안녕하세요^^*
오늘은 어떤 주제로 포스팅을 할까 고민하다가...문득 달력을 봤더니 할로윈(Halloween)이더라구요. 그래서 할로윈과 연
관된 이야기를 해 볼까 합니다.
할로윈은 미국 전역에서 매년 10월 31일 유령이나 괴물 분장을 하고 즐기는 어린이 축제입니다. 그리스도교 축일인 만성
절(萬聖節) 전날 미국 전역에서 다양한 복장을 갖춰 입고 벌이는 축제로 본래 핼러윈은 켈트인의 전통 축제 ‘사윈’(Samha
in)에서 기원한 것으로 전해집니다.
할로윈데이가 되면 각 가정에서는 호박에 눈 · 코 · 입을 파서 잭오랜턴(Jack-O’-Lantern)이라는 등을 만들고, 검은 고양이
나 거미 같이 핼러윈을 상징하는 여러 가지 장식물로 집을 꾸밉니다. 아이들은 괴물이나 마녀, 유령으로 분장한 채 이웃
집을 찾아다니면서 사탕과 초콜릿 등을 얻는데, 이때 외치는 말이 ‘과자를 안 주면 장난칠 거야!’라는 의미의 ‘트릭 오어
트릿’(trick or treat)입니다. 핼러윈의 대표적인 놀이인 트릭 오어 트릿은 중세에 특별한 날이 되면 집집마다 돌아다니는
아이나 가난한 이들에게 음식을 나눠주던 풍습에서 기원한 것이라고 합니다.
앞서 말씀드렸듯이 오늘은 할로윈데이 단골 아이템 "늙은호박"에 대한 이야기를 해보겠습니다.
1. 늙은호박?
- 11~1월 제철인 늙은호박은 아메리카 대륙의 열대 지방이 원산지라고 추정됩니다. 유럽, 중국, 동남아시아에 분포하며
우리나라에는 임진왜란 이후에 중국에서 들어왔다고 알려졌으며 고온다습한 지역에 많이 자랍니다.
한적한 시골길을 걷다보면 농가의 담장 밑이나 산에서 자주 볼 수 있습니다.
늙은호박은 크기가 매우 크며 단단하고 몸체의 윤기가 있고 담황색을 띤 것이 좋으며, 반으로 갈라 속과 씨를 숟가락으
로 긁어낸 후 껍질 벗겨 요리에 사용합니다.
늙은 호박의 즙은 산후 부기에 효과적입니다. 또한 호박범벅, 호박죽, 호박엿, 호박꿀단지 등을 만들어 먹는다. 또한
호박오가리를 만들어 두었다가 떡을 해먹는 데 이용됩니다.
2. 늙은호박의 영양성분
- 늙은 호박에는 비타민 A가 되는 카로틴과 비타민C, 칼륨, 레시틴 등이 풍부하게 들어 있으며 이뇨작용과 해독작용이
뛰어나 회복기의 환자나 위장이 약한 사람, 노인, 산모들에게 아주 좋은 식품입니다.
3. 늙은호박의 효능
1) 부종 예방
- 늙은호박에는 카로틴과 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 이뇨작용이 뛰어납니다. 이러한 이뇨작용은 부종예방과 체내
축적된 노폐물(독소)의 배출에 효과적입니다. 특히 출산 후 산후부종때문에 고생하는 임산부들이나 수술 후 환자들에
게 추천될만 한 식품입니다.
2) 다이어트 & 변비예방
- 또한 늙은호박에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장의 활동을 활발하게 만들어주어 변비를 예방해줍니다. 낮은 열량과 포
만감을 높여주어 다이어트 식단에 자주 애용되는 식품 중 하나입니다.
3) 항암 작용
- 호박이 띄는 노란색과 주황색 색상에는 베타카로틴이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 베타카로틴 성분은 발암의 원
인이 되는 활성산소를 억제하여 뛰어난 항암효과와 몸이 산화되는 것을 예방하여 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
4) 성인병 예방
- 늙은호박에 풍부하게 함유 된 칼륨성분은 음식을 통해 섭취되는 나트륨을 배출시키는 효과가 있습니다. 나트륨이 체외
로 배출되면 혈압의 안정화와 혈류개선 등 심혈관계 성인병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
5) 면역력 증진
- 늙은호박에 함유 된 비타민C와 베타카로틴 성분은 인체 내 면역력을 증강시켜 감기나 비염, 편도염 등 염증성 질환 및
면역질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
6) 눈 건강
- 눈 건강에 좋은 비타민A는 늙은호박에 풍부하게 함유되어 있는 성분 중 하나로 눈의 노화방지, 안구건조증, 야맹증 등
눈과 관련된 안구질환 예방에 도움을 줍니다. 시력을 보호하는 성분이 풍부해 청소년이나 노년층에게 특히 좋은 식품
입니다.
7) 숙면 효과
- 호박씨에는 숙면에 도움을 주는 트립토판과 마그네슘이 함유되어 있어 심신을 안정화시켜 숙면을 도와준다고 보고되
어 있습니다. 이러한 영양성분은 긴장감이나 불안장애, 우울증 개선 등 심리적 증상에 효과적입니다.
모두 늙은호박 드시고 해피할로운데이 보내시길 바랍니다^_____^**