링곤베리 이야기(링곤베리 효능)

안녕하세요, 세이네이처 입니다.

 

민족의 명절 한가위가 지났는데도 낮기온이 한여름을 연상케 할만큼 31도까지 올라간 무더운 주말날씨를 보이네요.

 

예전에는 한가위만 지나도 아침저녁으로 쌀쌀한 기운이 느껴졌었는데... 지구 온난화, 엘리뇨 등의 영향이 아닌가합니다.

 

이럴때일수록 더더욱 음식 및 위생관리를 철저히 하셔서 건강한 생활을 하셨으면 하는 바램입니다.

 

오늘은 링곤베리라는 식품에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 주제는 "링곤베리 이야기(링곤베리 효능)" 입니다.

 

 

1. 링곤베리?!

 

- 링곤베리는 직립으로 또는 위로 향해 성장하는 식물로 높이가 5 - 30 cm 까지 이르는 관목입니다. 링곤베리는 6월-7월에

  꽃이핍니다. 투수 모양의 꽃부리는 그 길이가 5-8 mm 정도이며 흰색이나 빨간색을 가집니다. 링곤베리의 꽃은 뭉치처럼

  긴 화서 축에 자루가 있는 꽃들이 달리는 총상화서에 해당합니다. 쓴 맛을 가진 링곤베리는 모양이 둥글며, 육즙이 들어있

  는 빨간색이며 스칸디나비아가 원산지로 유라시아에서 북미에 이르는 북반구전역 특히 핀란드 전역에서 자생한다고 합

  니다.

 

  링곤베리에는 레스베라트롤과 같은 강력한 항산화 활성성분이 풍부하게 함유되어 있고 장수 유전자로 알려진 시루트인

  을 활성화시켜주어 세포의 노화를 막고 신진대사를 원활하게 하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 엘리자베스 여왕이 즐

  겨서 섭취하였다고해서 퀸즈베리라고도 불리우는 건강식품입니다.

 

 

2. 링곤베리의 영양성분

 

- 링곤베리는 100g 당 53kcal 정도의 저칼로리 식품으로 100g 내에는 단백질 0.8g, 지방 1.2g, 탄수화물 11.5g, 식이섬유

   3.7g 을 함유하고 있습니다. 함유하고 있는 비타민은 티아민, 리보플라빈, 나이아신 등 비타민B군이 풍부하게 함유되어

   있으며 미네랄류는 칼슘, 칼륨, 아연, 구리, 철분 등 다양한 성분도 함유되어 있습니다.

 

   하지만 링곤베리의 가장 큰 특징은 레스베라트롤과 같은 강력한 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있다는 것입니다.

   링곤베리의 항산화 성분의 수치는 20,300로 측정되어, 아로니아 16,062, 엘더베리 14,697, 크랜베리 9,090, 블랙커런트

    7,957, 블루베리 4,669 등의 다른 베리류보다 월등히 높다는 것이 가장 큰 특징입니다.

 

 

3. 링곤베리의 효능

 

1) 생리활성성분 함유

- 링곤베리에는 각종 폴리페놀 성분 및 비타민, 미네랄, 유기산, 식이섬유와 같은 다양한 생리활성 성분을 풍부하게 함유하

  고 있습니다. 특히 플라보노이드와 안토시아닌, 페놀산, 베타카로틴, 케르세틴, 프로시아니딘 등의 폴리페놀과 오메가3 

  지방산, 비타민A, 비타민B군, 비타민C, 비타민K, 비타민E와 칼슘, 칼륨, 인, 철, 아연, 마그네슘, 망간 등의 각종 미네랄 성

  분도 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

2) 항노화 작용

- 앞서 말씀드렸드시 링곤베리에는 플라보노이드 외에 강력한 항산화 성분인 레스베라트롤이 풍부하게 함유되어 있어 활

  성산소와 염증을 억제하고 혈액순환을 촉진시켜 노화 예방과 피부건강, 다이어트 등에 도움을 줄 수 있습니다.

 

3) 항염 작용

- 링곤베리에는 프로안토시아니딘, 안토시아닌, 하이드록시 신남산, 벤조산, 플라보놀 등의 항산화 성분과 유기산, 페놀산

  등의 활성성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 요로 감염을 일으키는 박테리아의 활성을 억제하고 다양한

  감염을 유발시키는 황색 포도상구균의 활성 억제에도 효과적이라고 보고되었습니다.

 

4) 혈관 건강

- 링곤베리는 음식을 통해 축적되는 지방의 흡수를 방해하고 혈당의 증가를 억제하는 효과가 있어 혈관 건강에 도움을 줄 

  수 있습니다. 스웨덴 룬드 의학대학 연구팀에 따르면 고지방 음식과 링곤베리를 함께 섭취한 그룹은 저지방식을 한 그룹

  과 비교했을 때 형당의 상승이나 인슐린 분비량 등에 큰 차이가 없었다고 합니다. 이것은 링곤베리의 섭취가 혈전, 동맥경

  화, 고혈압 등의 질환예방에 도움이 될 수 있다는 것을 의미합니다. 

 

5) 항암 작용

- 링곤베리에는 폴리페놀과 같은 파이토케미컬 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 다른 베리류에 비해 5 ~ 7배나 많이

  함유되어 있는 레스베라트롤 성분은 비타민C 보다 30 ~ 40배의 강력한 항산화력이 있다고 합니다. 이러한 작용은 정상

  세포의 변이를 방지하고 암세포의 증식과 전이를 억제하는 항암효과가 뛰어나다는 것을 의미합니다.

 

6) 정신 건강

- 링곤베리에는 필수아미노산인 트립토판이 함유되어 있어 행복호르몬인 세로토닌과 수면호르몬인 멜라토닌을 생성하는

  데 도움을 줄 수 있어 스트레스 완화, 우울증 완화, 불면증 해소에 효과적입니다. 이러한 효과는 현대인들이 가장 빈번히

  겪는 피로, 스트레스, 불안감 증상을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

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