들쭉나무열매 이야기(들쭉나무 효능)

안녕하세요, 세이네이처 입니다.

지난 주에도 여러분 모두 평안하게 보내셨는지요? 오미크론 확진자와 사망자가 늘어가고 있는 요즘에는 가장 좋은 인사

말은 건강과 평안을 묻는 안부인사가 아닐까 싶습니다. 언제나 건강과 행복이 넘치는 여러분과 가정이 되셨으면 하는

바랩입니다. 오늘의 주제는 2022년 개별인정형소재 다섯번째 "들쭉나무열매 이야기(들쭉나무 효능)" 입니다.

1. 들쭉나무?!

- 들쭉나무는 진달래과(Ericaceae)의 낙엽 활엽 작은 관목(Vaccinium uliginosum). 줄기는 높이가 1미터 정도이고 암갈색

입니다. 열매는 둥근 장과로 가을에 검게 익으며, 들쭉이라고 하여 식용하며 높은 산과 고원의 추운 지역에 흔히 자생

하는 식물입니다. 주요 서식지로는 한국, 만주, 몽골, 일본, 유럽, 북미 등지에 분포한다고 알려져 있습니다.

북한 천연기념물 제461호로 지정되어 있는 들쭉은 신무성 지구에서 백두산으로 올라가는 도로의 휴식터 옆에 퍼져 있

으며, 백두산 들쭉은 군총을 형성하여 자라고 있고 양강도의 소문난 특산물로 유명합니다.

또한 들쭉나무 열매는 가을에 따서 날것으로 먹고 과즙이나 잼을 만들기도 하며, 들쭉나무 열매로 만든 들쭉술은 한국

의 10대 명산주 가운데 하나로 붉은 밤색을 띄며 많은 분들께 사랑을 받고 있습니다.

2. 들쭉나무열매 영양성분

- 들쭉나무의 잎에는 히페린, 우르솔산이 있다. 열매에 자당, 전화당, 유기산, 안토시안, 우르솔산이 함유되어 있으며,

들쭉나무 열매의 주성분은 안토시아닌이고, 레스베라트롤, 프테로스틸벤, 피세아탄놀이 들어 있어서 항암작용을 하며,

체내조직의 산화를 방지해서 모세혈관을 튼튼하게 해줍니다. 북한에서 발표한 들쭉 열매의 성분을 보면 당분이 4.8 ~

10.2%, 탄수화물 13.4%, 조단백질 0.9~1.1%, 조지방 0.19%, 펙틴 0.47~0.62%, 정유 0.19~0.6%, 탄닌 0.2~0.3%, 펜토산

1%, 유기산 2%, 카로틴 0.05~0.12mg%, 안토시안 화합물, 탄닌질인 카테킨 0.16~0.030%, 우르출산 0.75%, 산화망간

0.4%, 비타민 B, C, E, 칼슘, 마그네슘, 철, 알루미늄, 나트륨, 요오드 등이 들어 있는 것으로 분석되었다고 발표 된 적이

있습니다.

3. 개별인정형소재_ 들쭉열매추출분말

- 들쭉열매추출분말은 2022년 2월 9일 식품의약품안전처로부터 '자외선에 의한 피부손상으로부터 피부건강 유지에 도

움' 이라는 기능성을 인정 받아 개별인정형 소재로 등록되었으며 내용은 아래와 같습니다.

4. 들쭉나무 효능

1) 시력 보호

- 들쭉나무 열매는 블루베리와 성분이 비슷하며, 안토시아닌이 풍부해서 망막관련질환을 예방하고 안구 근육의 긴장을

풀어주어 근시를 예방하는데 효과적인 식품입니다.

2) 당뇨병 완화

- 들쭉나무에서 추출한 퀘르세틴 성분은 당뇨병의 합병증을 유발하는 효소의 활성을 떨어뜨려 당뇨병으로 인한 합병증

을 예방하는데 효과적이라고 합니다.

3) 피부 건강

- 들쭉나무열매는 콜라겐의 합성을 증가시키면서 콜라겐의 분해를 억제해서 피부의 탄력을 유지시키는 효과가 있다는

연구결과가 보고되었습니다.

4) 기타 효과

- 이 밖에도 북한에서는 들쭉이 고혈압과 위염 등에도 좋다고 하며, 요도염, 방광염, 급성 류마티스에도 효과가 있다고

알려져 있습니다.

5. 들쭉나무 섭취 시 주의사항

- 들쭉나무는 성질이 따뜻해서 몸에 열이 많은 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋다고 합니다. 또한 야생에서 막 채취하여

세척을 제대로 하지않은 들쭉나무 열매는 안전하지 않을 수 있습니다. 들쭉나무열매에서 자생하는 곰팡이에는 다량의

독성을 함유하고 있어 과량 섭취 시 구토, 정신적 변화, 약점, 시력 변화 및 기타 증상이 나타날 수 있으므로 유의하시기

바랍니다.

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