안녕하세요, 세이네이처 입니다.
오늘은 올해 건강식품 시장에 새롭게 소개됐던 신규원료 중 한가지에 대해 간단하게 소개드려볼까 합니다.
이야기 주제는 "아누카 사과(annurca apple) 이야기" 입니다.
1. 아누카 사과(annurca apple)?!
- 아누카 또는 안누르카라 불리는 사과는 "사과의 여왕"으로 알려져 있습니다. 아누카 사과는 나폴리,카세르타,베네벤토에
서 작물이 특정한 방식으로 재배되어 오고있는 캄파니아의 남쪽에 있는 유일한 이탈리아 사과입니다. 아누카 사과의 이름
은 "사과 오큘라", 과일의 이름,로마 시대에서 유래했으며,소위 오르코 지역인 캄파니아의 원산지 지역에서 유래했습니다.
따라서 북부 이탈리아의 전형적인 큰 사과에 비해 중간 크기의 아누카 사과는 약간 평평한 둥근 모양,부드럽고 밀랍 같은
피부 및 밝고 밝은 붉은 색을 특징으로하며 잎자루쪽으로 주황색으로 나타납니다. 흰색 색상의 과육은 작고 바삭 바삭하
며 육즙이 많으며 매우 향긋하며 품종에 따라 변하는 매우 향기로운 맛이 있습니다.
두 가지 주요 특징은 새콤한 향기와 일반적으로 황록색으로 줄무늬가있는 붉은 색을 띄며, 맛은 일반사과에 비해 더 달콤
하고 흰색으로 점재된 붉은 색이 특징인 "소르 젠테" 입니다.
2. 아누카 사과(annurca apple)의 주요 효능
1) 탈모 예방
- 아누카 사과는 이탈리아 남부에 자생하며 모발 생성 활성화에 효과가 있고 부작용이 없는 천연 원료로 각광받고 있습니
다. 유럽 건기식 시장에선 식품 형태부터 바르는 화장품, 모발 기능성 샴푸에도 많이 사용되고 있으며, 폴리페놀 성분인
프로시아니딘(Procyanidin) B2이 함유되어 있다고 합니다. 아누카 사과에는 다량 함유되어 있는 프로시아니딘 B2 성분
은 모발 성장을 촉진하는 천연 소재입니다.
2) 콜레스테롤 정상화
- 아누카 성분에 함유된 펙틴과 같은 식이섬유 성분은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 동맥을 청소하므로 심혈관 질환의 위험을
줄여주는데 도움을 줄 수 있습니다.
3) 근골격 건강
- 근골격의 형성과 유지에 도움을 줄 수 있는 칼슘과 철 성분도 다량 함유되어 있어 건강한 근골격 형성과 유지에 도움을 줄
수 있습니다.
4) 배변활동 도움
- 아누카 사과에 껍질에는 다량의 셀룰로오스를 함유하고 있어 함께 섭취 시 소화를 도와 원할한 배변활동에 도움을 줄 수
있습니다.
5) 당뇨 예방
- 아누카 사과에 함유되어 있는 당류는 인체 내 점진적 흡수를 하기 때문에 당뇨병 환자를위한 훌륭한 식품으로 알려져 있
습니다.
6) 치아 미백
- 아누카 사과에 함유되어 있는 옥살산과 섬유질 성분은 완벽한 치아의 미백을 위해 도움을 줄 수 있습니다.
7) 기타 효능
- 아누카 사과에 함유된 폴리페놀 성분은 강력한 항산화 능력을 가지고 있으며, 암에 대한 예방으로 좋다고 합니다.
또한 요산을 제거하여 신장 결석으로 고통받는 사람들에게도 도움을 줄 수 있다고 보고되어 있습니다.
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