국민건강보험공단의 국민건강 빅데이터 분석에 따르면 우리나라 전체의 위궤양 환자수는 점차 줄어 들고 있지만 40대
이후 중장년층의 위궤양의 발병률은 급격하게 증가하고 있다고 합니다.
주요 원인은 오랫동안 누적 된 스트레스와 음주, 흡연 등 올바르지 못한 식생활습관이 영양을 미친 것으로 분석되었습
니다. 그러한 이유로 많은 분들이 위 건강에 좋은 식품을 찾고 있으며 양배추즙의 인기가 식지 않고 있습니다.
오늘의 마지막 포스팅은 양배추에 대한 효능에 대해 정보를 나눠 볼까 합니다.
1. 양배추?!
- 지중해 연안과 소아시아가 원산지인 양배추는 미국 타임지가 선정한 3대 장수식품 중 하나로 꼽힙니다.
종류로는 푸른 양배추, 적양배추, 방울 양배추 등이 있느며, 요즘에는 시설재배가 가능해 사시사철 언제든지 맛볼 수
있습니다.
한국농촌경제연구소 조사 결과에 따르면 우리나라 국민이 가장 선호하는 건강식품의 3위가 건강즙/환 제품이며 건강
즙에 대해서도 양배추즙이 가장 선호도가 높은 것으로 보고 되었습니다.
2. 양배추의 효능
1) 소화성 궤양(위궤양)의 완화
- 양배추 속에 풍부한 비타민 U는 위 점막을 건강하게 만들고, 염증과 궤양이 발생하는 것을 억제시킵니다.
미국 존스홉킨스대학교는 양배추의 비타민 U와 설포라판이 헬리코박터 파일로리균 활성을 억제해 위궤양을 예방하
고, 위 점막을 생성하는 호르몬인 프로스타글란딘 분비를 촉진시킨다고 발표한 바 있습니다.
2) 항암 작용
- 양배추에는 항암 성분인 ‘인돌-3-카비놀’이 들어 있습니다. 이 성분은 독을 제거하는 효소를 자극하고 강력한 항산
화, 항암 작용을 합니다. 특히 유방암과 자궁경부암을 예방하는 역할을 한다고 합니다.
미국 미시간주립대학교와 폴란드 국가식품연구원의 연구 결과에 의하면, 양배추를 일주일에 3회 이상 섭취하면 유방암
발생 위험성이 약 72% 가량 감소했습니다.(일주일에 1회 섭취한 여성 대비)
3) 피부 건강 및 변비 예방
- 양배추에 많이 들어 있는 비타민 A는 피부 회복에 큰 도움이 되며, 비타민 E는 여드름을 진정시키고, 보습작용을 해
피부 문제를 해결하는데 효과를 보입니다. 또한 카로티노이드 성분은 피부 재생을 돕고 윤기가 나게 해줍니다.
식이섬유도 풍부한 양배추는 장운동을 원활하게 해 변비를 예방해주고, 포만감을 상승시켜 다이어트 중 먹으면 좋은
식품입니다.
오늘 저녁 메뉴는 위장 건강의 지킴이 양배추쌈을 준비해 보는 것은 어떨까요?^^*