이 신체에 미치는 자유 라디칼의

영향을 중화시키는데 도움을 줄 수 있다는 연구결과가 보고 되었습니다.

3) 다이어트 효과

- 물밤은 칼로리가 낮습니다. 얇게 썬 물밤 반 컵에는 60칼로리 정도라고 합니다. 칼로리가 적음에도 불구하고 물밤에는

섬유소, 단백질, 구리, 칼륨, 마그네슘, 리보플라빈,비타민 B6 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강한 체중 감량에 도

움을 줄 수 있습니다.

4) 혈관 건강

- 물밤은 고혈압 위험 감소에 도움을 줄 수 있는 식품입니다. 고혈압은 뇌졸중과 심장병을 포함한 몇 가지 건강 상의 문제를

일으킬 수 있습니다. 물밤의 영양소인 칼륨은 협압을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다.

2013년 한 실험에서는 칼륨 섭취를 증가시키면 고혈압 환자의 혈압을 낮추는데 도움이 될 수 있다는 것을 발견했으며, 칼륨 섭취량이 높을수록 뇌졸중 위험을 24% 줄일 수 있다는 결과를 발견했습니다.

얇게 썬 물밤 반 컵에는 362mg의 칼륨이 들어 있다고 합니다.

세이네이처 스토어 : 네이버쇼핑 스마트스토어

자연을 말하다, 건강을 말하다.

smartstore.naver.com

자연을말하다!세이네이처SN